Opi tekemään tamarindihyytelöä suoliston irrottamiseksi, tunne tämän hedelmän edut ja ominaisuudet sekä varovaisuus sen nauttimisessa.

Vaikka tamarindi on kaloripitoinen hedelmä, varsinkin jos sitä nautitaan suuria määriä, sillä siinä on 287 kaloria annoksessa, joka vastaa yhtä kupillista tai 120 grammaa hedelmälihaa, se on ruoka-aine, joka voi edistää elimistömme ravitsemusta.

Tämä johtuu siitä, että sama kupillinen tai 120 g hedelmälihaa sisältää ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, hiilihydraatteja, kuitua, magnesiumia, kaliumia, rautaa, kalsiumia, fosforia, B1-, B2- ja B3-vitamiinia sekä pieniä määriä seleeniä, kuparia, B5-, B6-, B9- ja K-vitamiinia.

Siksi on olemassa useita etuja tamarindin terveydellemme ja kuntoilulle, ja siksi monet ihmiset etsivät tamarindimehun reseptejä tehdä kotona, muun muassa tamarindihyytelön kaltaisia reseptejä suoliston löysäämiseksi.

Oletko koskaan kuullut tamarindihyytelöstä, joka helpottaa suolen toimintaa?

Kliinisen ravitsemustieteen maisterin tutkinnon suorittaneen ravitsemusterapeutin Rachael Linkin mukaan yksi tamarindin oletetuista eduista on ummetuksen helpottaminen.

Ravitsemusasiantuntijan mukaan ruokaa on käytetty vuosisatojen ajan luonnollisena lääkkeenä edistämään suoliston säännöllisyyttä ja ehkäisemään ummetusta mahdollisesti sen kuitupitoisuuden vuoksi. Yksi kupillinen raakaa ruokamassaa sisältää 6,1 grammaa kuitua.

Viiden tutkimuksen katsaus, joka julkaistiin World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) on osoittanut, että kuitujen lisääntynyt saanti voi lisätä ummetuksesta kärsivien ulostamistiheyttä.

Toisaalta verkkosivusto WebMD raportoi, että näyttöä tamarindin käytöstä ummetuksen hoitoon pidetään riittämättömänä.

Resepti - Miten tehdä tamarindihyytelöä suolen löysäämiseksi?

Jos vaikka tamarindin tehokkuus ummetuksen hoidossa on kiistanalainen, haluat antaa hedelmälle mahdollisuuden testata käytännössä, voiko se edistää jonkinlaista vaikutusta tässä suhteessa, seuraava resepti voi olla sinulle hyödyllinen:

Ainesosat:

• 500 g tamarindia;
• 3 lasillista vettä;
• 5 kuppia ruskeaa sokeria.

Suunta:

Kuori tamarindit, mutta älä poista kiviä. Liota hedelmiä astiaan, jossa on kolme lasillista vettä, neljän tunnin ajan.

Seuraavaksi siirrä seos kattilaan ja kiehauta se, lisää ruskea sokeri ja sekoita hyvin; poista kattila liedeltä, siirrä hillo toiseen astiaan, anna jäähtyä ja säilytä se peitettynä jääkaapissa.

Huomio vasta-aiheisiin ja hoitoon

Koska tamarindihyytelön resepti suoliston löysentämiseksi valmistetaan sokerin kanssa, diabetesta sairastavien potilaiden ja laihduttajien ei tulisi käyttää sitä.

Lisäksi niiden, jotka eivät ole tottuneet nauttimaan paljon kuitua - joka on tamarindin sisältämä ravintoaine - on lisättävä ravintoaineen saantia vähitellen, jotta elimistö ehtii tottua kuitujen saannin lisääntymiseen.

Samalla kun lisätään kuidun saantia elimistöön, on myös varmistettava, että kulutetaan huomattava määrä vettä.

Asiantuntijoiden mukaan liiallinen kuitujen antaminen elimistölle ei ole hyvä ajatus, sillä yli 70 gramman päivittäinen kuitumäärän nauttiminen voi aiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, ja joillakin ihmisillä on haittavaikutuksia jo 40 gramman päivittäisestä kuitumäärän nauttimisesta.

Näitä vaikutuksia voivat olla: turvotus, liiallinen kylläisyyden tunne, vatsakrampit, ripuli, nestehukka, välttämättömien ravintoaineiden imeytymishäiriöt, painonnousu tai -lasku, pahoinvointi ja harvinaisissa tapauksissa ummetus.

Kaikkien näiden reaktioiden lisäksi kuidun liiallinen kulutus voi kuitenkin aiheuttaa ummetusta, ja juuri sitä on tarkoitus välttää tamarindin avulla. Siksi niiden, jotka haluavat käyttää hedelmäpohjaista hyytelöä ongelman lievittämiseksi, on varmistettava, etteivät he käytä liikaa kuitua ruokavaliossaan.

Jos ummetus ei poistu tamarindihyytelöllä suoliston irrottamiseksi tai muulla reseptillä, jota päätät kokeilla, hakeudu lääkäriin, jotta tiedät, mikä ongelma on, ja saat täydellisimmän ja tarpeellisimman hoidon tilallesi.

Jos kärsit jo toistuvasta ummetuksesta tai vakavammasta sairaudesta tai terveydentilasta, joka aiheuttaa ummetusta, on suositeltavaa, että otat yhteyttä lääkäriin ennen kuin käytät tamarindia oireiden lievittämiseksi.

Samoin jos tamarindista aiheutuu jonkinlainen haittavaikutus, on suositeltavaa ilmoittaa asiasta lääkärille, jotta hän tietää, mitä tehdä ja lopettaa hedelmän nauttimisen ainakin joksikin aikaa, aina lääkärin suositusten mukaisesti.

Muista, että tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä se voi koskaan korvata lääkärin ammattitaitoista ja pätevää neuvontaa.

Muita viitteitä:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885