উভিয়া ফলের সমস্ত উপকারিতা এবং এই বিদেশী ফলের বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি অনুসারে এটি কী কী কাজে ব্যবহার করা হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন৷

সবচেয়ে বিখ্যাত ফলের সাথে যতটা সেগুলিকে একপাশে রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং অবহেলিত হতে পারে৷ , জনপ্রিয় এবং আরও সহজে পাওয়া যায়, বিভিন্ন এবং/অথবা বহিরাগত ফলগুলিরও মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য তাদের সুবিধা এবং উপযোগিতা রয়েছে। এর একটি উদাহরণ হল উভিয়া ফল।

এর বৈজ্ঞানিক নাম হল ইউজেনিয়া পাইরিফর্মিস , তবে এটি উভালহা, শিশির, উবাইয়া, উভাইয়া-এর জনপ্রিয় নামেও পরিচিত হতে পারে। do-cerrado এবং ubaia. এটি Myrtaceae বোটানিকাল পরিবারের অংশ এবং এটি ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা, প্যারাগুয়ে এবং উরুগুয়ের মতো দেশে পাওয়া যায়।

অর্থাৎ, এটি ব্রাজিলের বিদেশী ফলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে – এর উপকারিতা দেখুন।

উভিয়া সাধারণত ছোট আকারের, গড় ওজন 20 গ্রাম থেকে 25 গ্রাম, একটি মসৃণ, পাতলা, হলুদ এবং কমলার খোসা এবং প্রতি ফলের এক থেকে তিনটি বীজ বহন করে। উভিয়া জুস, লিকার, জেলি, আইসক্রিম এবং অন্যান্য মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যেহেতু ফলের কোন উল্লেখযোগ্য বাণিজ্যিক উৎপাদন নেই এবং যেহেতু এর সজ্জা এবং ত্বক দ্রুত অক্সিডাইজ হয়ে যায় এবং সহজে শুকিয়ে যায়, তাই উভিয়া প্রায়শই বাজারে পাওয়া যায় না। আপনি যদি আগ্রহী হন তবে কিছু বিদেশী ফলও দেখুন যা সুপার ফুড হিসাবে বিবেচিত হয়।

এটি কিসের জন্য – এর 6টি সুবিধাউভিয়া ফল

1. উভিয়া ফলের পুষ্টিগুণ

খাবারটি ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং শরীরের সঠিক কার্যকারিতা যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিনের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ডোজ হিসাবে উপস্থাপিত হয়। B1 এবং ভিটামিন B2।

যেহেতু এটি একটি কম-ক্যালোরি সমৃদ্ধ ফল যাতে অনেক পুষ্টিগুণ থাকে, তাই এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেহেতু এতে ভিটামিন সি এবং এ সর্বাধিক অনুপাতে রয়েছে, তাই এটি তাজা খাওয়া উচিত, কারণ হিমায়িত পাল্প অক্সিডেশনের মাধ্যমে এই ভিটামিনগুলি হারাতে পারে।

2. ফেনোলিক যৌগগুলির উত্স

উভিয়াতে ফেনোলিক যৌগের একটি খুব অভিব্যক্তিপূর্ণ মোট পরিমাণ রয়েছে। এই পদার্থগুলি ফলের দ্বারা প্রদত্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের জন্য দায়ী, অর্থাৎ, তারা শরীরে মুক্ত র‌্যাডিকেলের বিস্তার এবং ক্রিয়া প্রতিরোধ করে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়৷

3৷ ভিটামিন সি এর উৎস

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়া ইউভাইয়া ফলের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ পদার্থের গ্রুপের অংশ হওয়ার পাশাপাশি, পুষ্টিটি সংযোগকারী টিস্যুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং কাজ করে। ত্বক, টেন্ডন, লিগামেন্ট এবং রক্তনালীগুলির নির্মাণে ব্যবহৃত প্রোটিনের গঠন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের পোর্টাল MedlinePlus উল্লেখ করেছে।

তবে এটাই নয়: ভিটামিন সিওনিরাময় প্রচার করে, হাড়, দাঁত এবং তরুণাস্থি মেরামত ও বজায় রাখার জন্য কাজ করে এবং শরীর দ্বারা আয়রন শোষণে অবদান রাখে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের পোর্টাল যোগ করেছে।

যেন এটি যথেষ্ট নয়, এই ভিটামিনটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণের প্রবণতা কমাতেও পরিচিত।

4. ক্যারোটিনয়েডের উৎস

উভিয়া হল এমন একটি ফল যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড থাকে যেমন বিটা-ক্যারোটিন এর সংমিশ্রণে: 100 গ্রাম তাজা ফলের মধ্যে প্রায় 10 মিলিগ্রাম।

বিটা -ক্যারোটিনের চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা, অনাক্রম্যতা, অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ, ত্বক ও নখের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং অতিবেগুনী রশ্মির বিরুদ্ধে সুরক্ষার উপকারিতা রয়েছে।

MedlinePlus দ্বারা স্পষ্ট করা হয়েছে, ইউনাইটেড স্টেটস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ-এর পোর্টাল, ক্যারোটিনয়েড হল একটি ফর্ম যেখানে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। এই পদার্থগুলি উদ্ভিজ্জ উত্সের খাবারে উপস্থিত থাকে এবং ভিটামিন A এর সক্রিয় আকারে রূপান্তরিত হতে পারে।

5। ফসফরাসের উত্স

উভিয়া ফলের সংমিশ্রণে উপস্থিত খনিজগুলির মধ্যে একটি হল ফসফরাস, যার প্রধান কাজ হাড় এবং দাঁত গঠন, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পোর্টাল মেডলাইনপ্লাস দ্বারা নির্দেশিত ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ.

এছাড়াও কর্মীদের মতে MedlinePlus , পুষ্টিটি শরীরের কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি ব্যবহারের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এটি শরীরের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করতে প্রয়োজনীয় এবং শরীরকে অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (ATP) তৈরি করতে সাহায্য করে, অণু ব্যবহৃত হয় শরীরের শক্তি সঞ্চয় করার জন্য।

বি ভিটামিনের পাশাপাশি, খনিজটি কিডনির কার্যকারিতা, পেশী সংকোচন, স্বাভাবিক হৃদস্পন্দন এবং স্নায়ু সংকেতকে সাহায্য করে কাজ করে, ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ পোর্টাল টিম বর্ণনা করেছে।

6। বি-কমপ্লেক্স ভিটামিনের উত্স

যেহেতু আমরা তাদের সম্পর্কে কথা বলছি, এটি লক্ষণীয় যে বি-কমপ্লেক্স ভিটামিনগুলি এমন একটি পুষ্টির গ্রুপ যা মানবদেহের মহান সহযোগী হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, কারণ তারা শরীরকে সাহায্য করে। লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে অবদান রাখে এমন খাবারের মাধ্যমে শক্তি অর্জন করা বা উৎপাদন করা। আমরা উপরে শিখেছি, খাবার ভিটামিন B1 এবং ভিটামিন B2 এর উৎস হিসেবে কাজ করে।

বিশেষ করে ভিটামিন B1 (থায়ামিন) শরীরের কোষকে কার্বোহাইড্রেটকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে। ভিটামিন শরীরের বিপাকের জন্য অপরিহার্য ছাড়াও পেশী সংকোচন এবং স্নায়ু সংকেত সঞ্চালনে অংশগ্রহণ করে।পাইরুভেট এটি একটি পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হয় যা স্নায়ুতন্ত্রের একটি অপরিহার্য উপায়ে কাজ করে।

স্পষ্টকরণের জন্য, পাইরুভেটকে একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব অণু হিসাবে উপস্থাপন করা হয়, যা বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত এবং সেলুলার শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

পাল্টে, ভিটামিন B2 ( রিবোফ্লাভিন) শরীরের বৃদ্ধি এবং কোষের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সহায়তা করে এবং প্রোটিন থেকে শক্তির মুক্তিতে অবদান রাখে।

অতিরিক্ত উত্স এবং তথ্যসূত্র:

• / /medlineplus.gov/vitaminc.html
• //medlineplus.gov/ency/article/002411.htm
• //medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
• //medlineplus.gov/druginfo/natural/957.html
• //medlineplus.gov/ency/article/002424.htm
• //medlineplus.gov/bvitamins .html
• //medlineplus.gov/ency/article/002401.htm
• //www.blog.saude.gov.br/34284-vitaminas-as-vitaminas-b1-b2 -and- b3-are-essential-for-the-human-organism-and-can-prevent-diseases.html
• //study.com/academy/lesson/what-is-pyruvate-definition- lesson-quiz .html