Тези, които обичат тази храна, но са се чувствали малко подут след консумацията ѝ, могат да заподозрат, че маниоката отделя газове. Но дали това наистина може да се случи?

Това е така, защото въглехидратите, като картофите, широколистните зеленчуци (зеле и кейл) и маниоката, са най-важните източници на образуване на газове.

Всъщност маниоката е богат източник на въглехидрати: в 100 грама сготвена, обезмаслена маниока има приблизително 38,3 грама въглехидрати.Научете повече за въглехидратите в маниоката.

Всеки случай може да бъде уникален

Преди обаче да ударим на камък и да обявим, че маниоката предизвиква газове при всички, трябва да се замислим и да помним, че храните, които предизвикват метеоризъм при един човек, може да не предизвикват същия ефект при друг.

С други думи, един човек може да изпитва повече чревни газове, когато консумира маниока, докато друг може да не страда от същата реакция.

Въпросът за FODMAPs

Касавицата е бедна на ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, известни още с английската абревиатура FODMAPs.

Какво общо обаче имат тези FODMAPs с въпроса дали маниоката предизвиква газове или не?

Според изследователя в областта на храненето Крис Гунарс при някои хора тези вещества могат да предизвикат газове и други проблеми като подуване на корема, стомашни спазми, болка и запек.

"Много от тези симптоми се дължат на разтягане на червата, което може да направи корема ви по-голям", добавя изследователят.

Освен това той посочи, че FODMAPs са в състояние да изтеглят вода в червата и да допринесат за диария. Според Гунарс някои примери за храни, богати на FODMAPs, включват:

• Apple;
• Pera;
• Праскова;
• Краве мляко;
• Сладолед;
• Повечето кисели млека;
• Броколи;
• Карфиол;
• Зеле;
• Чесън;
• Лук;
• Леща;
• Нахут;
• Хляб;
• Макарони;
• Бира;
• Плодови сокове.

Преди да изключите тази храна от менюто си, защото смятате, че от маниоката се образуват газове

Заслужава си да се консултирате с Вашия лекар, за да научите как да определите дали наистина грудката може да е причина за увеличаването на метеоризма Ви. Особено ако това увеличаване на газовете е изразително.

Също така попитайте дали е необходимо храната да се изключи от диетата, ако се потвърди, че маниоката ви причинява газове. Ако специалистът посъветва или разреши премахването на храната, попитайте него или диетолога каква храна може да се използва вместо нея.

Всичко това, за да не пропуснете да осигурите на организма си хранителните вещества и енергията, съдържащи се в грудката.

Имайте предвид, че тази статия е само за информационни цели и никога не може да замени професионалните и квалифицирани препоръки на лекар, диетолог или друг специалист в областта на здравеопазването.

Виновна е не само храната

Освен че трябва да знаем дали маниоката предизвиква газове, е важно да знаем и кои други фактори - не само това, което ядем и пием по време на хранене - могат да повлияят на образуването на газове.

Докторът на науките и доцент по хранене в Нюйоркския университет Чарлз Мюлер казва, че газовете, които изпускаме, се дължат и на въздуха, който поглъщаме и който в крайна сметка преминава през стомашно-чревния тракт.

По същия начин докторът на науките и гастроентерологът Дейвид Попърс обяснява, че газовете са комбинация от два фактора: въздухът, който поглъщаме, когато се храним прекалено бързо, и храната, която ядем. С други думи, не може да се каже, че само маниоката предизвиква газове.

Диетологът Аби Лангер обясни, че основна причина за газове могат да бъдат и сериозни стомашно-чревни заболявания. Освен това газовете могат да бъдат свързани с употребата на някои лекарства и проблеми с чревната флора, добави тя.

"За тези от нас, които нямат скрит проблем (например стомашно-чревни заболявания), количеството на газовете е пряко свързано с количеството неразградена храна и/или въздух в дебелото черво. Ако ядем неща, които тялото ни не разгражда, ще имаме газове."

Въпреки че е смущаващо, метеоризмът е нормална функция на организма, допълва д-р Чарлз Мюлер. Той предупреждава още, че трябва да сме по-загрижени, когато не изпускаме газове, отколкото когато се появи метеоризъм.

Мюлер също така съветва да се потърси лекарска помощ при промени в чревните навици, които не отшумяват от само себе си, като спазми, подуване на корема, запек, диария, липса на метеоризъм или прекомерно отделяне на газове.

Не си тръгвайте, без да изгледате следващото видео! Това е така, защото нашият диетолог дава естествени и домашно приготвени съвети срещу газове: