Дізнайтеся, як приготувати кисіль з тамаринду для послаблення кишечника, дізнайтеся про користь і властивості цього фрукта, а також про обережність при його вживанні.

Хоча тамаринд є калорійним фруктом, особливо якщо вживати його у великих кількостях, оскільки він містить 287 калорій в порції, що відповідає одній чашці або 120 г м'якоті, він є продуктом, який може сприяти харчуванню нашого організму.

Це пояснюється тим, що в одній чашці або 120 г м'якоті плодів містяться такі поживні речовини, як вітамін С, вуглеводи, клітковина, магній, калій, залізо, кальцій, фосфор, вітамін В1, вітамін В2 і вітамін В3, а також невелика кількість селену, міді, вітаміну В5, вітаміну В6, вітаміну В9 і вітаміну К.

Ось чому існує кілька переваг тамаринду для нашого здоров'я та фізичної форми, і тому багато людей шукають рецепти соку тамаринду, які можна приготувати в домашніх умовах, зокрема, желе з тамаринду для послаблення кишечника.

Ви коли-небудь чули про желе з тамаринду для послаблення кишечника?

За словами Рейчел Лінк, дієтолога зі ступенем магістра в галузі клінічного харчування, однією з передбачуваних переваг тамаринду є полегшення запорів.

За словами дієтолога, цей продукт століттями використовувався як природний засіб, що сприяє регулярному випорожненню кишечника та запобігає запорам, можливо, завдяки вмісту клітковини. Кожна чашка сирої м'якоті продукту містить 6,1 г клітковини.

Огляд п'яти досліджень, опублікованих у Світовий журнал гастроентерології (International Journal of Gastroenterology) показало, що підвищене споживання клітковини може збільшити частоту випорожнень у людей, які страждають на закрепи.

З іншого боку, веб-сайт WebMD повідомили, що докази щодо використання тамаринду для лікування закрепів оцінюються як недостатні.

Рецепт - Як приготувати желе з тамаринду для послаблення кишечника

Якщо, незважаючи на те, що ефективність тамаринду в боротьбі із запорами оскаржується, ви хочете дати фрукту шанс перевірити на практиці, чи може він сприяти якомусь ефекту в цьому відношенні, наступний рецепт може стати вам у нагоді:

Інгредієнти:

• 500 г тамаринду;
• 3 склянки води;
• 5 склянок коричневого цукру.

Вказівки:

Почистіть тамарини, але не видаляйте кісточки. Замочіть фрукти в ємності з трьома склянками води на чотири години.

Наступний крок - перекласти суміш у каструлю і довести до кипіння, додавши коричневий цукор і добре перемішавши; потім зняти каструлю з вогню, перекласти джем в іншу ємність, дати йому охолонути і зберігати в закритому вигляді в холодильнику.

Увага на протипоказання та догляд

Оскільки рецепт киселю з тамаринду для послаблення кишечника готується з цукром, його не слід вживати хворим на цукровий діабет і людям, які прагнуть схуднути.

Крім того, тим, хто не звик споживати багато клітковини - поживної речовини, що міститься в тамаринді, - потрібно збільшувати споживання потроху, щоб організм встиг звикнути до такого збільшення споживання клітковини.

Збільшуючи надходження клітковини в організм, потрібно також подбати про споживання значної кількості води.

На думку експертів, забезпечувати організм надмірною кількістю клітковини - не найкраща ідея, оскільки вживання понад 70 г клітковини щодня може викликати неприємні побічні ефекти, причому деякі люди відчувають побічні реакції вже при споживанні 40 г поживної речовини в день.

Ці ефекти можуть включати: здуття живота, відчуття переповненості, шлункові спазми, діарею, зневоднення, порушення всмоктування основних поживних речовин, збільшення або зменшення ваги, нудоту і в рідкісних випадках запор.

Але, окрім усіх цих реакцій, надмірне споживання клітковини може спричинити закрепи, а саме цього ми й намагаємося уникнути за допомогою тамаринду. Тому тим, хто хоче використати желе на основі фруктів, щоб спробувати полегшити цю проблему, потрібно переконатися, що вони не споживають занадто багато клітковини у своєму раціоні.

Якщо ваш запор не проходить за допомогою желе з тамаринду для послаблення кишечника або іншого рецепта, який ви вирішили випробувати, зверніться за медичною допомогою, щоб дізнатися, в чому проблема, і отримати найбільш повне і необхідне лікування вашого стану.

Якщо ви вже страждаєте від рецидивуючих закрепів або більш серйозного захворювання чи стану здоров'я, що спричиняє закрепи, рекомендується проконсультуватися з лікарем перед тим, як перейти на тамаринд, щоб спробувати полегшити цей симптом.

Так само, якщо тамаринд викликає будь-які побічні ефекти, також бажано повідомити про проблему лікаря, щоб він знав, що з цим робити, і припинити вживання фрукта, принаймні на деякий час, завжди відповідно до медичних рекомендацій.

Майте на увазі, що ця стаття носить виключно інформаційний характер і не може замінити професійну та кваліфіковану консультацію лікаря.

Додаткові посилання:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885