Den som liker maten, men allerede har følt seg litt flatulent etter å ha spist den, kan mistenke at kassava, kassava eller rett og slett kassava gir gass. Men kan dette virkelig skje?

Knollen kan faktisk forårsake flatulens. Dette er fordi karbohydrater skiller seg ut når det kommer til dannelse av gasser, som i tilfellet med poteter, bredbladede grønnsaker (kål og grønnkål) og kassava.

Maniok er forresten en rik kilde av karbohydrater. En porsjon på 100 gram kassava kokt uten tilsetning av fett kan nemlig ha cirka 38,3 gram karbohydrater. Lær mer om kassavakarbohydrater.

Hvert tilfelle kan være unikt

Før vi slår hammeren og erklærer at kassava gir alle gass, må vi imidlertid tenke over og huske at maten som forårsake flatulens hos en person kan ikke forårsake samme effekt hos en annen.

Det vil si at en person kan oppleve mer tarmgass ved inntak av kassava, mens den andre kanskje ikke lider av samme reaksjon.

Problemet med FODMAPs

Cassava er en matvare som er fattig på oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og fermenterbare polyoler, også kjent under det engelske akronymet FODMAPs.

Men hva har disse FODMAPene å gjøre med spørsmålet om kassava gir deg gass eller ikke?

I følge ernæringsforsker Kris Gunnars kan disse stoffene for noen mennesker forårsake gass og andre problemer som oppblåsthet, magekramper, smerter og forstoppelse.

"Mange av disse symptomene er forårsaket av utspiling av tarmen, som også kan få magen til å se større ut,” la forskeren til.

Videre bemerket han at FODMAP-er er i stand til å trekke vann inn i tarmen og bidra til diaré . I følge Gunnars er noen eksempler på mat med høyt innhold av FODMAP:

• Eple;
• Pære;
• Fersken;
• Kumelk;
• Is;
• De fleste yoghurter;
• Brokkoli;
• Blomkål;
• Kål;
• Hvitløk;
• Løk;
• Linser;
• Kikerter;
• Brød;
• Pasta;
• Øl;
• Fruktjuice.

Før du ekskluderer mat fra måltider fordi du tror kassava gir gass

Det er verdt å konsultere legen for å finne ut om det virkelig er tuberkelen som kan være bak den økte flatulensen din. Spesielt hvis denne økningen i gass er betydelig.

Spør deg i tillegg om det er behov for å ekskludere maten fra kostholdet ditt, hvis det er bekreftet at kassava gir deg gass. Hvis fagpersonen gir råd eller godkjenner fjerning av maten, spør han eller en ernæringsfysiolog hvilken mat som kan brukes i

Alt for at du ikke skal unnlate å gi kroppen din næringsstoffene og energien som finnes i knollen.

Husk at denne artikkelen kun tjener til å informere og aldri kan erstatte de profesjonelle og kvalifiserte anbefalingene fra en lege, ernæringsfysiolog eller annen helsepersonell.

Det er ikke bare kostholdet som har skylden

I tillegg til å vite om kassava gir gass, det er viktig å vite hvilke andre faktorer – ikke bare hva vi spiser og drikker under måltidene våre – som kan forstyrre gassproduksjonen.

Charles Mueller PhD og førsteamanuensis i ernæring ved New York University uttalte at gassene vi slipper ut. også oppstå på grunn av luften vi svelger, som ender opp med å passere gjennom mage-tarmkanalen.

På samme måte presiserte PhD og gastroenterolog David Poppers at gass er en kombinasjon av to faktorer: luften vi svelger når vi spiser for raskt og maten vi spiser. Du kan med andre ord ikke si at bare kassava gir deg gass.

Ernæringsfysiolog Abby Langer forklarte at alvorlige gastrointestinale sykdommer også kan være hovedårsaken til gass. I tillegg kan gasser være relatert til bruk av enkelte medisiner og problemer i tarmfloraen, la han til.

“For de som ikke har et bakgrunnsproblem (som f.eksgastrointestinal), er mengden gass vi har direkte relatert til mengden ufordøyd mat og/eller luft i tykktarmen. Hvis vi spiser ting kroppen vår ikke brytes ned, kommer vi til å få gass.»

Selv om det er pinlig, er flatulens en normal funksjon av kroppen, fullførte PhD Charles Mueller. Han advarte også om at vi burde være mer bekymret når vi ikke gir gass enn når flatulens dukker opp.

Mueller rådet også til å søke medisinsk hjelp når det er endringer i avføringsvaner som ikke går over av seg selv, som f.eks. kolikk, oppblåsthet, forstoppelse, diaré, uten luft i magen eller overdreven gass.

Ikke dra uten å sjekke ut videoen nedenfor! Det er fordi ernæringsfysiologen vår gir naturlige og hjemmelagde tips mot gasser: