Naučte sa pripraviť tamarindové želé na uvoľnenie čriev, spoznajte výhody a vlastnosti tohto ovocia a opatrnosť pri jeho konzumácii.

Hoci je tamarind kalorické ovocie, najmä ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, pretože má 287 kalórií v porcii zodpovedajúcej jednej šálke alebo 120 g dužiny, je to potravina, ktorá môže prispieť k výžive nášho tela.

Rovnaká šálka alebo 120 g ovocnej dužiny totiž obsahuje živiny, ako sú vitamín C, sacharidy, vláknina, horčík, draslík, železo, vápnik, fosfor, vitamín B1, vitamín B2 a vitamín B3, ako aj malé množstvo selénu, medi, vitamínu B5, vitamínu B6, vitamínu B9 a vitamínu K.

Preto existuje niekoľko výhod tamarindu pre naše zdravie a kondíciu, a preto mnohí ľudia hľadajú recepty na tamarindovú šťavu, ktorú si môžu pripraviť doma, okrem iného aj tamarindové želé na uvoľnenie čriev.

Počuli ste niekedy o tamarindovom želé na uvoľnenie čriev?

Podľa Rachael Linkovej, odborníčky na výživu s magisterským titulom z klinickej výživy, je jedným z údajných prínosov tamarindu zmiernenie zápchy.

Podľa odborníka na výživu sa táto potravina už po stáročia používa ako prírodný prostriedok na podporu pravidelnosti čriev a prevenciu zápchy pravdepodobne vďaka obsahu vlákniny. Každá šálka surovej dužiny tejto potraviny obsahuje 6,1 g vlákniny.

Prehľad piatich štúdií uverejnených v časopise World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) sa ukázalo, že zvýšený príjem vlákniny môže zvýšiť frekvenciu stolice u ľudí so zápchou.

Na druhej strane, webová stránka WebMD uviedla, že dôkazy týkajúce sa použitia tamarindu na riešenie zápchy sa hodnotia ako nedostatočné.

Recept - Ako vyrobiť tamarindové želé na uvoľnenie čriev

Ak aj napriek tomu, že účinnosť tamarindu pri riešení zápchy je sporná, chcete dať ovociu šancu vyskúšať v praxi, či môže v tomto smere podporiť nejaký účinok, môže byť pre vás užitočný nasledujúci recept:

Zloženie:

• 500 g tamarindu;
• 3 poháre vody;
• 5 šálok hnedého cukru.

Smery:

Tamarindy ošúpte, ale neodstraňujte kôstky. Ovocie namočte na štyri hodiny do nádoby s tromi pohármi vody.

V ďalšom kroku zmes prelejeme do hrnca, privedieme do varu, pridáme hnedý cukor a dobre premiešame.Potom hrniec odstavíme z ohňa, džem preložíme do inej nádoby, necháme vychladnúť a zakrytý uložíme do chladničky.

Pozornosť venovaná kontraindikáciám a starostlivosti

Keďže recept na tamarindové želé na uvoľnenie čriev je pripravený s cukrom, nemali by ho konzumovať pacienti trpiaci cukrovkou a ľudia, ktorí chcú schudnúť.

Okrem toho tí, ktorí nie sú zvyknutí konzumovať veľa vlákniny - živiny obsiahnutej v tamarinde - musia jej príjem zvyšovať postupne, aby si telo malo čas zvyknúť na zvýšený príjem vlákniny.

Pri zvyšovaní príjmu vlákniny do tela je potrebné dbať aj na konzumáciu značného množstva vody.

Podľa odborníkov nie je dobré dodávať telu nadmerné množstvo vlákniny, pretože príjem viac ako 70 g vlákniny denne môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, pričom u niektorých ľudí sa už pri konzumácii 40 g tejto živiny denne vyskytli nežiaduce reakcie.

Tieto účinky môžu zahŕňať: nadúvanie, pocit nadmernej plnosti, žalúdočné kŕče, hnačku, dehydratáciu, poruchu vstrebávania základných živín, zvýšenie alebo zníženie telesnej hmotnosti, nevoľnosť a v zriedkavých prípadoch zápchu.

Okrem všetkých týchto reakcií však nadmerná konzumácia vlákniny môže spôsobiť zápchu, čo je presne to, čomu sa má pomocou tamarindu predísť. Preto tí, ktorí sa chcú pomocou ovocného želé pokúsiť zmierniť tento problém, musia dbať na to, aby vo svojej strave nekonzumovali príliš veľa vlákniny.

Ak vaša zápcha nezmizne s tamarindovým želé na uvoľnenie čriev alebo iným receptom, ktorý sa rozhodnete vyskúšať, vyhľadajte lekársku pomoc, aby ste vedeli, v čom je problém, a aby ste dostali čo najúplnejšiu a najpotrebnejšiu liečbu vášho stavu.

Ak už trpíte opakujúcou sa zápchou alebo vážnejším ochorením či zdravotným stavom, ktorý spôsobuje zápchu, odporúčame vám, aby ste sa poradili so svojím lekárom predtým, ako sa pokúsite zmierniť príznaky tamarindu.

Rovnako tak, ak tamarind spôsobuje akýkoľvek vedľajší účinok, je vhodné, aby ste o probléme informovali svojho lekára, aby vedel, čo s tým robiť, a aby ste ovocie aspoň na nejaký čas prestali konzumovať, vždy podľa lekárskych odporúčaní.

Majte na pamäti, že tento článok má len informačný charakter a nikdy nemôže nahradiť odborné a kvalifikované poradenstvo lekára.

Ďalšie odkazy:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885