جس کو کھانا پسند ہے، لیکن اسے کھانے کے بعد تھوڑا سا پیٹ پھولا ہوا ہے، اسے شک ہو سکتا ہے کہ کاساوا، کاساوا یا محض کساوا گیس دیتا ہے۔ لیکن کیا واقعی ایسا ہو سکتا ہے؟

ٹیوبرکل واقعی پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب گیسوں کی تشکیل کی بات آتی ہے تو کاربوہائیڈریٹ نمایاں ہوتے ہیں، جیسا کہ آلو، چوڑی پتوں والی سبزیاں (گوبھی اور کیلے) اور کاساوا کے معاملے میں۔

ویسے، کاساوا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ کاربوہائیڈریٹ کی. یعنی 100 گرام کاساوا کے ایک حصے میں بغیر چربی ڈالے پکایا گیا ہے جس میں تقریباً 38.3 گرام کاربوہائیڈریٹس ہو سکتے ہیں۔ کاساوا کاربوہائیڈریٹس کے بارے میں مزید جانیں۔

ہر کیس منفرد ہو سکتا ہے

تاہم، اس سے پہلے کہ ہم ہتھوڑا ماریں اور یہ اعلان کریں کہ کاساوا ہر کسی کو گیس دیتا ہے، ہمیں غور کرنا چاہیے اور یاد رکھنا چاہیے کہ ایک شخص میں پیٹ پھولنے کی وجہ سے دوسرے میں ایک جیسا اثر نہیں ہو سکتا۔

یعنی، ایک شخص کو کاساوا کھاتے ہوئے زیادہ آنتوں میں گیس کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، جبکہ دوسرا ایک ہی ردعمل کا شکار نہیں ہو سکتا۔

FODMAPs کا مسئلہ

کیساوا ایک ایسی خوراک ہے جو اولیگوساکرائڈز، ڈساکرائڈز، مونوساکرائیڈز اور فرمینٹیبل پولیولز میں ناقص ہے، جسے انگریزی مخفف FODMAPs کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

تاہم، ان FODMAPs کو کیا کرنا ہے اس سوال کے ساتھ کہ کیا کاساوا آپ کو گیس دیتا ہے یا نہیں؟

غذائیت کے محقق کرس گننرز کے مطابق، کچھ لوگوں کے لیے یہ مادے گیس اور دیگر مسائل جیسے کہ اپھارہ، پیٹ میں درد، درد اور قبض کا سبب بن سکتے ہیں۔

"ان میں سے بہت سی علامات آنتوں میں خلل کی وجہ سے ہوتی ہیں، جو آپ کے پیٹ کو بھی بڑا بنا سکتا ہے،" محقق نے مزید کہا۔

مزید برآں، اس نے نوٹ کیا کہ FODMAPs پانی کو آنت میں کھینچنے کے قابل ہیں اور اسہال میں حصہ ڈالتے ہیں۔ گننرز کے مطابق، FODMAPs میں زیادہ غذا کی کچھ مثالیں شامل ہیں:

• سیب؛
• ناشپاتی؛
• آڑو؛
• گائے کا دودھ؛
• آئس کریم؛
• زیادہ تر دہی؛
• بروکولی؛
• گوبھی؛
• گوبھی؛
• لہسن؛
• پیاز؛
• دال؛
• چول؛
• روٹی؛
• پاستا؛
• بیئر؛
6 آپ کے پیٹ پھولنے کے پیچھے ہوسکتا ہے۔ خاص طور پر اگر گیس میں یہ اضافہ اہم ہے۔

اس کے علاوہ، اپنے آپ سے پوچھیں کہ کیا آپ کی خوراک سے کھانے کو خارج کرنے کی ضرورت ہے، اگر یہ تصدیق ہو جائے کہ کاساوا آپ کو گیس دیتا ہے۔ اگر پیشہ ور کھانا ہٹانے کا مشورہ دیتا ہے یا اس کی اجازت دیتا ہے، تو اس سے یا کسی ماہر غذائیت سے پوچھیں کہ آپ کے کھانے میں کون سا کھانا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سب کچھ تاکہ آپ اپنے جسم کو ٹبر میں موجود غذائی اجزاء اور توانائی فراہم کرنے میں ناکام نہ ہوں۔

تشہیر کے بعد جاری

ذہن میں رکھیں کہ یہ مضمون صرف مطلع کرنے کے لیے کام کرتا ہے اور کبھی نہیں کر سکتا۔ ڈاکٹر، غذائیت کے ماہر یا کسی دوسرے صحت کے پیشہ ور کی پیشہ ورانہ اور مستند سفارشات کو تبدیل کریں۔

یہ صرف غذا ہی نہیں ہے جس کا قصوروار ٹھہرایا جاتا ہے



ساتھ ہی یہ جاننے کے ساتھ کہ کیا کاساوا گیس دیتا ہے، یہ یہ جاننا ضروری ہے کہ دوسرے کون سے عوامل - نہ صرف یہ کہ ہم اپنے کھانے کے دوران کیا کھاتے اور پیتے ہیں - گیس کی پیداوار میں مداخلت کر سکتے ہیں۔

چارلس مولر پی ایچ ڈی اور نیو یارک یونیورسٹی میں نیوٹریشن کے ایسوسی ایٹ کلینیکل پروفیسر نے بتایا کہ ہم جو گیسیں خارج کرتے ہیں۔ اس ہوا کی وجہ سے بھی پیدا ہوتا ہے جسے ہم نگلتے ہیں، جو معدے سے گزر کر ختم ہوتی ہے۔

اسی طرح، پی ایچ ڈی اور معدے کے ماہر ڈیوڈ پاپرز نے واضح کیا کہ گیس دو عوامل کا مجموعہ ہے: وہ ہوا جسے ہم بہت جلدی کھاتے ہوئے نگلتے ہیں اور وہ کھانا جو ہم کھاتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، آپ یہ نہیں کہہ سکتے کہ صرف کاساوا ہی آپ کو گیس دیتا ہے۔

غذائی ماہر ایبی لینگر نے وضاحت کی کہ معدے کی سنگین بیماریاں بھی گیس کی بنیادی وجہ ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، گیسوں کا تعلق بعض ادویات کے استعمال اور آنتوں کے پودوں میں مسائل سے بھی ہو سکتا ہے۔

"ان لوگوں کے لیے جن کو پس منظر کا مسئلہ نہیں ہے (جیسےمعدے)، ہمارے پاس گیس کی مقدار کا براہ راست تعلق بڑی آنت میں غیر ہضم شدہ کھانے اور/یا ہوا کی مقدار سے ہے۔ اگر ہم ایسی چیزیں کھا رہے ہیں جو ہمارا جسم نہیں ٹوٹ رہا ہے، تو ہمیں گیس ہونے والی ہے۔"

اشتہار کے بعد جاری

اگرچہ یہ شرمناک ہے، پیٹ پھولنا جسم کا ایک عام کام ہے، پی ایچ ڈی چارلس مولر نے مکمل کیا۔ انہوں نے یہ بھی متنبہ کیا کہ جب پیٹ پھولنا ظاہر ہوتا ہے تو ہمیں اس وقت زیادہ فکر مند ہونا چاہئے جب ہمیں گیس نہیں گزر رہی ہوتی۔

ملر نے یہ بھی مشورہ دیا کہ جب آنتوں کی عادات میں تبدیلیاں ہوں جو خود ہی ٹھیک نہیں ہوتی ہیں، جیسے درد، اپھارہ، قبض، اسہال، پیٹ پھولنا یا ضرورت سے زیادہ گیس نہ ہونا۔

نیچے دی گئی ویڈیو کو دیکھے بغیر مت چھوڑیں! اس کی وجہ یہ ہے کہ ہمارے ماہر غذائیت گیسوں کے خلاف قدرتی اور گھریلو ٹوٹکے دیتے ہیں: