کسی که غذا را دوست دارد، اما پس از مصرف آن کمی احساس نفخ کرده است، ممکن است شک کند که کاساوا، کاساوا یا به سادگی کاساوا گاز می دهد. اما آیا واقعاً این اتفاق می‌افتد؟

سل واقعاً می‌تواند باعث نفخ شود. این به این دلیل است که کربوهیدرات ها در مورد تشکیل گازها برجسته می شوند، مانند سیب زمینی، سبزیجات پهن برگ (کلم و کلم پیچ) و کاساوا.

به هر حال، کاساوا منبع غنی است. از کربوهیدرات ها یعنی، یک بخش از 100 گرم کاساوا پخته شده بدون افزودن چربی می تواند تقریباً 38.3 گرم کربوهیدرات داشته باشد. درباره کربوهیدرات های کاساوا بیشتر بیاموزید.

هر مورد می تواند منحصر به فرد باشد

با این حال، قبل از اینکه چکش را بزنیم و اعلام کنیم که کاساوا به همه گاز می دهد، باید فکر کنیم و به یاد داشته باشیم که غذاهایی که باعث ایجاد نفخ در یک فرد ممکن است همان اثر را در دیگری ایجاد نکند.

یعنی ممکن است یک نفر هنگام مصرف کاساوا گاز روده بیشتری را تجربه کند، در حالی که دیگری ممکن است از همان واکنش رنج نبرد.

موضوع FODMAP ها

کاساوا یک ماده غذایی فقیر از نظر الیگوساکاریدها، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها و پلیول های قابل تخمیر است که با مخفف انگلیسی FODMAPs نیز شناخته می شود.

با این حال، این FODMAP ها چه کاری باید انجام دهند. با این سوال که آیا کاساوا به شما گاز می دهد یا نه؟

طبق نظر کریس گونارز، محقق تغذیه، برای برخی افراد این مواد می توانند باعث ایجاد گاز و مشکلات دیگری مانند نفخ، گرفتگی معده، درد و یبوست شوند.

"بسیاری از این علائم ناشی از اتساع روده است این محقق اضافه کرد که می تواند شکم شما را بزرگتر نشان دهد.

علاوه بر این، او خاطرنشان کرد که FODMAP ها قادرند آب را به داخل روده بکشانند و به اسهال کمک کنند. به گفته Gunnars، چند نمونه از غذاهای سرشار از FODMAP عبارتند از:

• سیب؛
• گلابی؛
• هلو؛
• شیر گاو؛
• بستنی؛
• بیشتر ماست ها؛
• کلم بروکلی؛
• گل کلم؛
• کلم؛
• سیر؛
• پیاز؛
• عدس؛
• نخود؛
• نان؛
• پاستا؛
• آبجو؛
• آب میوه ها.

قبل از حذف غذا از وعده های غذایی چون فکر می کنید کاساوا گاز می دهد

ارزش را دارد که با پزشک مشورت کنید تا بفهمید که آیا واقعاً سل است یا خیر. می تواند پشت افزایش نفخ شما باشد. به خصوص اگر این افزایش گاز قابل توجه باشد.

علاوه بر این، از خود بپرسید که آیا نیازی به حذف غذا از رژیم غذایی شما وجود دارد، اگر تایید شده است که کاساوا به شما گاز می دهد. اگر متخصص توصیه یا اجازه حذف غذا را می دهد، از او یا یک متخصص تغذیه بپرسید که کدام غذا را می توان در غذای خود استفاده کرد.

همه چیز برای اینکه در تامین مواد مغذی و انرژی موجود در غده برای بدن خود کوتاهی نکنید.

به خاطر داشته باشید که این مقاله فقط برای اطلاع رسانی است و هرگز نمی تواند توصیه های حرفه ای و واجد شرایط یک پزشک، متخصص تغذیه یا هر متخصص بهداشت دیگری را جایگزین کنید.

مقصر فقط رژیم غذایی نیست

و همچنین دانستن اینکه کاساوا گاز می دهد یا خیر، مقصر است مهم است بدانیم چه عوامل دیگری – نه فقط آنچه در طول وعده های غذایی می خوریم و می نوشیم – می تواند در تولید گاز اختلال ایجاد کند.

دکتر چارلز مولر و دانشیار بالینی تغذیه در دانشگاه نیویورک اظهار داشت که گازهایی که آزاد می کنیم همچنین به دلیل هوایی که ما می بلعیم ایجاد می شود که در نهایت از طریق دستگاه گوارش عبور می کند.

به همین ترتیب، دکتر دیوید پوپرز، متخصص گوارش، توضیح داد که گاز ترکیبی از دو عامل است: هوایی که هنگام غذا خوردن خیلی سریع می بلعیم و غذایی که مصرف می کنیم. به عبارت دیگر، نمی‌توان گفت که فقط کاساوا به شما گاز می‌دهد.

ابی لنگر، متخصص تغذیه توضیح داد که بیماری‌های جدی گوارشی نیز می‌تواند عامل اصلی گاز باشد. وی افزود: علاوه بر این، گازها ممکن است مربوط به مصرف برخی داروها و مشکلاتی در فلور روده باشد.

"برای کسانی که مشکل پس زمینه ندارند (ماننددستگاه گوارش)، مقدار گازی که ما داریم به طور مستقیم با مقدار غذای هضم نشده و/یا هوای روده بزرگ مرتبط است. اگر چیزهایی بخوریم که بدن‌مان خراب نمی‌شود، گاز خواهیم داشت.

اگر چه خجالت‌آور است، نفخ یک عملکرد طبیعی بدن است، دکتر چارلز مولر تکمیل شد. او همچنین هشدار داد که وقتی گاز دفع نمی کنیم باید بیشتر نگران باشیم تا زمانی که نفخ ظاهر می شود.

مولر همچنین توصیه کرد زمانی که تغییراتی در عادات روده ای وجود دارد که به خودی خود برطرف نمی شود، به دنبال کمک پزشکی باشید. قولنج، نفخ، یبوست، اسهال، نداشتن نفخ یا گاز زیاد به این دلیل که متخصص تغذیه ما توصیه های طبیعی و خانگی در برابر گازها می دهد: