那些喜欢这种食物的人在吃完后感到有点胀气，可能会怀疑木薯会放出气体。 但这真的会发生吗？

这是因为碳水化合物，如土豆、阔叶蔬菜（卷心菜和甘蓝）和木薯，是气体形成的最重要来源。

事实上，木薯是丰富的碳水化合物来源：一份100克煮熟的无脂肪木薯大约有38.3克碳水化合物。 了解更多关于木薯中的碳水化合物。

每个案例都可能是独特的

然而，在我们一锤定音，宣布木薯会给每个人带来气体之前，我们应该深思并记住，在一个人身上引起胀气的食物可能不会在另一个人身上引起同样的效果。

换句话说，一个人在食用木薯时可能会出现更多的肠道气体，而另一个人可能不会出现同样的反应。

FODMAPs的问题

木薯是一种含有可发酵低聚糖、二糖、单糖和多元醇的不良食物，也被称为英文缩写FODMAPs。

然而，这种FODMAPs与木薯是否产气的问题有什么关系？

根据营养研究员Kris Gunnars的说法，对一些人来说，这些物质可能导致气体和其他问题，如腹胀、胃痉挛、疼痛和便秘。

"这些症状中有许多是由肠道膨胀引起的，这也会使你的肚子看起来更大，"该研究人员补充说。

此外，他还指出，FODMAPs能够在肠道中吸取水分，并促成腹泻。 按照Gunnars的说法，富含FODMAPs的食物的一些例子包括：

• 苹果公司；
• 佩拉；
• 桃子；
• 牛奶；
• 冰淇淋；
• 大多数酸奶；
• 西兰花；
• 花椰菜；
• 卷心菜；
• 大蒜；
• 洋葱；
• 扁豆；
• 鹰嘴豆；
• 面包；
• 通心粉；
• 啤酒；
• 果汁。

在因为你认为木薯会让你产生气体而将该食物排除在你的膳食之外之前

值得咨询你的医生，以了解如何识别是否真的是可能在你的胀气增加背后的块茎。 特别是如果这种气体增加是表现性的。

另外，如果确认木薯会让你产生气体，请问是否有必要从饮食中排除该食物。 如果专业人士建议或授权去除该食物，请问他/她或营养师可以用什么食物代替。

所有这些都是为了让你不至于无法为你的机体提供存在于块茎中的营养物质和能量。

请记住，这篇文章仅供参考，永远不能取代医生、营养师或任何其他保健专家的专业和合格建议。

这不仅仅是食物的责任

除了知道木薯是否会让你产生气体外，重要的是要知道还有哪些因素--不仅仅是我们在吃饭时吃喝的东西--会干扰气体的产生。

纽约大学营养学博士和副临床教授查尔斯-穆勒说，我们放出的气体也是由于我们吞下的空气而产生的，这些空气最终通过了胃肠道。

同样，博士和胃肠病学家大卫-波普斯解释说，气体是两个因素的组合：当我们吃得太快时吞下的空气和我们吃的食物。 换句话说，你不能说只有木薯会让你产生气体。

营养学家艾比-兰格解释说，严重的胃肠道疾病也可能是气体的主要原因。 此外，气体可能与使用一些药物和肠道菌群问题有关，她补充说。

"对于我们这些没有潜在问题（如胃肠道疾病）的人来说，我们的气体数量与结肠中未消化的食物和/或空气的数量直接相关。 如果我们吃了身体没有分解的东西，我们就会有气体。"

查尔斯-穆勒博士补充说，虽然令人尴尬，但胀气是身体的一种正常功能。 他进一步警告说，当我们没有放出气体时，我们应该比出现胀气时更关注。

穆勒还建议，当肠道习惯发生变化而不能自行解决时，如抽筋、腹胀、便秘、腹泻、完全没有胀气或气体过多时，应寻求医生帮助。

不要不看下面的视频就离开！这是因为我们的营养师给出了天然和自制的防治气体的提示：