Cei cărora le place acest aliment, dar s-au simțit puțin flatulenți după ce l-au mâncat, pot bănui că maniocul emană gaze. Dar se poate întâmpla cu adevărat acest lucru?

Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații, cum ar fi cartofii, legumele cu frunze largi (varză și varză kale) și manioc, sunt cele mai importante surse de formare a gazelor.

De fapt, maniocul este o sursă bogată de carbohidrați: o porție de 100 de grame de manioc gătit, fără grăsimi, are aproximativ 38,3 grame de carbohidrați. Aflați mai multe despre carbohidrații din manioc.

Fiecare caz poate fi unic

Cu toate acestea, înainte de a da cu ciocanul în masă și de a declara că maniocul dă gaze la toată lumea, ar trebui să medităm și să ne amintim că alimentele care provoacă flatulență la o persoană pot să nu provoace același efect la alta.

Cu alte cuvinte, o persoană poate avea mai multe gaze intestinale atunci când consumă manioc, în timp ce cealaltă poate să nu sufere de aceeași reacție.

Problema FODMAP-urilor

Cassava este un aliment sărac în oligozaharide, dizaharide, monosacaride și polioli fermentescibili, cunoscuți și sub acronimul englezesc FODMAPs.

Cu toate acestea, ce legătură au aceste FODMAP-uri cu întrebarea dacă maniocul dă sau nu gaze?

Potrivit cercetătorului în domeniul nutriției Kris Gunnars, pentru unele persoane aceste substanțe pot provoca gaze și alte probleme, cum ar fi balonarea, crampe la stomac, dureri și constipație.

"Multe dintre aceste simptome sunt cauzate de distensia intestinului, ceea ce poate face, de asemenea, ca burta să pară mai mare", a adăugat cercetătorul.

În plus, el a subliniat că FODMAP-urile sunt capabile să atragă apă în intestin și să contribuie la diaree. Conform lui Gunnars, câteva exemple de alimente bogate în FODMAP-uri includ:

• Apple;
• Pera;
• Piersici;
• Lapte de vacă;
• Înghețată;
• Majoritatea iaurturilor;
• Broccoli;
• Conopidă;
• Varză;
• Usturoi;
• Ceapă;
• Linte;
• Năut;
• Pâine;
• Macaroane;
• Bere;
• Sucuri de fructe.

Înainte de a exclude alimentul din mesele tale pentru că tu crezi că maniocul îți dă gaze

Merită să vă consultați medicul pentru a învăța cum să identificați dacă într-adevăr tuberculoza este cea care ar putea sta la baza creșterii flatulenței. Mai ales dacă această creștere a gazelor este expresivă.

De asemenea, întrebați dacă este nevoie să excludeți alimentul din dietă dacă se confirmă că maniocul vă dă gaze. Dacă profesionistul recomandă sau autorizează eliminarea alimentului, întrebați-l pe acesta sau un nutriționist ce aliment poate fi folosit în locul acestuia.

Toate acestea pentru a nu omite să oferiți organismului dumneavoastră nutrienții și energia prezente în tuberculi.

Rețineți că acest articol are doar un scop informativ și nu poate înlocui niciodată recomandările profesionale și calificate ale unui medic, nutriționist sau ale oricărui alt profesionist din domeniul sănătății.

Nu doar mâncarea este de vină

Pe lângă faptul că trebuie să știm dacă maniocul ne dă gaze, este important să știm ce alți factori - nu doar ceea ce mâncăm și bem în timpul meselor - pot interfera cu producerea de gaze.

Charles Mueller, doctor și profesor asociat de nutriție clinică la Universitatea din New York, a declarat că gazele pe care le eliminăm apar și din cauza aerului pe care îl înghițim, care ajunge să treacă prin tractul gastrointestinal.

La fel, doctorul și gastroenterologul David Poppers a explicat că gazele sunt o combinație de doi factori: aerul pe care îl înghițim atunci când mâncăm prea repede și alimentele pe care le consumăm. Cu alte cuvinte, nu se poate spune că doar maniocul îți dă gaze.

Nutriționistul Abby Langer a explicat că bolile gastro-intestinale grave pot fi, de asemenea, principala cauză a gazelor. În plus, gazele pot fi legate de utilizarea unor medicamente și de probleme la nivelul florei intestinale, a adăugat ea.

"Pentru aceia dintre noi care nu au o problemă de bază (cum ar fi bolile gastrointestinale), cantitatea de gaze pe care o avem este direct legată de cantitatea de alimente nedigerate și/sau de aer din colon. Dacă mâncăm lucruri pe care corpul nostru nu le descompune, vom avea gaze."

Deși este jenantă, flatulența este o funcție normală a organismului, a adăugat doctorul Charles Mueller. El a mai avertizat că ar trebui să fim mai îngrijorați atunci când nu dăm drumul la gaze decât atunci când apare flatulența.

De asemenea, Mueller a recomandat să apeleze la ajutor medical atunci când apar modificări ale obiceiurilor intestinale care nu se rezolvă de la sine, cum ar fi crampe, balonare, constipație, diaree, lipsa totală a flatulenței sau gaze excesive.

Nu plecați fără să vedeți următorul video! Asta pentru că nutriționistul nostru vă oferă sfaturi naturale și de casă împotriva gazelor: