Har bir inson bakteriyalardan qo'rqib yashaydigan dunyoda sog'lig'imizni saqlash uchun zarur bo'lganlar borligini yodda tutish kerak. Bizning ichaklarimizda 100 milliardgacha probiyotiklar bo'lishi mumkin va ulardan biri Lactobacillus bulgaricus bo'lib, u ichakning to'g'ri ishlashi uchun juda muhim mikroorganizm hisoblanadi.

Lactobacillus Bulgaricus, tabiiy ravishda biz tomonidan ishlab chiqariladi. tana , oziq-ovqat orqali olinishi mumkin. Ammo probiyotiklarni qabul qilishning salomatligimiz uchun qanday foydalari bor? Bu tirik mikroorganizm nima uchun ishlatiladi?

Keling, bu bakteriyalar nima ekanligini va ularning ba'zi sog'liq uchun foydalarini bilib olaylik, shuningdek, ularni oziqaviy qo'shimchalar shaklida qachon olish kerakligini tushunamiz.

Lactobacillus Bulgaricus - Bular nima?

Lactobacillus bulgaricus yoki shunchaki L. bulgaricus - bu bizning ichak mikroflorasida tabiiy ravishda mavjud bo'lgan, ovqat hazm qilish tizimiga zararli bo'lgan turli bakteriyalar bilan kurashishga qodir bakteriya. L. bulgaricus kabi ichak bakteriyalari ham ichak florasi yoki mikroblari deb ataladi va oziq-ovqat yoki qo'shimchalar shaklida iste'mol qilinganda probiyotiklar deb ataladi.

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, Lactobacillus bulgaricus ko'plab sog'liq uchun foyda keltira oladigan tirik mikroorganizm.

L.bulgaricus bizning ichak shilliq qavatida, ya'ni tanamizning oshqozon-ichak traktini qoplaydigan membranada joylashgan bo'lib, u ichak florasining to'rtdan bir qismini tashkil qiladi. Bu oshqozon tomonidan ishlab chiqariladigan kislotali ovqat hazm qilish sharbatlari tomonidan yaratilgan kislotali sharoitlarga hech qanday zarar etkazmasdan bardosh bera oladigan mikroorganizmdir.

Bu o'z ehtiyojlariga ko'ra o'sadigan yoki hajmini kichraytiradigan bakteriyalardir. organizm va bizning salomatligimiz uchun boshqa foydali bakteriyalar bilan uyg'unlikda yashaydi.

U nima uchun ishlatiladi

L. bulgaricusning asosiy vazifasi toksinlar va zararli bakteriyalarni zararsizlantirishga yordam berishdir. tanamizda mavjud bo'lgan salomatlik. Ichak florasining yaxshi muvozanati ichak devorlarini mustahkam ushlab turishga yordam beradi va yomon bakteriyalar kirib kelishining oldini oladi, bu surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini keskin kamaytiradi.

Ichak va yo'g'on ichakdan tashqari, L. bulgaricus og'iz bo'shlig'ida va oshqozonda bo'lishi mumkin, ular oziq-ovqatning parchalanishiga, ozuqa moddalarining so'rilishiga va ichakning muntazam harakatlanishiga yordam beradi.

Bu bakteriyaning foydalari 1905 yilda biolog Stamen Grigorov tomonidan kashf etilgan. Bolgariya, u yogurt kulturalaridan o Lactobacillus bulgaricus ajratib olishga muvaffaq bo'lganida. U bu bakteriyalar kabi salomatlik sharoitlarini davolash va oldini olish uchun foydali ekanligini ko'rsatdisil, charchoq va oshqozon yarasi.

Bu qatiq ishlab chiqarishda keng qo'llaniladigan bakteriya bo'lib, u orqali bakteriyalar sut bilan oziqlanadi va fermentatsiya jarayonida sut kislotasi hosil qiladi.

Qaerdan topish mumkin. u

Lactobacillus bulgaricus yogurt, sut mahsulotlari, soyaga asoslangan oziq-ovqat va ichimliklar, vino, pishloqning ayrim turlari, gilos, tuzlangan bodring, tuzlangan karam va ba'zi turdagi sharbatlar kabi turli fermentlangan ovqatlarda uchraydi. Probiyotiklarni miso (guruch, arpa, soya, tuz va qo'ziqorinni achitish yo'li bilan tayyorlanadigan ziravor) va fermentlangan soya keki bo'lgan tempeh deb ataladigan tipik Indoneziya taomida ham topish oson.

Odatda, odam L. bulgaricus ni qo'shimchalar shaklida olishi shart emas, chunki organizmga kerak bo'lgan bakteriyalar tabiiy ravishda oshqozon-ichak traktida yoki ichakda tananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi va uni zararli moddalardan himoya qiladi.

Ammo, agar sizda ichak bilan bog'liq sog'liq muammosi yoki ichakdagi bakteriyalarga ta'sir qiladigan boshqa kasalliklar mavjud bo'lsa, shifokorga murojaat qilish va ichakni saqlashga yordam beradigan L. bulgaricus qo'shimchasini muhokama qilish qiziq. tanangizni zararlardan himoya qilish uchun zarur bo'lgan sog'lom bakteriyalar bilan yo'l.

Qo'shimchalar

Bundan tashqari, ba'zi brendlarda mavjud.yogurt, shuningdek, probiyotik ichimliklar ko'rinishidagi qo'shimchalar, shuningdek, sog'lom oziq-ovqat korxonalarida va tabiiy mahsulotlarda kapsulalar, planshetlar yoki kukunlar mavjud. Ko'pincha u diareya va oshqozon-ichak trakti infektsiyalari kabi sog'liq muammolarini davolash va oldini olishda keng qo'llaniladigan bir oilaga mansub bakteriya bo'lgan Lactobacillus acidophilus bilan birga topiladi.

Lactobacillus bulgaricus - A i. Kasalliklarga qarshi kurashda probiyotiklarning ahamiyati

Sog'lom bakteriyalar muvozanatini saqlash immunitetni oshirish, tanani kasalliklardan himoya qilish va oziq-ovqat hazm bo'lishiga yordam berish uchun zarurdir.

Kuchli antibiotiklarni keraksiz qabul qilganingizda yoki xamirturush, parazit yoki zamburug'lar kabi mikroorganizmlar mikrofloradagi sog'lom bakteriyalarni ko'paytirib yuborsa, siz infektsiyalar, diareya, irritabiy ichak sindromi, yallig'lanishli ichak kasalliklari kabi kasalliklarga ko'proq moyil bo'lishingiz mumkin. , oshqozon yarasi, tishlarning parchalanishi, periodontal kasallik, vaginal infektsiyalar, teri infektsiyalari, oshqozon va hatto nafas olish yo'llari infektsiyalari.

AQShda oziq-ovqat va dori-darmonlarni tartibga soluvchi agentlik FDA L. bulgaricus ni tasdiqlamaydi. har qanday kasallikni davolash, chunki AQSh Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti bu boradagi tadqiqotlar hali ham yakuniy emasligi haqida ogohlantirmoqda.Biroq, xuddi shu institutlar L. bulgaricusning sog'liq uchun bir qancha foyda keltirishini da'vo qilmoqda. Davom etilayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, probiyotiklardan foydalanish quyidagi sharoitlarni yaxshilashi mumkin:

• Jigar kasalliklari: Tadqiqotlar Lacobacillus bulgaricus kabi probiyotiklardan foydalanish davolashda yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi. alkogolsiz yog'li jigar kasalligi. Bundan tashqari, L. bulgaricus lipid almashinuvida yordam beradi va qonda xolesterin darajasini tartibga soladi.
• Oshqozon-ichak muammolari: L. bulgaricus oshqozon-ichak shilliq qavatini kislota to'planishidan himoya qiladi, tartibga solishga yordam beradi. ichak harakati va gormonal barqarorlikni saqlaydi.
• Sovuqlar: Immun tizimiga ham ta'sir qilib, L. Bulgaricus tanani shamollash va gripp kabi keng tarqalgan kasalliklarga chidamliroq qilishga qodir.
• Antibiotiklarni qo'llash natijasida yuzaga kelgan diareya: Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, L. bulgaricus kabi probiyotiklardan foydalanish antibiotiklardan foydalanish natijasida kelib chiqqan diareyani kamaytirishga qodir. Biroq, bu o'zaro bog'liqlikni tasdiqlash uchun hali ham ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
• Ichakning yallig'lanish kasalligi: Probiyotiklarni qo'llash yarali kolit, yallig'lanishli ichak kasalliklari va ayrim hollarda foydali ko'rinadi. Crohn kasalligini o'z ichiga oladi. Istiqbolli natijalarga qaramay, qo'shimcha tekshiruvlarilmiy izlanishlar zarur.
• Allergik rinit: Allergik rinit - bu allergenga immun tizimimizning javobidan kelib chiqadigan allergiya. Shu tarzda, jonli laktobakteriyalardan foydalanish organizmga bosqinchi agent bilan kurashishga va rinit belgilarini kamaytirishga yordam beradi.
• Kolik: Oshqozon-ichak muammolari bilan yordam berishdan tashqari, L kabi probiyotiklar. .Bulgaricus kolikni bartaraf etishga yordam beradi.
• Periodontal kasallik, tishlarning parchalanishi va boshqa og'iz bo'shlig'i sog'lig'i bilan bog'liq muammolar: L.Bulgaricusning antibiotik xususiyatlari tufayli u kasallikning oldini olish va davolashda ittifoqchi bo'lishi mumkin. Og'iz bo'shlig'i sog'lig'iga ta'sir qiladigan va periodontal kasallik va tish karies kabi bakteriyalar tomonidan qo'zg'atiladigan kasalliklar.
• Ich qotib qolish: Kalamushlar kabi hayvonlarda o'tkazilgan ba'zi tadqiqotlar L. bulgaricus ich qotishini kamaytirishi mumkinligini ko'rsatadi. alomatlar. Ushbu foydani tasdiqlash uchun odamlarda klinik tadqiqotlar o'tkazilishi kerak.
• Ruhiy salomatlik: Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organizmda sog'lom bakteriyalar mavjudligi ham ruhiy salomatlikka yordam beradi. Ushbu mavzu bo'yicha 38 ta tadqiqot tahlili shuni ko'rsatadiki, probiyotiklar depressiya va diqqat etishmasligi giperaktivligi buzilishi kabi turli ruhiy kasalliklarni boshqarishga yordam beradi. Biroq, ushbu tadqiqotlarning aksariyati hayvonlar bilan o'tkazildi. Shunday qilib, L. o'rtasidagi bu munosabatni isbotlash uchun odamlarda ko'proq ma'lumotlar to'planishi kerak.bulgaricus va ba'zi ruhiy holatlarni yaxshilash.
• Hazm qilish: L.Bulgaricus ba'zi fermentlarni, shu jumladan laktozani parchalashda yordam beradi, bu ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi, ayniqsa, toqat qilmaydigan odamlarda. shakar, laktoza.
• Infektsiyaning oldini olish: Laktobacillus tipidagi bakteriyalar, shuningdek, tanadagi boshqa foydali bakteriyalarning ko'payishiga yordam beradi va sog'lom immunitet tizimini saqlaydi. Bundan tashqari, bakteritsid xususiyatlari tufayli, Lactobacillus bulgaricus ham infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi va ichakda kasallik qo'zg'atuvchi mikroorganizmlarning ko'payishini oldini oladi.

Yon ta'siri

Tabiiy probiyotiklardan foydalanish odatda muammo emas va hatto salomatlikni yaxshilashga yordam beradi. Biroq, ortiqcha yoki shifokor maslahatisiz ishlatilsa, gaz, shishiradi va diareya kabi ba'zi istalmagan salbiy ta'sirlar kuzatilishi mumkin.

Agar me'yorida ishlatilsa, probiyotiklar xavfsizdir va ularni muammosiz ishlatish mumkin. sog'lom odamlar. Faqat ma'lum sog'lig'i bo'lgan odamlar probiyotiklarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, masalan, OITS infektsiyasi, yaqinda operatsiya qilingan odamlar, intensiv terapiya bo'limida yotgan odamlar yoki kasal chaqaloqlar kabi immunitet tizimi buzilgan shaxslar. Bu odamlar bir guruhdaKimda quyidagi kabi infektsiyalarni rivojlanish ehtimoli ko'proq bo'lishi mumkin:

• Sepsis: Infektsiyaga qarshi kurashish uchun chiqarilgan kimyoviy birikmalar organizmda tizimli yallig'lanishni keltirib chiqarishi bilan yuzaga keladigan sog'liq holati.
• Oshqozon-ichak ishemiyasi: Ichakdagi qon oqimining uzilishi yoki bloklanishiga olib keladigan, oshqozon-ichak tizimida jiddiy asoratlarni keltirib chiqaradigan holat.
• Fungemiya: Bu yuqumli kasallik bo'lib, qonda zamburug'lar mavjud bo'lganda yuzaga keladi.

Qo'shimcha ma'lumot

Lactobacillus bulgaricus hech qachon salomatlik holatini davolash uchun ishlatilmasligi kerak. Ular qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin, ammo hech qachon davolashning yagona shakli sifatida ishlatilmaydi. Bundan tashqari, shifokoringizga probiyotiklarni qabul qilmoqchimisiz, bu haqda xabar berish kerak, chunki ular antibiotiklar va boshqa turdagi dori vositalari bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin.

Kundalik probiyotiklar uchun sog'liqni saqlash idoralari tomonidan tavsiya etilgan doza yo'q. Biroq, odatda, L. bulgaricus standarti hisoblangan dozani qabul qilish xavfsiz bo'lib, u har bir dozada bir milliarddan yuz milliard jonli bakteriyalarni tashkil qilishi mumkin, masalan, ertalab va kechqurun ikki kunlik qismga bo'lingan. Agar nojo'ya ta'sirlarga duch kelsangiz, darhol foydalanishni to'xtating va shifokor bilan maslahatlashing.

Qo'shimcha manbalar va havolalar:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Suplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Lactobacillus bulgaricus haqida hech eshitganmisiz? Ushbu probiyotiklarning sog'liq uchun foydalari haqida qanday fikrdasiz? Sizga hech qachon qo'shimchalar buyurilganmi? Quyida izoh qoldiring!