বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যিজনে খাদ্য ভাল পায়, কিন্তু ইতিমধ্যে খোৱাৰ পিছত অলপ ফুলি উঠা অনুভৱ কৰিছে, তেওঁ সন্দেহ কৰিব পাৰে যে কচু, কচু বা কেৱল কচুই গেছ দিয়ে। কিন্তু সঁচাকৈয়ে এনেকুৱা হ’ব পাৰেনে?
টিউবাৰকেলে সঁচাকৈয়ে পেট ফুলাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। কাৰণ গেছ গঠনৰ ক্ষেত্ৰত কাৰ্বহাইড্ৰেট আঁতৰি থাকে, যেনে আলু, বহল পাতৰ শাক-পাচলি (কবি আৰু বন্ধাকবি) আৰু কচুৰ ক্ষেত্ৰত।
বিজ্ঞাপনৰ পিছত চলি থাকেবাইদেউ, কচু এটা চহকী উৎস কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ। অৰ্থাৎ চৰ্বি যোগ নকৰাকৈ ৰন্ধা ১০০ গ্ৰাম কচুৰ এটা অংশত প্ৰায় ৩৮.৩ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকিব পাৰে। কচুৰ কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ বিষয়ে অধিক জানক।
See_also: অধিক সংপৃক্ত চৰ্বি থকা ১০ টা খাদ্যপ্ৰতিটো ক্ষেত্ৰতে অনন্য হ’ব পাৰে
অৱশ্যে আমি হাতুৰীত আঘাত কৰি ঘোষণা কৰাৰ আগতে যে কচুই সকলোকে গেছ দিয়ে, আমি চিন্তা কৰিব লাগিব আৰু মনত ৰাখিব লাগিব যে যিবোৰ খাদ্য... এজন ব্যক্তিৰ পেট ফুলাৰ ফলত আন এজন ব্যক্তিৰ ক্ষেত্ৰতো একে প্ৰভাৱ নপৰে।
অৰ্থাৎ এজন ব্যক্তিয়ে কচু খালে অধিক অন্ত্ৰৰ গেছ অনুভৱ কৰিব পাৰে, আনহাতে আনজনে একে প্ৰতিক্ৰিয়াত ভুগিব নোৱাৰিবও পাৰে।
FODMAPs ৰ বিষয়টো
কজু হৈছে অলিগোচেকাৰাইড, ডিচেকাৰাইড, মনোচেকাৰাইড আৰু কিম্বনযোগ্য পলিঅ'ল থকা খাদ্য, ইয়াক ইংৰাজী সংক্ষিপ্ত ৰূপ FODMAPs বুলিও জনা যায়।
অৱশ্যে এই FODMAP সমূহে কি কৰিব লাগে কচুই আপোনাক গেছ দিয়ে নে নিদিয়ে সেই প্ৰশ্নৰ সৈতে?
Continued Afterবিজ্ঞাপনপুষ্টি গৱেষক ক্ৰীছ গুনাৰ্ছৰ মতে, কিছুমান মানুহৰ বাবে এই পদাৰ্থবোৰে গেছ আৰু অন্যান্য সমস্যা যেনে পেট ফুলা, পেটৰ ক্ৰেম্প, বিষ আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
“এই লক্ষণসমূহৰ বহুতেই আন্ত্ৰিক প্ৰসাৰণৰ ফলত হয়, যিয়ে আপোনাৰ পেটটোও ডাঙৰ দেখাব পাৰে,” গৱেষকজনে লগতে কয়।
তদুপৰি, তেওঁ লক্ষ্য কৰে যে FODMAP সমূহে আন্ত্ৰিক অংশলৈ পানী টানিবলৈ সক্ষম আৰু ডায়েৰিয়াত অৰিহণা যোগায়। গুনাৰ্ছৰ মতে, এফ অ’ ডি এম এ পি অধিক থকা খাদ্যৰ কিছুমান উদাহৰণ হ’ল:
- আপেল;
- নাচপতি;
- পীচ;
- গৰুৰ গাখীৰ;
- আইচক্ৰীম;
- বেছিভাগ দৈ;
- ব্ৰকলি;
- ফলকবি;
- কবি;
- নহৰু;<৭><৬>পিঁয়াজ;<৭>
- মচুৰ দাইল;
- চজিনা;
- ৰুটি;
- পাস্তা;
- বিয়েৰ;
- ফলৰ ৰস।
খাদ্যৰ পৰা খাদ্য বাদ দিয়াৰ আগতে কাৰণ আপুনি ভাবিছে যে কচুই গেছ দিয়ে
সঁচাকৈয়ে টিউবাৰকলটোৱেই নেকি সেইটো চিনাক্ত কৰিবলৈ চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো যথেষ্ট আপোনাৰ বৃদ্ধি পোৱা পেট ফুলাৰ আঁৰত থাকিব পাৰে। বিশেষকৈ যদি গেছৰ এই বৃদ্ধি যথেষ্ট হয়।
ইয়াৰ উপৰিও নিজকে সুধিব যে খাদ্যখিনি আপোনাৰ খাদ্যৰ পৰা বাদ দিয়াৰ প্ৰয়োজন আছে নেকি, যদি নিশ্চিত হৈছে যে কচুৱে আপোনাক গেছ দিয়ে। যদি পেছাদাৰীয়ে খাদ্য আঁতৰোৱাৰ পৰামৰ্শ বা অনুমোদন দিয়ে, তেন্তে তেওঁক বা কোনো পুষ্টিবিদক সুধিব যে আপোনাৰ...
See_also: টমেটোৰ উপকাৰীতা – ই কিহৰ বাবে আৰু ইয়াৰ গুণসকলো যাতে আপুনি আপোনাৰ শৰীৰক কন্দত উপস্থিত পুষ্টি আৰু শক্তি প্ৰদান কৰাত ব্যৰ্থ নহয়।
বিজ্ঞাপনৰ পিছত অব্যাহতমনত ৰাখিব যে এই লেখাটোৱে কেৱল অৱগত কৰাৰ কাম কৰে আৰু কেতিয়াও নোৱাৰে চিকিৎসক, পুষ্টিবিদ বা আন যিকোনো স্বাস্থ্য পেছাদাৰীৰ পেছাদাৰী আৰু যোগ্য পৰামৰ্শ সলনি কৰক।
কেৱল খাদ্যই দোষী নহয়
কচুই গেছ দিয়ে নেকি সেইটো জনাটোও দোষী গেছ উৎপাদনত বাধা দিব পাৰে আন কি কি কাৰকে – কেৱল আমি কি খাওঁ আৰু পান কৰো – সেয়া জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
নিউয়ৰ্ক বিশ্ববিদ্যালয়ৰ চাৰ্লছ মুলাৰ পি এইচ ডি আৰু পুষ্টিৰ সহযোগী ক্লিনিকেল অধ্যাপকে কয় যে আমি নিৰ্গত কৰা গেছবোৰ আমি গিলি লোৱা বায়ুৰ বাবেও উদ্ভৱ হয়, যি শেষত গেষ্ট্ৰাইটিছ নলীৰ মাজেৰে পাৰ হৈ যায়।
একেদৰে পি এইচ ডি আৰু গেষ্ট্ৰ’এণ্টেৰ’লজিষ্ট ডেভিদ পপাৰ্ছে স্পষ্ট কৰি দিছে যে গেছ দুটা কাৰকৰ সংমিশ্ৰণ: আমি বেছি সোনকালে খালে গিলি লোৱা বায়ু আৰু আমি খোৱা খাদ্য। অৰ্থাৎ কেৱল কচুইহে গেছ দিয়ে বুলি ক’ব নোৱাৰি।
পুষ্টিবিদ এবি লেংগাৰে বুজাই দিলে যে গেষ্ট্ৰাইটিছৰ গুৰুতৰ ৰোগও গেছৰ মূল কাৰণ হ’ব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও গেছ কিছুমান ঔষধৰ ব্যৱহাৰৰ সৈতে জড়িত হ’ব পাৰে আৰু অন্ত্ৰৰ উদ্ভিদত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে বুলিও তেওঁ লগতে কয়।
“যিসকলৰ পটভূমিৰ সমস্যা নাই (যেনে...গেষ্ট্ৰাইটিছ), আমাৰ হাতত থকা গেছৰ পৰিমাণ বৃহদান্ত্ৰত হজম নোহোৱা খাদ্য আৰু/বা বায়ুৰ পৰিমাণৰ সৈতে প্ৰত্যক্ষভাৱে জড়িত। যদি আমি এনেকুৱা বস্তু খাই আছো যিবোৰ আমাৰ শৰীৰটো ভাঙি যোৱা নাই, তেন্তে আমাৰ গেছ হ’ব।’
বিজ্ঞাপনৰ পিছত অব্যাহতযদিও ই লজ্জাজনক, পেট ফুলাটো শৰীৰৰ এটা স্বাভাৱিক কাম, সম্পূৰ্ণ কৰা পি এইচ ডি চাৰ্লছ মুলাৰে। তেওঁ লগতে সকীয়াই দিছিল যে আমি পেট ফুলাৰ ৰোগ দেখা দিয়াতকৈ গেছ পাছ নকৰাৰ সময়ত অধিক চিন্তিত হোৱা উচিত।
মুলাৰে লগতে পৰামৰ্শ দিছিল যে যেতিয়া অন্ত্ৰৰ অভ্যাসৰ পৰিৱৰ্তন হয় যিবোৰ নিজাববীয়াকৈ সমাধান নহয়, যেনে... কলিক, পেট ফুলা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়েৰিয়া, কোনো ধৰণৰ পেট ফুলা বা অত্যধিক গেছ নথকা।
তলৰ ভিডিঅ'টো পৰীক্ষা নকৰাকৈ নাযাব! কাৰণ আমাৰ পুষ্টিবিদজনে গেছৰ বিৰুদ্ধে প্ৰাকৃতিক আৰু ঘৰতে কৰা টিপছ দিয়ে: