Ο χυμός παντζαριού χάνει βάρος ή σας παχαίνει;

Ο χυμός παντζαριού είναι ένας φυσικά γλυκός χυμός με πολλά οφέλη. Είναι ένας πολύ ισχυρός χυμός και σπάνια καταναλώνεται μόνος του. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν σε αυτόν άλλα λαχανικά και φρούτα, όπως φύλλα παντζαριού, μήλο, καρότο ή/και σέλινο.

Τα θρεπτικά συστατικά στο χυμό παντζαριού

Ο χυμός παντζαριού είναι πολύ θρεπτικός και αδυνατιστικός. Περιέχει πολλά βασικά μέταλλα και βιταμίνες.

Ένα φλιτζάνι ωμού παντζαριού έχει 58 θερμίδες και 13 γραμμάρια υδατανθράκων. Ένα φλιτζάνι επεξεργασμένου χυμού παντζαριού έχει συνήθως περίπου 100 θερμίδες και 25 γραμμάρια υδατανθράκων λόγω του τρόπου επεξεργασίας του.

Το παντζάρι είναι καλή πηγή φολικού οξέος, καλίου, βιταμίνης C, φυτικών ινών, μαγγανίου, σιδήρου, χαλκού και φωσφόρου, καθώς και νιτρικών αλάτων. Μέσω μιας αλυσιδωτής αντίδρασης, το σώμα σας μετατρέπει τα νιτρικά άλατα σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο βοηθά την κυκλοφορία του αίματος και την αρτηριακή πίεση.

Άλλα τρόφιμα που αποτελούν καλές πηγές νιτρικών αλάτων είναι το σπανάκι, τα ραπανάκια, το μαρούλι, το σέλινο και το σέσκουλο.

Εάν αρχίσετε να πίνετε χυμό παντζαριού, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα ούρα και τα κόπρανά σας μπορεί να έχουν κοκκινωπό χρώμα. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Οφέλη

Ο χυμός παντζαριού είναι ένα ισχυρό καθαριστικό του αίματος. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις και από ορισμένους τύπους καρκίνου, ιδιαίτερα του παχέος εντέρου. Η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πορφυρό-κόκκινο χρώμα του παντζαριού είναι ένας παράγοντας καταπολέμησης του καρκίνου που ονομάζεται βητακυανίνη. Σε ασθενείς με καρκίνο του στομάχου, ο χυμός παντζαριού έχει σημαντικό αντίκτυπο, προλαμβάνονταςμετάλλαξη των καρκινικών κυττάρων.

Η βιταμίνη Β φυλλικό οξύ στο παντζάρι βοηθά στην ανάπτυξη των ιστών. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ είναι σημαντικά όταν μια γυναίκα είναι έγκυος. Το φυλλικό οξύ βοηθά στην ανάπτυξη της σπονδυλικής στήλης του μωρού.

Άλλα χρήσιμα στοιχεία για το χυμό παντζαριού

Αν δεν έχετε φάει ποτέ παντζάρι και δεν έχετε πιει ποτέ το χυμό του, μπορεί να ανησυχήσετε όταν δείτε μια αλλαγή στο χρώμα των ούρων και των κοπράνων σας. Αυτό δεν είναι κάτι που πρέπει να σας ανησυχεί, επειδή είναι μια φυσική επίδραση της κατανάλωσης παντζαριού.

Ο χυμός παντζαριού είναι τόσο ισχυρός που είναι καλύτερο να αναμειγνύεται με άλλα φρούτα, λαχανικά ή ακόμη και σε ροφήματα συμπληρωμάτων πρωτεΐνης. Φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα πριν από τη χυμοποίηση. Χρησιμοποιήστε μισό παντζάρι για κάθε μερίδα χυμού. Αυτό θα σας δώσει επαρκή διατροφή και καμία παρενέργεια.

Ο χυμός παντζαριού χρησιμοποιείται εδώ και καιρό ως διουρητικό από άτομα που ακολουθούν πρόγραμμα απώλειας βάρους. Είναι γλυκός και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Μπορείτε να φτιάξετε γλυκά με αυτόν. Μπορεί να βρεθεί σε πολλά προϊόντα, όπως η σοκολάτα, ως υποκατάστατο της ζάχαρης.

Τόσο το παντζάρι όσο και τα φύλλα του είναι ισχυρά αποτοξινωτικά. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, περιοριζόμενο σε λίγες φορές την εβδομάδα, ο χυμός παντζαριού μπορεί να είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.

Ενέργεια

Ο Άντριου Τζόουνς και άλλοι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Έξετερ διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριού δίνει ενέργεια στον οργανισμό σας, επιτρέποντάς σας να ασκείστε για περισσότερο χρόνο και να καίτε περισσότερες θερμίδες. Η ομάδα διεξήγαγε μια μικρή μελέτη στην οποία οκτώ άνδρες έπιναν 500ml χυμό παντζαριού για έξι ημέρες πριν λάβουν μέρος σε μια δοκιμασία αντοχής με ποδήλατο. Κατά μέσο όρο, ήταν σε θέση ναΗ επίδραση ήταν μεγαλύτερη σε όσους έπιναν χυμό παντζαριού από ό,τι σε όσους απλώς γυμνάζονταν κανονικά. Ο χυμός παντζαριού μπορεί να αυξήσει την ικανότητα ενός ατόμου να ασκηθεί έως και 16%.

Παντζάρια και χυμός λαχανικών Συνταγή

• 1/2 παντζάρι
• Φύλλα από 1 παντζάρι
• 4 καρότα
• 1/2 μήλο
• 3 ή 4 φύλλα σπανακιού
• 90 γραμμάρια αγγούρι

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεφλουδίσει τα παντζάρια. Πλύνετε καλά τα καρότα. Ξεφλουδίστε τα για να εξαλείψετε τον κίνδυνο φυτοφαρμάκων. Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν από τη χυμοποίηση.

Βίντεο:

Σας άρεσαν οι συμβουλές;

Πώς σας φαίνεται ο χυμός παντζαριού; Τον βρίσκετε πολύ δυνατό; Θα προτιμούσατε να τον αναμείξετε με κάτι άλλο; Σχολιάστε παρακάτω!