Ti, kteří mají tuto potravinu rádi, ale po jejím požití se jim dělá špatně, mohou mít podezření, že maniok vypouští plyny. Ale může se to skutečně stát?

Nejdůležitějším zdrojem tvorby plynů jsou totiž sacharidy, například brambory, listová zelenina (zelí a kapusta) a maniok.

Maniok je ve skutečnosti bohatým zdrojem sacharidů: 100gramová porce vařeného manioku bez tuku obsahuje přibližně 38,3 gramu sacharidů. Více informací o sacharidech v manioku.

Každý případ může být jedinečný

Než však udeříme kladivem a prohlásíme, že maniok nadýmá každého, měli bychom se zamyslet a uvědomit si, že potraviny, které způsobují plynatost u jednoho člověka, nemusí mít stejný účinek u jiného.

Jinými slovy, jeden člověk může při konzumaci manioku pociťovat více střevních plynů, zatímco druhý stejnou reakcí trpět nemusí.

Otázka FODMAP

Maniok je potravina chudá na fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, známé také pod anglickou zkratkou FODMAPs.

Co však mají tyto FODMAPy společného s otázkou, zda maniok způsobuje plynatost či nikoli?

Podle výzkumníka v oblasti výživy Krise Gunnarse mohou tyto látky u některých lidí způsobovat plynatost a další problémy, jako je nadýmání, žaludeční křeče, bolesti a zácpa.

"Mnohé z těchto příznaků jsou způsobeny roztažením střev, což může také způsobit, že se břicho zdá být větší," dodal vědec.

Kromě toho upozornil, že FODMAPs jsou schopny nasávat vodu ve střevech a přispívat k průjmům. Podle Gunnarse mezi příklady potravin bohatých na FODMAPs patří např:

• Apple;
• Pera;
• Broskev;
• Kravské mléko;
• Zmrzlina;
• Většina jogurtů;
• Brokolice;
• Květák;
• Zelí;
• Česnek;
• Cibule;
• Čočka;
• Cizrna;
• Chléb;
• Makaróny;
• Pivo;
• Ovocné šťávy.

Než vyřadíte tuto potravinu z jídelníčku, protože si myslíte, že po manioku máte plynatost.

Vyplatí se poradit se s lékařem, abyste se dozvěděli, jak zjistit, zda za zvýšenou plynatostí může být skutečně hlíza. Zvláště pokud je toto zvýšení plynatosti výrazné.

Také se zeptejte, zda je nutné vyřadit potravinu z jídelníčku, pokud se potvrdí, že vám maniok způsobuje plynatost. Pokud vám odborník doporučí nebo povolí vyřazení potraviny, zeptejte se ho nebo odborníka na výživu, jakou potravinu lze použít místo ní.

To vše proto, abyste svému organismu nedodali živiny a energii obsažené v hlízách.

Mějte na paměti, že tento článek má pouze informativní charakter a nikdy nemůže nahradit odborná a kvalifikovaná doporučení lékaře, odborníka na výživu nebo jiného zdravotnického pracovníka.

Na vině není jen jídlo

Kromě toho, že je důležité vědět, zda se po manioku tvoří plyny, je důležité vědět, jaké další faktory - nejen to, co jíme a pijeme během jídla - mohou ovlivňovat tvorbu plynů.

Doktor filozofie a docent klinické výživy na Newyorské univerzitě Charles Mueller uvedl, že plyny, které vypouštíme, vznikají také díky vzduchu, který polykáme a který nakonec prochází trávicím traktem.

Stejně tak doktor a gastroenterolog David Poppers vysvětlil, že plyny jsou kombinací dvou faktorů: vzduchu, který polykáme, když jíme příliš rychle, a jídla, které jíme. Jinými slovy, nelze říci, že plyny způsobuje pouze maniok.

Odbornice na výživu Abby Langerová vysvětlila, že hlavní příčinou plynatosti mohou být také závažná onemocnění trávicího traktu. Kromě toho může plynatost souviset s užíváním některých léků a problémy se střevní flórou, dodala.

"U těch z nás, kteří nemají žádný základní problém (například onemocnění trávicího traktu), je množství plynů přímo závislé na množství nestrávené potravy a/nebo vzduchu v tlustém střevě. Pokud jíme věci, které naše tělo nerozkládá, budeme mít plyny."

Ačkoli je to trapné, plynatost je normální funkcí těla, dodal doktor Charles Mueller. Dále upozornil, že bychom se měli více zajímat o to, když nevypouštíme plyny, než když se plynatost objeví.

Müller také doporučuje vyhledat lékařskou pomoc, pokud se objeví změny ve střevních návycích, které samy od sebe neustupují, jako jsou křeče, nadýmání, zácpa, průjem, vůbec žádná plynatost nebo nadměrná plynatost.

Neodcházejte, aniž byste se podívali na následující video! Náš odborník na výživu vám totiž poskytne přírodní a domácí tipy proti plynatosti: