Tisti, ki imajo radi to živilo, a so se po njegovem zaužitju počutili nekoliko napihnjene, morda sumijo, da maniok oddaja pline. Toda ali se to res lahko zgodi?

Ogljikovi hidrati, kot so krompir, listnata zelenjava (zelje in ohrovt) ter maniok, so namreč najpomembnejši vir nastajanja plinov.

Pravzaprav je kasava bogat vir ogljikovih hidratov: 100 gramov kuhane, nemastne kasave vsebuje približno 38,3 grama ogljikovih hidratov.

Vsak primer je lahko edinstven.

Preden pa udarimo s kladivom po glavi in izjavimo, da manioka pri vseh povzroča pline, moramo razmisliti in si zapomniti, da živila, ki pri eni osebi povzročajo napenjanje, pri drugi osebi ne povzročajo enakega učinka.

Z drugimi besedami, pri eni osebi se lahko ob uživanju manioka pojavijo večji plini v črevesju, medtem ko pri drugi osebi ta reakcija ni prisotna.

Vprašanje FODMAP

Kasava je živilo, ki je revno s fermentiranimi oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli, znanimi tudi pod angleško kratico FODMAPs.

Kaj pa imajo te FODMAP-e opraviti z vprašanjem, ali manioka povzroča pline ali ne?

Po besedah raziskovalca prehrane Krisa Gunnarsa lahko te snovi pri nekaterih ljudeh povzročajo pline in druge težave, kot so napihnjenost, želodčni krči, bolečine in zaprtje.

"Mnogi od teh simptomov so posledica raztegovanja črevesja, zaradi česar se lahko zdi, da je vaš trebuh večji," je dodal raziskovalec.

Poleg tega je poudaril, da lahko FODMAP v črevesju črpajo vodo in prispevajo k diareji. Gunnars navaja nekaj primerov živil, bogatih s FODMAP, kot so:

• Apple;
• Pera;
• Breskev;
• Kravje mleko;
• Sladoled;
• Večina jogurtov;
• Brokoli;
• Cvetača;
• Zelje;
• Česen;
• Čebula;
• Leča;
• Čičerika;
• Kruh;
• Makaroni;
• Pivo;
• Sadni sokovi.

Preden hrano izključite iz obrokov, ker menite, da vam kasava povzroča pline

Vredno se je posvetovati z zdravnikom in se naučiti, kako ugotoviti, ali je za povečano napenjanje res odgovoren gomolj. Zlasti če je to povečanje plinov izrazito.

Vprašajte tudi, ali je treba živilo izključiti iz prehrane, če je potrjeno, da vam maniok povzroča pline. Če strokovnjak svetuje ali dovoli odstranitev živila, ga ali strokovnjaka za prehrano vprašajte, katero živilo lahko uporabite namesto njega.

Vse to zato, da svojemu organizmu ne bi mogli zagotoviti hranilnih snovi in energije, ki so v gomolju.

Upoštevajte, da je ta članek zgolj informativne narave in nikoli ne more nadomestiti strokovnih in kvalificiranih priporočil zdravnika, dietetika ali katerega koli drugega zdravstvenega strokovnjaka.

Ni kriva le hrana

Poleg tega, da veste, ali se zaradi manioka pojavljajo plini, je pomembno vedeti, kateri drugi dejavniki - ne le to, kaj jemo in pijemo med obroki - lahko vplivajo na nastajanje plinov.

Dr. Charles Mueller in izredni klinični profesor za prehrano na Univerzi v New Yorku je dejal, da plini, ki jih izpuščamo, nastajajo tudi zaradi zraka, ki ga pogoltnemo in na koncu prehaja skozi prebavila.

Doktor znanosti in gastroenterolog David Poppers je pojasnil, da so plini kombinacija dveh dejavnikov: zraka, ki ga pogoltnemo, ko prehitro pojemo, in hrane, ki jo zaužijemo. Z drugimi besedami, ne moremo reči, da pline povzroča samo manioka.

Nutricionistka Abby Langer je pojasnila, da so lahko glavni vzrok za pline tudi resne bolezni prebavil. Poleg tega so lahko plini povezani z uporabo nekaterih zdravil in težavami s črevesno floro, je dodala.

"Pri tistih, ki nimajo osnovnih težav (na primer bolezni prebavil), je količina plinov neposredno povezana s količino neprebavljene hrane in/ali zraka v debelem črevesju. Če jemo stvari, ki jih naše telo ne razgradi, bomo imeli pline."

Čeprav je napenjanje neprijetno, je normalno delovanje telesa, je dodal doktor Charles Mueller. Opozoril je tudi, da bi nas moralo bolj skrbeti, če ne spuščamo plinov, kot pa ko se pojavi napenjanje.

Mueller svetuje, da poiščete zdravniško pomoč, če se pojavijo spremembe v črevesnih navadah, ki ne izzvenijo same od sebe, kot so krči, napihnjenost, zaprtje, driska, pomanjkanje napenjanja ali prekomerna količina plinov.

Ne odidite, ne da bi si ogledali naslednji videoposnetek! Naša strokovnjakinja za prehrano namreč daje naravne in domače nasvete proti plinom: