Tie, kurie mėgsta šį maistą, bet suvalgę jo jaučiasi šiek tiek apsunkę, gali įtarti, kad manijokai išskiria dujas. Tačiau ar taip gali būti iš tikrųjų?

Taip yra todėl, kad angliavandeniai, pavyzdžiui, bulvės, plačialapės daržovės (kopūstai ir lapiniai kopūstai) ir manijokai, yra svarbiausi dujų susidarymo šaltiniai.

Iš tiesų manijokai yra gausus angliavandenių šaltinis: 100 g virtų neriebių manijokų porcijoje yra maždaug 38,3 g angliavandenių. Sužinokite daugiau apie manijokų sudėtyje esančius angliavandenius.

Kiekvienas atvejis gali būti unikalus

Vis dėlto prieš trenkdami plaktuku ir pareikšdami, kad manijokas visiems sukelia dujų, turėtume susimąstyti ir prisiminti, kad maisto produktai, kurie vienam žmogui sukelia vidurių pūtimą, kitam gali nesukelti tokio paties poveikio.

Kitaip tariant, vienam žmogui, vartojančiam manijokų, gali atsirasti daugiau žarnyno dujų, o kitam tokios reakcijos gali nebūti.

FODMAP klausimas

Kasavoje yra mažai fermentuojamųjų oligosacharidų, disacharidų, monosacharidų ir poliolių, dar žinomų angliška santrumpa FODMAP.

Tačiau kaip šios FODMAP medžiagos susijusios su klausimu, ar manijokai sukelia dujų, ar ne?

Pasak mitybos tyrėjo Kriso Gunnarso, kai kuriems žmonėms šios medžiagos gali sukelti dujų ir kitų problemų, pavyzdžiui, pilvo pūtimą, skrandžio spazmus, skausmą ir vidurių užkietėjimą.

"Daugelį šių simptomų sukelia žarnyno išsiplėtimas, dėl kurio pilvas taip pat gali atrodyti didesnis", - pridūrė mokslininkas.

Be to, jis atkreipė dėmesį, kad FODMAP gali pritraukti vandenį žarnyne ir prisidėti prie viduriavimo. Pasak Gunnars, kai kurie maisto produktų, kuriuose gausu FODMAP, pavyzdžiai:

• "Apple";
• Pera;
• Persikų;
• Karvės pienas;
• Ledai;
• Dauguma jogurtų;
• Brokoliai;
• Žiediniai kopūstai;
• Kopūstai;
• Česnakai;
• Svogūnai;
• Lęšiai;
• Avinžirniai;
• Duona;
• Makaronai;
• Alus;
• Vaisių sultys.

Prieš išbraukdami šį maistą iš savo patiekalų, nes manote, kad manijokasai sukelia dujas

Verta pasikonsultuoti su gydytoju, kad sužinotumėte, kaip nustatyti, ar tikrai dėl padidėjusio vidurių pūtimo gali būti kalti bulvienojai. Ypač jei šis dujų kiekio padidėjimas yra išraiškingas.

Be to, paklauskite, ar reikia išbraukti maisto produktą iš raciono, jei patvirtinama, kad manijokas sukelia dujų. Jei specialistas pataria arba leidžia pašalinti maisto produktą, paklauskite jo arba mitybos specialisto, kokį maisto produktą galima vartoti vietoj jo.

Viskas tam, kad nepagailėtumėte savo organizmui maistinių medžiagų ir energijos, esančių gumbuose.

Atminkite, kad šis straipsnis yra tik informacinio pobūdžio ir niekada negali pakeisti profesionalių ir kvalifikuotų gydytojo, dietologo ar kito sveikatos priežiūros specialisto rekomendacijų.

Kaltas ne tik maistas

Svarbu ne tik žinoti, ar manijokai sukelia dujas, bet ir žinoti, kokie kiti veiksniai - ne tik tai, ką valgome ir geriame valgio metu - gali trukdyti dujų išsiskyrimui.

Niujorko universiteto daktaras ir klinikinės mitybos docentas Čarlzas Miuleris (Charles Mueller) teigė, kad dujos, kurias išleidžiame, taip pat atsiranda dėl oro, kurį nuryjame ir kuris patenka į virškinamąjį traktą.

Taip pat daktaras ir gastroenterologas Davidas Poppersas paaiškino, kad dujos - tai dviejų veiksnių derinys: oro, kurį nuryjame per greitai valgydami, ir maisto, kurį valgome. Kitaip tariant, negalima sakyti, kad dujas sukelia tik manijokai.

Mitybos specialistė Abby Langer paaiškino, kad pagrindinė dujų atsiradimo priežastis taip pat gali būti sunkios virškinamojo trakto ligos. Be to, dujos gali būti susijusios su kai kurių vaistų vartojimu ir žarnyno floros problemomis, pridūrė ji.

"Tiems, kurie neturi pagrindinių problemų (pvz., virškinamojo trakto ligų), dujų kiekis yra tiesiogiai susijęs su nesuvirškinto maisto ir (arba) oro kiekiu gaubtinėje žarnoje. Jei valgome tai, ko mūsų organizmas nesuardo, turėsime dujų."

Nors tai gėdinga, vidurių pūtimas yra normali organizmo funkcija, pridūrė daktaras Charlesas Muelleris. Jis taip pat įspėjo, kad turėtume labiau susirūpinti, kai neišleidžiame dujų, o ne tada, kai atsiranda vidurių pūtimas.

Mueller taip pat patarė kreiptis į gydytoją, kai atsiranda žarnyno įpročių pokyčių, kurie neišnyksta savaime, pavyzdžiui, mėšlungis, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas, vidurių pūtimas arba pernelyg didelis dujų kiekis.

Neišeikite nepasižiūrėję šio vaizdo įrašo! Tai todėl, kad mūsų mitybos specialistė pateikia natūralių ir naminių patarimų, kaip kovoti su dujomis: