Wer dieses Lebensmittel mag, aber nach dem Verzehr Blähungen verspürt, könnte vermuten, dass Maniok Blähungen verursacht. Aber kann das wirklich passieren?

Denn Kohlenhydrate, wie z. B. Kartoffeln, Blattgemüse (Kohl und Grünkohl) und Maniok, sind die wichtigsten Quellen für die Gasbildung.

Tatsächlich ist Maniok eine reichhaltige Kohlenhydratquelle: Eine 100-Gramm-Portion gekochter, fettfreier Maniok enthält etwa 38,3 Gramm Kohlenhydrate. Erfahren Sie mehr über die Kohlenhydrate in Maniok.

Jeder Fall kann einzigartig sein

Bevor wir jedoch den Hammer schwingen und erklären, dass Maniok bei jedem Blähungen verursacht, sollten wir darüber nachdenken und uns daran erinnern, dass Lebensmittel, die bei einer Person Blähungen verursachen, bei einer anderen Person nicht unbedingt die gleiche Wirkung haben.

Mit anderen Worten: Bei der einen Person kann der Verzehr von Maniok zu mehr Blähungen führen, während die andere Person nicht unter dieser Reaktion leidet.

Die Frage der FODMAPs

Maniok ist ein armes Lebensmittel an fermentierbaren Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden und Polyolen, auch bekannt unter der englischen Abkürzung FODMAPs.

Aber was haben diese FODMAPs mit der Frage zu tun, ob Maniok Blähungen verursacht oder nicht?

Laut dem Ernährungsforscher Kris Gunnars können diese Stoffe bei manchen Menschen Blähungen und andere Probleme wie Blähungen, Magenkrämpfe, Schmerzen und Verstopfung verursachen.

"Viele dieser Symptome werden durch eine Überdehnung des Darms verursacht, die auch den Bauch größer erscheinen lassen kann", fügte die Forscherin hinzu.

Außerdem wies er darauf hin, dass FODMAPs in der Lage sind, dem Darm Wasser zu entziehen und zu Durchfall beizutragen. Laut Gunnars sind einige Beispiele für Lebensmittel, die reich an FODMAPs sind, folgende:

• Apfel;
• Pera;
• Pfirsich;
• Kuhmilch;
• Eiscreme;
• Die meisten Joghurts;
• Brokkoli;
• Blumenkohl;
• Kohl;
• Knoblauch;
• Zwiebel;
• Linsen;
• Kichererbsen;
• Brot;
• Makkaroni;
• Bier;
• Fruchtsäfte.

Bevor Sie das Lebensmittel von Ihren Mahlzeiten ausschließen, weil Sie denken, dass Maniok Blähungen verursacht

Es lohnt sich, einen Arzt zu konsultieren, um herauszufinden, ob es wirklich die Knolle ist, die für die Zunahme der Blähungen verantwortlich ist, vor allem, wenn diese Zunahme der Blähungen sehr ausgeprägt ist.

Fragen Sie auch, ob es notwendig ist, das Lebensmittel von der Ernährung auszuschließen, wenn bestätigt wird, dass Maniok Blähungen verursacht. Wenn die Fachkraft rät oder erlaubt, das Lebensmittel zu entfernen, fragen Sie sie oder einen Ernährungsberater, welche Lebensmittel stattdessen verwendet werden können.

Und das alles, damit Sie Ihrem Organismus die in der Knolle enthaltenen Nährstoffe und Energie nicht vorenthalten.

Beachten Sie, dass dieser Artikel nur zu Informationszwecken dient und niemals die professionellen und qualifizierten Empfehlungen eines Arztes, Ernährungsberaters oder einer anderen medizinischen Fachkraft ersetzen kann.

Nicht nur das Essen ist daran schuld

Es ist nicht nur wichtig zu wissen, ob Maniok Blähungen verursacht, sondern auch, welche anderen Faktoren - nicht nur das, was wir zu den Mahlzeiten essen und trinken - die Gasbildung beeinträchtigen können.

Charles Mueller, Doktor und außerordentlicher klinischer Professor für Ernährung an der New York University, sagte, dass die Gase, die wir ausscheiden, auch durch die Luft entstehen, die wir schlucken und die schließlich den Magen-Darm-Trakt passiert.

Ebenso erklärte der promovierte Gastroenterologe David Poppers, dass Gase eine Kombination aus zwei Faktoren sind: die Luft, die wir verschlucken, wenn wir zu schnell essen, und die Lebensmittel, die wir essen. Mit anderen Worten: Man kann nicht sagen, dass nur Maniok Blähungen verursacht.

Die Ernährungswissenschaftlerin Abby Langer erklärte, dass auch schwere Magen-Darm-Erkrankungen die Hauptursache für Blähungen sein können, und fügte hinzu, dass Blähungen auch mit der Einnahme bestimmter Medikamente und Problemen mit der Darmflora zusammenhängen können.

"Für diejenigen von uns, die kein zugrunde liegendes Problem (wie Magen-Darm-Erkrankungen) haben, steht die Menge an Blähungen in direktem Zusammenhang mit der Menge an unverdauter Nahrung und/oder Luft im Dickdarm. Wenn wir Dinge essen, die unser Körper nicht aufspaltet, werden wir Blähungen haben".

Blähungen sind zwar peinlich, aber eine normale Funktion des Körpers, fügte Dr. Charles Mueller hinzu und warnte, dass wir uns mehr Sorgen machen sollten, wenn wir keine Blähungen haben, als wenn Blähungen auftreten.

Müller rät auch dazu, einen Arzt aufzusuchen, wenn sich Veränderungen der Darmgewohnheiten nicht von selbst lösen, wie Krämpfe, Blähungen, Verstopfung, Durchfall, fehlende Blähungen oder übermäßige Blähungen.

Gehen Sie nicht weg, ohne sich das folgende Video anzusehen, denn unsere Ernährungsberaterin gibt natürliche und selbstgemachte Tipps gegen Blähungen: