Отслабва ли се от сока от цвекло или се пълнее?

Сокът от червено цвекло е естествено сладък сок с много ползи. Той е много силен сок и рядко се консумира самостоятелно. Много хора добавят към него други зеленчуци и плодове, като листа от цвекло, ябълка, морков и/или целина.

Хранителните вещества в сока от цвекло

Сокът от червено цвекло е много хранителен и отслабващ. Той съдържа няколко важни минерала и витамини.

Една чаша сурово цвекло съдържа 58 калории и 13 грама въглехидрати. Една чаша преработен сок от цвекло обикновено съдържа около 100 калории и 25 грама въглехидрати поради начина на преработка.

Цвеклото е добър източник на фолиева киселина, калий, витамин С, фибри, манган, желязо, мед и фосфор, както и на нитрати. Чрез верижна реакция тялото ви превръща нитратите в азотен оксид, който подпомага кръвообращението и кръвното налягане.

Други храни, които са добър източник на нитрати, са спанакът, репичките, марулята, целината и манголдът.

Ако започнете да пиете сок от червено цвекло, трябва да знаете, че урината и изпражненията ви може да имат червеникав цвят. Това е нормално.

Ползи

Сокът от цвекло е мощно средство за прочистване на кръвта. Той съдържа хранителни вещества, които предпазват от сърдечни заболявания и някои видове рак, особено рак на дебелото черво. Пигментът, който е отговорен за пурпурночервения цвят на цвеклото, е агент за борба с рака, наречен бетацианин. При пациенти с рак на стомаха сокът от цвекло има важно въздействие, като предотвратявамутация на раковите клетки.

Витаминът от група В фолиева киселина в цвеклото помага за растежа на тъканите. Храните, богати на фолиева киселина, са важни, когато жената е бременна. Фолиевата киселина помага за развитието на гръбначния стълб на бебето.

Други полезни факти за сока от червено цвекло

Ако никога не сте яли цвекло и не сте пили сок от него, може да се разтревожите от промяната в цвета на урината и изпражненията си. Това не е повод за притеснение, защото е естествен ефект от консумацията на цвекло.

Сокът от червено цвекло е толкова силен, че е най-добре да се смесва с други плодове, зеленчуци или дори в протеинови шейкове. Не забравяйте да отстраните кората, преди да изцедите сока. Използвайте половин червено цвекло за всяка порция сок. Това ще ви осигури адекватна храна и никакви странични ефекти.

Сокът от цвекло отдавна се използва като диуретик от хора, които са в режим на отслабване. Той е сладък и може да се използва като заместител на захарта. Можете да приготвяте сладкиши с него. Той може да се намери в много продукти, като например шоколад, като заместител на захарта.

Както червеното цвекло, така и листата му са мощни детоксикатори. Когато се използва умерено, ограничено до няколко пъти седмично, сокът от червено цвекло може да бъде здравословно допълнение към вашата диета.

Енергия

Андрю Джоунс и други изследователи от Университета в Ексетър са установили, че пиенето на сок от цвекло дава на организма енергия, което позволява да се упражнявате по-дълго и да изгаряте повече калории. Екипът е провел малко проучване, в което осем мъже са пили по 500 мл сок от цвекло в продължение на шест дни, преди да участват в тест за издръжливост с велосипед.Ефектът е по-голям при тези, които пият сок от цвекло, отколкото при тези, които просто тренират нормално. Сокът от цвекло може да увеличи способността на човек да тренира с до 16%.

Рецепта за сок от червено цвекло и зеленчуци

• 1/2 червено цвекло
• Листа от 1 червено цвекло
• 4 моркова
• 1/2 ябълка
• 3 или 4 листа спанак
• 90 грама краставица

Уверете се, че сте обелили цвеклото. Измийте добре морковите. Обелете ги, за да елиминирате риска от пестициди. Измийте добре всички плодове и зеленчуци, преди да изцедите сока.

Видео:

Харесаха ли ви съветите?

Какво мислите за сока от цвекло? Струва ли ви се прекалено силен? Предпочитате ли да го смесвате с нещо друго? Коментирайте по-долу!