Те, кто любит этот продукт, но после его употребления испытывает метеоризм, могут подозревать, что маниока выделяет газы. Но может ли это быть на самом деле?

Это связано с тем, что углеводы, такие как картофель, широколиственные овощи (капуста и кейл) и маниока, являются наиболее важными источниками газообразования.

На самом деле, маниока является богатым источником углеводов: в 100-граммовой порции вареной нежирной маниоки содержится примерно 38,3 г углеводов. Узнайте больше об углеводах, содержащихся в маниоке.

Каждый случай может быть уникальным

Однако прежде чем ударить в набат и заявить, что маниока вызывает газы у всех, следует задуматься и вспомнить, что продукты, вызывающие метеоризм у одного человека, могут не вызывать такого же эффекта у другого.

Другими словами, один человек может испытывать больше кишечных газов при употреблении маниоки, в то время как другой может не страдать от такой реакции.

Вопрос о FODMAPs

Кассава - бедная пища по содержанию ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов, также известных под английской аббревиатурой FODMAPs.

Однако какое отношение такие FODMAP имеют к вопросу о том, дает ли маниока газы или нет?

По словам исследователя питания Криса Гуннарса, у некоторых людей эти вещества могут вызывать газообразование и другие проблемы, такие как вздутие живота, спазмы в желудке, боли и запоры.

"Многие из этих симптомов вызваны растяжением кишечника, из-за чего живот может казаться больше", - добавил исследователь.

Кроме того, он отметил, что FODMAPs способны вытягивать воду в кишечнике и способствовать диарее. Согласно Гуннарсу, некоторые примеры продуктов, богатых FODMAPs, включают:

• Apple;
• Пера;
• Персик;
• Коровье молоко;
• Мороженое;
• Большинство йогуртов;
• Брокколи;
• Цветная капуста;
• Капуста;
• Чеснок;
• Лук;
• Чечевица;
• Нут;
• Хлеб;
• Макароны;
• Пиво;
• Фруктовые соки.

Прежде чем исключить этот продукт из своего питания, потому что вы думаете, что маниока вызывает у вас газы

Стоит проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, как определить, действительно ли именно клубень может быть причиной повышенного метеоризма. Особенно если это повышение газообразования носит выразительный характер.

Также спросите, есть ли необходимость исключить этот продукт из рациона, если подтвердится, что маниока вызывает у вас газообразование. Если специалист советует или разрешает исключить этот продукт, спросите у него или у диетолога, какой продукт можно использовать вместо него.

Все для того, чтобы вы не недополучили питательные вещества и энергию, содержащиеся в клубне.

Помните, что данная статья предназначена только для информационных целей и никогда не может заменить профессиональные и квалифицированные рекомендации врача, диетолога или любого другого специалиста в области здравоохранения.

Виновата не только еда

Помимо того, что важно знать, вызывает ли маниока газообразование, важно знать, какие другие факторы - не только то, что мы едим и пьем во время еды - могут препятствовать газообразованию.

Доктор философии и доцент кафедры питания Нью-Йоркского университета Чарльз Мюллер сказал, что газы, которые мы выпускаем, также возникают из-за воздуха, который мы глотаем и который в итоге проходит через желудочно-кишечный тракт.

Так же доктор философии и гастроэнтеролог Дэвид Попперс объяснил, что газы - это сочетание двух факторов: воздуха, который мы заглатываем, когда едим слишком быстро, и пищи, которую мы едим. Другими словами, нельзя сказать, что только маниока вызывает газы.

Диетолог Эбби Лангер объяснила, что серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта также могут быть основной причиной появления газов. Кроме того, газы могут быть связаны с употреблением некоторых лекарств и проблемами в кишечной флоре, добавила она.

"Для тех из нас, у кого нет основной проблемы (например, заболеваний желудочно-кишечного тракта), количество газов напрямую связано с количеством непереваренной пищи и/или воздуха в толстой кишке. Если мы едим то, что наш организм не расщепляет, у нас будут газы".

Несмотря на то, что метеоризм вызывает чувство неловкости, он является нормальной функцией организма, добавил доктор философии Чарльз Мюллер. Он также предупредил, что мы должны больше беспокоиться, когда мы не выпускаем газы, чем когда метеоризм появляется.

Мюллер также советует обратиться за медицинской помощью, если изменения в привычках кишечника не проходят сами собой, например, спазмы, вздутие живота, запор, диарея, полное отсутствие метеоризма или чрезмерное газообразование.

Не уходите, не посмотрев следующее видео! Это потому, что наш диетолог дает натуральные и домашние советы против газов: