Bagi mereka yang menyukai makanan ini tetapi merasa sedikit kembung setelah memakannya, mungkin akan menduga bahwa singkong mengeluarkan gas. Tapi apakah hal ini bisa terjadi?

Ini karena karbohidrat, seperti kentang, sayuran berdaun lebar (kubis dan kangkung) dan singkong, merupakan sumber terpenting dalam pembentukan gas.

Faktanya, singkong adalah sumber karbohidrat yang kaya: satu porsi 100 gram singkong yang dimasak dan bebas lemak mengandung sekitar 38,3 gram karbohidrat. Pelajari lebih lanjut tentang karbohidrat dalam singkong.

Setiap kasus bisa jadi unik

Namun, sebelum kita mengetuk palu dan menyatakan bahwa singkong memberikan gas pada semua orang, kita harus merenungkan dan mengingat bahwa makanan yang menyebabkan perut kembung pada satu orang belum tentu menyebabkan efek yang sama pada orang lain.

Dengan kata lain, satu orang mungkin mengalami lebih banyak gas usus saat mengonsumsi singkong, sementara yang lain mungkin tidak mengalami reaksi yang sama.

Pertanyaan tentang FODMAP

Singkong adalah makanan yang miskin akan oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol yang dapat difermentasi, yang juga dikenal dengan singkatan bahasa Inggris FODMAP.

Namun, apa hubungan FODMAP tersebut dengan pertanyaan apakah singkong menghasilkan gas atau tidak?

Menurut peneliti nutrisi Kris Gunnars, bagi sebagian orang, zat-zat ini dapat menyebabkan gas dan masalah lain seperti kembung, kram perut, nyeri, dan sembelit.

"Banyak dari gejala-gejala ini disebabkan oleh distensi usus, yang juga dapat membuat perut Anda tampak lebih besar," tambah peneliti.

Selain itu, dia menunjukkan bahwa FODMAP dapat menarik air di usus dan berkontribusi pada diare. Menurut Gunnars, beberapa contoh makanan yang kaya akan FODMAP meliputi:

• Apple;
• Pera;
• Peach;
• Susu sapi;
• Es krim;
• Kebanyakan yoghurt;
• Brokoli;
• Kembang kol;
• Kubis;
• Bawang putih;
• Bawang;
• Lentil;
• Buncis;
• Roti;
• Makaroni;
• Bir;
• Jus buah.

Sebelum mengecualikan makanan ini dari menu makanan Anda karena Anda berpikir singkong dapat menyebabkan gas

Sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda untuk mempelajari cara mengidentifikasi apakah umbi-umbianlah yang menjadi penyebab perut kembung Anda, terutama jika peningkatan gas ini bersifat ekspresif.

Selain itu, tanyakan juga apakah ada kebutuhan untuk mengecualikan makanan tersebut dari diet jika sudah dipastikan singkong membuat Anda kentut. Jika profesional menyarankan atau mengizinkan untuk tidak mengonsumsi makanan tersebut, tanyakan kepadanya atau ahli gizi makanan apa yang dapat digunakan sebagai gantinya.

Semua itu agar Anda tidak gagal memberikan nutrisi dan energi yang ada di dalam umbi kepada organisme Anda.

Perlu diingat bahwa artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dapat menggantikan rekomendasi profesional dan berkualitas dari dokter, ahli gizi, atau ahli kesehatan lainnya.

Bukan hanya makanan yang harus disalahkan

Selain mengetahui apakah singkong membuat Anda kentut, penting juga untuk mengetahui faktor-faktor lain - bukan hanya apa yang kita makan dan minum selama makan - yang dapat mengganggu produksi gas.

PhD dan profesor klinis nutrisi di New York University Charles Mueller mengatakan bahwa gas yang kita keluarkan juga muncul karena udara yang kita telan, yang akhirnya melewati saluran pencernaan.

Dengan cara yang sama, PhD dan ahli gastroenterologi David Poppers menjelaskan bahwa gas adalah kombinasi dari dua faktor: udara yang kita telan ketika kita makan terlalu cepat dan makanan yang kita makan. Dengan kata lain, Anda tidak bisa mengatakan bahwa hanya singkong yang membuat Anda kembung.

Ahli gizi Abby Langer menjelaskan bahwa penyakit pencernaan yang serius juga dapat menjadi penyebab utama gas. Selain itu, gas juga dapat terkait dengan penggunaan beberapa obat dan masalah pada flora usus, tambahnya.

"Bagi kita yang tidak memiliki masalah yang mendasari (seperti penyakit pencernaan), jumlah gas yang kita miliki secara langsung berkaitan dengan jumlah makanan yang tidak tercerna dan/atau udara dalam usus besar. Jika kita makan makanan yang tidak dapat diuraikan oleh tubuh kita, kita akan memiliki gas."

Meskipun memalukan, perut kembung adalah fungsi normal dari tubuh, tambah PhD Charles Mueller. Dia lebih lanjut memperingatkan bahwa kita harus lebih peduli ketika kita tidak mengeluarkan gas daripada ketika perut kembung muncul.

Mueller juga menyarankan untuk mencari bantuan medis ketika ada perubahan kebiasaan buang air besar yang tidak kunjung sembuh, seperti kram, kembung, sembelit, diare, tidak ada perut kembung sama sekali atau gas yang berlebihan.

Jangan pergi sebelum melihat video berikut ini! Itu karena ahli gizi kami memberikan tips alami dan buatan sendiri untuk mengatasi gas: