Hver sem líkar við matinn, en hefur þegar fundið fyrir vindgangi eftir að hafa neytt hans, gæti grunað að kassava, kassava eða einfaldlega kassava gefi gas. En getur þetta virkilega gerst?

Berklar geta sannarlega valdið vindgangi. Þetta er vegna þess að kolvetni skera sig úr þegar kemur að myndun lofttegunda, eins og í tilviki kartöflur, breiðlaufagrænmetis (kál og grænkál) og kassava.

Að öðru leyti er kassava rík uppspretta af kolvetnum. Þ.e. hluti af 100 grömmum af kassava sem er soðið án þess að bæta við fitu getur innihaldið um það bil 38,3 grömm af kolvetnum. Lærðu meira um kolvetni kassava.

Hvert tilfelli getur verið einstakt

Áður en við sláum á hamarinn og lýsum því yfir að kassava gefi öllum gas, verðum við að hugleiða og muna að matvæli sem valda vindgangi hjá einum getur ekki valdið sömu áhrifum hjá öðrum.

Það er að segja að einn einstaklingur gæti fundið fyrir meira gasi í þörmum þegar hann neytir kassava, en hinn gæti ekki þjáðst af sömu viðbrögðum.

Málefni FODMAPs

Cassava er matvæli sem er fátækur í fásykrum, tvísykrum, einsykrum og gerjanlegum pólýólum, einnig þekkt undir ensku skammstöfuninni FODMAPs.

Hins vegar, hvað hafa þessi FODMAP að gera með spurningunni hvort kassava gefur þér bensín eða ekki?

Samkvæmt Kris Gunnars næringarfræðingi geta þessi efni hjá sumum valdið gasi og öðrum vandamálum eins og uppþembu, magakrampa, verkjum og hægðatregðu.

“Mörg þessara einkenna stafa af þenslu í þörmum, sem getur líka látið kviðinn líta stærri út,“ bætti rannsakandinn við.

Ennfremur benti hann á að FODMAPs geta dregið vatn inn í þörmum og stuðlað að niðurgangi. Nokkur dæmi um matvæli sem innihalda mikið af FODMAP eru að sögn Gunnars:

• Epli;
• Pera;
• Ferskan;
• Kúamjólk;
• Ís;
• Mest jógúrt;
• Spergilkál;
• Blómkál;
• Kál;
• Hvítlaukur;
• Laukur;
• Linsubaunir;
• Kjúklingabaunir;
• Brauð;
• Pasta;
• Bjór;
• Ávaxtasafi.

Áður en matur er útilokaður frá máltíðum vegna þess að þú heldur að kassava gefi gas

Það er þess virði að ráðfæra sig við lækninn til að læra hvernig á að bera kennsl á hvort það sé raunverulega berklan sem gæti verið á bak við aukna vindgang þinn. Sérstaklega ef þessi aukning á gasi er umtalsverð.

Að auki skaltu spyrja sjálfan þig hvort það sé þörf á að útiloka matinn úr mataræði þínu, ef það er staðfest að kassava gefur þér gas. Ef fagmaðurinn ráðleggur eða leyfir að fjarlægja matinn skaltu spyrja hann eða næringarfræðing hvaða matvæli má nota í

Allt svo að þér takist ekki að sjá líkamanum fyrir næringarefnum og orku sem er til staðar í hnýði.

Hafðu í huga að þessi grein er aðeins til upplýsinga og getur aldrei koma í stað faglegra og hæfra ráðlegginga læknis, næringarfræðings eða annarra heilbrigðisstarfsmanna.

Það er ekki bara mataræðinu að kenna

Auk þess að vita hvort kassava gefur gas, það er mikilvægt að vita hvaða aðrir þættir – ekki bara það sem við borðum og drekkum í máltíðum – geta truflað gasframleiðslu.

Charles Mueller doktor og dósent í næringarfræði við New York háskóla lýsti því yfir að lofttegundirnar sem við losum frá okkur myndast einnig vegna loftsins sem við gleypum, sem endar með því að fara í gegnum meltingarveginn.

Sömuleiðis skýrði doktor og meltingarlæknir David Poppers að gas er sambland af tveimur þáttum: loftinu sem við gleypum þegar við borðum of hratt og maturinn sem við neytum. Með öðrum orðum, þú getur ekki sagt að aðeins kassava gefi þér gas.

Næringarfræðingurinn Abby Langer útskýrði að alvarlegir meltingarfærasjúkdómar geti einnig verið aðalorsök gass. Þar að auki geta lofttegundir tengst notkun sumra lyfja og vandamálum í þarmaflórunni, bætti hann við.

“Fyrir þá sem eru ekki með bakgrunnsvandamál (ssmeltingarvegi), magn gass sem við höfum er í beinu samhengi við magn ómeltrar fæðu og/eða lofts í ristlinum. Ef við erum að borða hluti sem líkaminn er ekki að brjóta niður, þá verðum við með gas.“

Þrátt fyrir að það sé vandræðalegt, þá er vindgangur eðlilegt hlutverk líkamans, lauk doktorsprófi Charles Mueller. Hann varaði líka við því að við ættum að hafa meiri áhyggjur þegar við sendum ekki gas heldur en þegar vindgangur kemur í ljós.

Mueller ráðlagði einnig að leita sér læknishjálpar þegar breytingar verða á hægðavenjum sem lagast ekki af sjálfu sér, s.s. magakrampi, uppþemba, hægðatregða, niðurgangur, ekki vindgangur eða of mikið gas.

Ekki fara án þess að skoða myndbandið hér að neðan! Það er vegna þess að næringarfræðingurinn okkar gefur náttúruleg og heimagerð ráð gegn lofttegundum: