Naučte se, jak připravit tamarindové želé na uvolnění střev, poznejte výhody a vlastnosti tohoto ovoce a opatrnost při jeho konzumaci.

Ačkoli je tamarind kalorické ovoce, zejména pokud se konzumuje ve velkém množství, protože má 287 kalorií v porci odpovídající jednomu šálku nebo 120 g dužiny, je to potravina, která může přispět k výživě našeho těla.

Je to proto, že stejný šálek nebo 120 g ovocné dužiny obsahuje živiny, jako je vitamin C, sacharidy, vláknina, hořčík, draslík, železo, vápník, fosfor, vitamin B1, vitamin B2 a vitamin B3, a také malé množství selenu, mědi, vitaminu B5, vitaminu B6, vitaminu B9 a vitaminu K.

Proto existuje několik výhod tamarindu pro naše zdraví a kondici, a proto mnoho lidí hledá recepty na tamarindovou šťávu, kterou si mohou vyrobit doma, mimo jiné jako tamarindové želé na uvolnění střev.

Slyšeli jste někdy o tamarindovém želé na uvolnění střev?

Podle Rachael Linkové, odbornice na výživu s magisterským titulem v oboru klinické výživy, je jedním z údajných přínosů tamarindu zmírnění zácpy.

Podle odborníka na výživu se tato potravina již po staletí používá jako přírodní prostředek na podporu pravidelnosti střev a prevenci zácpy, pravděpodobně díky obsahu vlákniny. Každý šálek syrové dužiny této potraviny obsahuje 6,1 g vlákniny.

Přehled pěti studií publikovaných v časopise World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) ukázal, že zvýšený příjem vlákniny může zvýšit frekvenci stolice u osob trpících zácpou.

Na druhou stranu, webové stránky WebMD uvádí, že důkazy o použití tamarindu k řešení zácpy jsou hodnoceny jako nedostatečné.

Recept - Jak připravit tamarindové želé na uvolnění střev

Pokud i přesto, že je účinnost tamarindu při řešení zácpy sporná, chcete dát ovoci šanci vyzkoušet v praxi, zda může v tomto ohledu podpořit nějaký účinek, může být pro vás užitečný následující recept:

Složení:

• 500 g tamarindu;
• 3 sklenice vody;
• 5 šálků hnědého cukru.

Instrukce:

Tamarindy oloupejte, ale neodstraňujte pecky. Ovoce namočte na čtyři hodiny do nádoby se třemi sklenicemi vody.

V dalším kroku směs přelijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte hnědý cukr a dobře promíchejte.Poté hrnec odstavte z ohně, džem přelijte do jiné nádoby, nechte vychladnout a přikrytý uložte do lednice.

Pozornost věnovaná kontraindikacím a péči

Vzhledem k tomu, že recept na tamarindové želé na uvolnění střev je připraven s cukrem, neměli by ho konzumovat pacienti trpící cukrovkou a lidé, kteří chtějí zhubnout.

Navíc ti, kteří nejsou zvyklí konzumovat velké množství vlákniny - živiny obsažené v tamarindu - musí její příjem zvyšovat postupně, aby si tělo mělo čas na zvýšený příjem vlákniny zvyknout.

Při zvyšování příjmu vlákniny do těla je třeba dbát také na konzumaci značného množství vody.

Podle odborníků není dobré dodávat tělu nadměrné množství vlákniny, protože příjem více než 70 g vlákniny denně může způsobit nepříjemné vedlejší účinky, přičemž u některých lidí se nežádoucí reakce projevily již při konzumaci 40 g této živiny denně.

Tyto účinky mohou zahrnovat: nadýmání, pocit nadměrné plnosti, žaludeční křeče, průjem, dehydrataci, špatné vstřebávání základních živin, zvýšení nebo snížení hmotnosti, nevolnost a ve vzácných případech zácpu.

Kromě všech těchto reakcí však může nadměrná konzumace vlákniny způsobit zácpu, což je přesně to, čemu se má pomocí tamarindu předejít. Proto ti, kteří se chtějí pomocí ovocného želé pokusit zmírnit tento problém, musí dbát na to, aby ve své stravě nekonzumovali příliš mnoho vlákniny.

Pokud zácpa nezmizí ani po použití tamarindového želé na uvolnění střev nebo jiného receptu, který se rozhodnete vyzkoušet, vyhledejte lékařskou pomoc, abyste věděli, v čem je problém, a poskytněte svému stavu co nejúplnější a nejnutnější léčbu.

Pokud již trpíte opakující se zácpou nebo vážnějším onemocněním či zdravotním stavem, který zácpu způsobuje, doporučujeme vám, abyste se předtím, než začnete užívat tamarind, poradili se svým lékařem a pokusili se tento příznak zmírnit.

Stejně tak, pokud tamarind způsobuje jakýkoli nežádoucí účinek, je vhodné, abyste o problému informovali svého lékaře, aby věděl, co s tím dělat, a alespoň na nějakou dobu ovoce přestal konzumovat, vždy podle lékařských doporučení.

Mějte na paměti, že tento článek má pouze informativní charakter a nikdy nemůže nahradit odbornou a kvalifikovanou radu lékaře.

Další odkazy:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885