Folsleine tarwemoal is ûntstien as in sûner alternatyf foar wyt moal, om't it mear glêstried, vitaminen en mineralen befettet dan de ferfine ferzje. En nettsjinsteande it net hawwen fan minder calorieën, folsleine moal moal hat it foardiel fan it oanbieden fan mear sêd, dat is wêrom it moat wêze in moal meast brûkt troch dyjingen dy't de oanwizer op 'e skaal hâlde.

Lear in bytsje mear oer de foardielen fan folsleine tarwemoal foar fitness en sûnens, en ek wat tips foar resepten mei fiedend iten.

Wêrom hâlde wy fan tarwemoal?

In tarwemoal is ien fan it âldste iten dat troch minsken konsumearre is - binne der rapporten dat de Egyptners al 5000 jier foar Kristus bôle bakken - en ek ien fan de lekkerste. Oft it no bôle, taart, snoep of koeke is, it is dreech om in resept te finen dat tarwemoal brûkt en net lekker is.

Dit komt foar in part troch ús harsens, dat yn al dy jierren fan evolúsje leard hat om privileezje iten ryk oan koalhydraten, lykas yn it gefal fan tarwemoal. Koalhydraten dy't fluch fertarre, leverje enerzjy op in fersnelde manier en kinne tige nuttich wêze as jo foar in liuw fuortrinne - lykas ús foarâlden bygelyks dien hawwe moatte.

Dus, as jo besykje, besykje, mar jo kinne' t leuk it mear. salade dan brea, wit dat it is net allinne dyn skuld. INsâlt;

Fulling Ingredients:

• 1 eetlepel olive-oalje;
• 1 reade sipel;
• 500 g kocht en fersnippere kip boarst;
• Sâlt nei smaak;
• 100 g farske earte;
• 100 g geraspte woartel;
• 2 lepels peterselie;
• 2 kopkes tomatensaus .

Stuffing tarieding:

1. Fry de sipel yn oliveelje en foegje de kip, sâlt en peterselie ta. Lit it koekje oant alle oerstallige wetter opdroogt;
2. Foegje de woartels en earte ta en koekje foar fiif minuten. Set aside;
3. Blend alle yngrediïnten foar it daai yn in blender en meitsje de pankoeken tariede yn in non-stick frying pan, mei in bytsje olive-oalje om te fetjen;
4. Stuff the pancakes and roll se op;
5. De tomatensaus ferwaarmje en oer de pankoeken gie;
6. Daliks tsjinje.

Oanfoljende boarnen en referinsjes:

• //nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta / 5744/2;
• //www.webmd.com/heart-disease/news/20080225/whole-grains-fight-belly-fat

Jo wisten al dizze foardielen fan hiele tarwe moal foar sûnens en fitness? Witte jo ferskate resepten dy't it brûke? Kommentaar hjirûnder!

As jo ​​elke dei wyt moal konsumearje, is de oanstriid dat jo mear en mear wolle. Om dizze reden is it de muoite wurdich om it te ferfangen troch folslein moal en it bedrach stadichoan te ferminderjen oant jo wend binne oan sûner iten dat jo dieet net sa fersteurt.

Wêr wurdt Tarwemoal foar brûkt Folsleine tarwemoal?

Folle tarwemoal tsjinnet om wyt moal te ferfangen yn swiete en smaaklike resepten, om't it fiederiger is en resepten sûner en funksjoneeler makket. Om't it ryk is oan glêstried, kin folslein tarwemoal in goede opsje wêze foar dyjingen dy't gewicht moatte ferlieze of darmfunksje ferbetterje.

Eigenskippen fan folsleine tarwemoal

Wite tarwemoal giet troch in raffinaazjetechnyk dat de measte fiedingsstoffen fan 'e weet elimineert. Folsleine tarwemoal, oan de oare kant, ûndergiet net deselde ferwurking en behâldt in goed part fan de fiedingsstoffen, lykas fezels, vitaminen, aaiwiten en mineralen.

In 100 grams diel fan folslein tarwemoal befettet 340 calorieën, 13,2 gram aaiwiten en 11 gram dieet fezels.

Foardielen fan Whole Wheat Flour

Hoewol't it ek gluten befettet, hoecht folslein tarwemoal net te foarkommen troch dyjingen dy't dat net dogge hawweproteïne-yntolerânsje of allergie, om't it in goede boarne fan enerzjy en wichtige fiedingsstoffen foar it lichem wêze kin.

Besjoch de wichtichste foardielen fan folslein tarwemoal:

1. Bestridt akkumulaasje fan abdominale fet

Neffens in stúdzje publisearre yn 'e American Journal of Clinical Nutrition, kin in dieet mei folsleine kears lykas weet helpe by it bestriden fan abdominale fet en it risiko fan hert sykte te ferminderjen.

Neffens ûndersikers ferlearen frijwilligers dy't in programma foar gewichtsverlies folgen yn kombinaasje mei in dieet ryk oan folsleine kerrels mear fet yn 'e abdominale gebiet as dyjingen dy't wyt bôle en rys ieten.

Fierders dy't folsleine kerrels yn har dieet opnommen hiene noch in 38% reduksje yn C-reaktyf proteïne, in yndikator fan ûntstekking dy't keppele is oan kardiovaskulêre sykte.

Dus, neffens de wittenskippers, ien fan 'e foardielen fan folsleine tarwe moal is dat it de hoemannichte fet opslein yn 'e buik kin ferminderje en ek it risiko fan hertproblemen foarkomme.

2. It feroarsaket gjin insulinspikes lykas wyt moal. Dit komt omdat wyt moal is hiel fluch digesting en feroarsaket in hastinstantaneous frijlitting fan glukoaze yn 'e bloedstream - wat liedt ta in frijlitting fan ynsuline en in dêropfolgjende drip yn glukoaze nivo's.

Dizze drip signalearret it harsens dat it mear sûker moat konsumearje om glukoazenivo's te stabilisearjen. En wat docht it brein? It stjoert fluch in hongersinjaal, wêrtroch jo jo ôffreegje hoe't jo honger kinne hawwe as jo gewoan ite.

Ien fan 'e foardielen fan folslein tarwemoal is krekt dit: it hat in stadiger spiisfertarring, wêrtroch in stadichoan frijlitting fan sûker yn it bloed en net feroarsaket dizze hommelse fariaasjes yn bloed glukoaze, it foarkommen fan in ferheging fan appetit. Dizze eigenskip fan folslein tarwemoal foarkomt ek de oermjittige frijlitting fan insulin, in hormoan dat it metabolisme fermindert en it lichem stimulearret om enerzjy op te slaan yn 'e foarm fan fet.

3. Regelt de darm

Jo hawwe wierskynlik heard dat wyt moal fungearret as in "lym" yn 'e darm - en spitigernôch is dizze ynformaasje wier. Om't it leech is yn glêstried, komprimearret wyt moal, wêrtroch it iten lestich is om troch te gean en it eliminearjen fan itenôffal fertraget. Njonken it ûngemak fan constipatie kin de duorsumens fan dizze residuen yn 'e darm liede ta de foarming fan ûntstekkingen en giftige stoffen, dy't njonken in minne stimming ek hoofdpijn feroarsaakje en liede kinne ta it ferskinen fan darmkanker.

Om't it glêstried befettet, is ien fan 'e foardielen fan folslein tarwemoal dat it in gruttere hoemannichte wetter opnimt, wat de trochgong fan 'e fiedingsbolus fasilitearret en ferstopping foarkomt en de foarming fan ûntstekking ferminderet.<1

4. It is in boarne fan wichtige fiedingsstoffen

Njonken glêstried leveret folsleine tarwemoal ek goede hoemannichten kalzium, izer, B-vitaminen en vitaminen K en E. in inkele kopke fan folsleine tarwemoal is genôch om hast 26% fan ús deistige behoeften foar izer te leverjen, 14% fan ús kalium en 121% fan wat wy nedich binne foar selenium.

Njonken it hanneljen op metabolisme binne dizze fiedingsstoffen essensjeel om spierregeneraasje te fersnellen en de accumulation fan fet te foarkommen troch min metabolisme.

5. Biedt enerzjy stadichoan

Oars as wyt moal, dat tagelyk in grutte hoemannichte enerzjy leveret, makket it folsleine moal de frijlitting fan glukoaze stadichoan mooglik. Dit eigendom fertaalt yn in langere doer fan brânstof foar jo aktiviteiten.

Kinne jo jo foarstelle dat jo begjinne te rinnen en sûnder enerzjy te rinnen foar healwei de race? Dit kin foarkomme as jo iten konsumearje dy't ryk binne oan ferfine koalhydraten, lykas ierappels en wyt bôle, bygelyks. Al it konsumpsje fan brea makke mei hiele moal sil derfoar soargje dat jo in stabilisearre bedrach fanenerzjy troch de hiele oefening (it hinget fansels ôf fan de doer en yntinsiteit fan de aktiviteit).

6. It kin in bûnsgenoat wêze yn it ferliezen fan gewicht en it behâld fan gewicht

Om't it glêstried leveret en gjin grutte fariaasje yn glukoaze- en ynsulinenivo's feroarsaket, kin folslein tarwemoal ynteressanter wêze foar gewichtsverliesdieten dan wyt moal.

Dat komt om't, sa't wy sjoen hawwe, glêstried helpt om jo langer fol te fielen, wêrtroch't de hoemannichte iten de hiele dei iten wurdt. Fiber stabilisearret ek glukoaze, sadat jo koart nei it iten gjin honger fiele.

7. It is in boarne fan tryptofan en B6

Folsleine tarwemoal is in boarne fan tryptofan en fitamine B6, twa foarrinners fan serotonine, in neurotransmitter dy't de appetit kontrolearret en de stimming ferbettert en in gefoel fan wolwêzen feroarsaket.

Serotonine-tekoart kin minne stimming, depresje, stress en gruttere twang feroarsaakje foar fiedings ryk oan koalhydraten (sûkeltsjes). Dêrom kinne de foardielen fan folslein tarwemoal jo helpe om mear ree te bliuwen en minder begear te bliuwen nei lekkernijen.

8. Betaint Betaine

Folle tarwemoal hat in goede konsintraasje fan betaïne yn syn gearstalling, in aminosoer dat kin helpe spiermassa te krijen en ek ûntstekking te ferminderjen

Undersyk jout oan dat minsken dy't diëten brûke dy't ryk binne oan betaine, oant 20% legere nivo's fan ûntstekking hawwe as dyjingen dy't net de gewoante hawwe om it aminosoer yn te nimmen.

Hoe meitsje jo moal folslein tarwemoal

Thús folslein tarwemoal meitsje is hiel maklik: it ienige yngrediïnt dat jo nedich binne is tarwekorrels. Doch it weet gewoan yn in food processor (of blend it yn in blender) oant jo in fyn moal krije.

It ideale is dat jo it moal net siftje, sadat jo gjin diel ferlieze fan de fiedingsstoffen en fezels fan it folsleine tarwemoal.

Hoe te brûken

Jo kinne genietsje fan de foardielen fan folsleine tarwemoal yn hast elk resept dat wite tarwemoal freget. Om't it in soad wetter opsmyt, kin it resept mei hiele tarwemoal droeger, wat foarkaam wurde kin troch wat mear flüssigens oan it resept ta te foegjen.

Foar wa't it noch net wend is. tarwemoal yn 'e keuken, in suggestje is om de ferhâlding fan 2 op 1 te brûken - dat wol sizze dat foar elke 2 dielen wyt tarwemoal 1 diel folslein tarwemoal brûke.

Tweetmoal kin brûkt wurde om mear glêstried taheakje oan broadsjes, koeken, snacks, muffins, taarten, cupcakes, sauzen en elk oar resept dat wite moal brûkt.

Recipes with Whole Wheat Flour

Besjoch trije suggestjes ynsûne resepten dy't folmoal brûke.

1. Blendertaart mei folslein miel

Daai yngrediïnten:

• 1 ½ kopke folsleine moal;
• 2 aaien;
• ¾ kopje oliveelje;
• 1 kopke magere molke;
• 1 dessertleppel bakpoeier;
• 1 teeleppel sâlt ;
• 1 lepel fan chia sied.

Fulling Ingredients:

• 2 kopkes wosken en hakke spinaazje;
• ¾ kopje ricotta;
• 1 kruidnagel gemalen knoflook;
• 1 dessertlepel oliveelje;
• 8 cherrytomaten, yn 'e helte;
• Sâlt, swarte piper en oregano nei smaak.

Stuffing:

1. Fry de knoflook yn oliveelje en foegje de spinaazje ta . Lit it simmer oant kocht;
2. Set de waarmte út en drain de spinaazje;
3. In in kom, mix de spinaazje, puree ricotta, sâlt, piper en oregano;
4. Set oan 'e kant.

Deegbereiding:

1. Foegje alle floeibere yngrediïnten foar it deeg yn in blender;
2. Foegje de oare yngrediïnten, mei útsûndering fan 'e chia-sieden, en trochgean mei klopjen oant jo in glêde dough krije;
3. Draai de blender út en mingje de chia-sieden, mingje mei in leppel.

Taartbereiding:

1. Alle deeg yn in smeerde en besprinkele mei folmoal;
2. Sprje it filling oer boppefan it daai, de tomaten as lêste;
3. Bak yn in foarferwaarme oven op 200o C;
4. Bak foar 45-50 minuten;
5. Opmerking: as jo leaver kin mount de pie oars. Plak de helte fan it daai, it filling, en dekke dan mei de rest fan it daai.

2. Taart mei folsleine tarwemoal en sinneblom sied

Yngrediïnten:

• 3/4 kopke yoghurt;
• 3/4 kopje oliveelje;
• 4 aaien;
• 2 kopkes brune sûker;
• 2 kopkes moal (ien tarwe + ien folsleine tarwe);
• 1 eetlepel bakpoeder;
• 1 teeleppel kanielpoeder;
• 1 eetlepel vanille-ekstrakt;
• 2 lepels sinneblom sied;
• 1/2 beker hakken en drained pruimen dy't 15 minuten ûnderdompele yn sinaasappelsop.

Tarieding:

1. Blend alle yngrediïnten yn in blender - útsein de sinneblom sied en pruimen;
2. Foegje de sinneblompitten en pruimen ta oan it daai en mingje mei in leppel;
3. Set it daai op in licht smeerde bakplaat yn in foarferwaarme oven;
4. Bake foar likernôch 30 minuten yn in oven op 200o C.

3. Ljochte pannekoek mei folsleine miel

Bough Ingredients:

• 1 kopke folsleine tarwemoal;
• 1 kopke magere molke ;
• 2 aaiwiten;
• 1 knyp