Ті, хто любить цю їжу, але відчуває невеликий здуття живота після її вживання, можуть запідозрити, що маніока виділяє газ. Але чи може це відбуватися насправді?

Це пов'язано з тим, що вуглеводи, такі як картопля, широколисті овочі (капуста і капуста) і маніока, є найважливішими джерелами газоутворення.

Насправді, маніока є багатим джерелом вуглеводів: 100-грамова порція вареної знежиреної маніоки містить приблизно 38,3 грама вуглеводів. Дізнайтеся більше про вуглеводи в маніоці.

Кожен випадок може бути унікальним

Однак перед тим, як вдарити молотком і заявити, що маніока викликає гази у всіх, варто замислитися і пам'ятати, що продукти, які викликають метеоризм в однієї людини, можуть не викликати такого ж ефекту в іншої.

Іншими словами, одна людина може відчувати більше кишкових газів при вживанні маніоки, в той час як інша може не страждати від такої ж реакції.

Питання про FODMAPs

Маніока - бідна на ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли, які також відомі під англійською абревіатурою FODMAPs.

Однак яке відношення такі FODMAP мають до питання про те, чи дає маніока газ чи ні?

За словами дослідника харчування Кріса Гуннарса, у деяких людей ці речовини можуть викликати гази та інші проблеми, такі як здуття живота, шлункові спазми, біль і закрепи.

"Багато з цих симптомів викликані розтягненням кишечника, через що живіт може здаватися більшим", - додала дослідниця.

Крім того, він зазначив, що FODMAPs здатні всмоктувати воду в кишечнику і сприяти діареї. За словами Гуннарса, деякі приклади продуктів, багатих на FODMAPs, включають в себе наступні:

• Яблуко;
• Пера;
• Персик;
• Коров'яче молоко;
• Морозиво;
• Більшість йогуртів;
• Брокколі;
• Цвітна капуста;
• Капуста;
• Часник;
• Цибулю;
• Сочевиця;
• Нут;
• Хліб;
• Макарони;
• Пиво;
• Фруктові соки.

Перш ніж виключити маніоку зі свого раціону через те, що ви вважаєте, що вона викликає газоутворення

Варто проконсультуватися з лікарем, щоб дізнатися, як визначити, чи справді саме пухлина може бути причиною посилення метеоризму. Особливо, якщо це підвищення газоутворення є виразним.

Також запитайте, чи потрібно виключити цей продукт з раціону, якщо підтвердиться, що маніока викликає у вас газоутворення. Якщо фахівець радить або дозволяє вилучити продукт, запитайте його або дієтолога, які продукти можна вживати замість нього.

Все для того, щоб ви могли забезпечити свій організм поживними речовинами та енергією, що містяться в бульбі.

Майте на увазі, що ця стаття призначена виключно для інформаційних цілей і ніколи не може замінити професійні та кваліфіковані рекомендації лікаря, дієтолога або будь-якого іншого медичного працівника.

Винна не лише їжа

Окрім того, що важливо знати, чи дає маніока газ, важливо знати, які інші фактори - не лише те, що ми їмо та п'ємо під час їжі - можуть впливати на вироблення газу.

Доктор філософії та доцент кафедри дієтології Нью-Йоркського університету Чарльз Мюллер каже, що гази, які ми випускаємо, також виникають через повітря, яке ми ковтаємо, і яке в кінцевому підсумку проходить через шлунково-кишковий тракт.

Так само доктор філософії та гастроентеролог Девід Попперс пояснив, що гази - це поєднання двох факторів: повітря, яке ми ковтаємо, коли їмо занадто швидко, і їжі, яку ми їмо. Іншими словами, не можна сказати, що тільки маніока викликає у вас гази.

Дієтолог Еббі Лангер пояснила, що серйозні захворювання шлунково-кишкового тракту також можуть бути основною причиною газоутворення. Крім того, гази можуть бути пов'язані з вживанням деяких ліків і проблемами з кишковою флорою, додала вона.

"Для тих з нас, хто не має основних проблем (наприклад, шлунково-кишкових захворювань), кількість газів безпосередньо пов'язана з кількістю неперетравленої їжі та/або повітря в товстій кишці. Якщо ми їмо те, що наш організм не розщеплює, у нас будуть гази".

Хоча це і незручно, але метеоризм є нормальною функцією організму, додав доктор філософії Чарльз Мюллер. Він також попередив, що нас повинно більше турбувати, коли ми не відпускаємо гази, ніж коли з'являється метеоризм.

Мюллер також радить звертатися за медичною допомогою, якщо спостерігаються зміни в роботі кишечника, які не проходять самі по собі, наприклад, спазми, здуття живота, закрепи, діарея, відсутність метеоризму або надмірне газоутворення.

Не йдіть, не переглянувши наступне відео! Тому що наш дієтолог дає натуральні та домашні поради проти газів: