Буряковий сік допомагає схуднути чи розтовстіти?

Буряковий сік - це натуральний солодкий сік з великою кількістю переваг. Це дуже потужний сік, і його рідко вживають окремо. Багато людей додають до нього інші овочі та фрукти, такі як бурякове листя, яблуко, моркву та/або селеру.

Поживні речовини в буряковому соку

Буряковий сік дуже поживний і сприяє схудненню. Він містить кілька важливих мінералів і вітамінів.

Чашка сирого буряка містить 58 калорій і 13 грамів вуглеводів. Чашка обробленого бурякового соку зазвичай містить близько 100 калорій і 25 грамів вуглеводів через спосіб його обробки.

Буряк є хорошим джерелом фолієвої кислоти, калію, вітаміну С, клітковини, марганцю, заліза, міді та фосфору, а також нітратів. За допомогою ланцюгової реакції ваш організм перетворює нітрати на оксид азоту, який допомагає кровотоку та артеріальному тиску.

Інші продукти, які є хорошими джерелами нітратів, - це шпинат, редис, салат, селера і мангольд.

Якщо ви почнете пити буряковий сік, знайте, що сеча і випорожнення можуть мати червонуватий колір. Це нормально.

Переваги

Буряковий сік є потужним засобом для очищення крові, містить поживні речовини, які захищають від хвороб серця та деяких видів раку, зокрема раку товстої кишки. Пігмент, який відповідає за фіолетово-червоний колір буряка, є протираковим засобом, який називається бетаціанін. У пацієнтів з раком шлунка буряковий сік має важливий вплив, запобігаючимутація ракових клітин.

Вітамін групи В фолієва кислота, що міститься в буряку, сприяє росту тканин. Продукти, багаті на фолієву кислоту, важливі під час вагітності. Фолієва кислота допомагає у розвитку хребта дитини.

Інші корисні факти про буряковий сік

Якщо ви ніколи не їли буряк і не пили сік, ви можете бути стурбовані зміною кольору сечі та випорожнень. Про це не варто турбуватися, оскільки це природний ефект споживання буряка.

Буряковий сік настільки потужний, що його найкраще змішувати з іншими фруктами, овочами або навіть у протеїнових коктейлях. Перед вичавлюванням соку обов'язково зніміть шкірку. На кожну порцію соку використовуйте половину буряка. Це забезпечить вам повноцінне харчування і відсутність побічних ефектів.

Буряковий сік здавна використовували як сечогінний засіб люди, які дотримуються режиму схуднення. Він солодкий і може використовуватися як замінник цукру. З нього можна готувати солодощі. Його можна знайти в багатьох продуктах, наприклад, в шоколаді, як замінник цукру.

Як буряк, так і його листя є потужними детоксикантами. Якщо вживати буряковий сік в помірних кількостях, обмежуючись кількома прийомами на тиждень, він може стати корисним доповненням до вашого раціону.

Енергія

Ендрю Джонс та інші дослідники з Університету Ексетера виявили, що вживання бурякового соку дає організму енергію, що дозволяє довше тренуватися і спалювати більше калорій. Команда провела невелике дослідження, в якому вісім чоловіків пили 500 мл бурякового соку протягом шести днів перед тим, як взяти участь у тесті на витривалість на велосипеді. У середньому вони змоглиЕфект був більшим у тих, хто пив буряковий сік, ніж у тих, хто просто тренувався. Буряковий сік може підвищити здатність людини до фізичних вправ на 16 відсотків.

Рецепт бурякового та овочевого соку

• 1/2 буряка
• Листя з 1 буряка
• 4 морквини
• 1/2 яблука
• 3 або 4 листки шпинату
• 90 грамів огірка

Обов'язково почистіть буряк, ретельно вимийте моркву, щоб виключити ризик потрапляння пестицидів. Перед вичавлюванням соку ретельно вимийте всі фрукти та овочі.

Відео:

Вам сподобалися поради?

Що ви думаєте про буряковий сік? Чи вважаєте ви його занадто міцним? Чи хотіли б ви змішати його з чимось іншим? Залиште свій коментар нижче!