Në një botë ku të gjithë jetojnë me frikë nga bakteret, është e rëndësishme të mbani mend se ka nga ato që janë thelbësore për ruajtjen e shëndetit tonë. Zorra jonë mund të ketë deri në 100 miliardë probiotikë dhe një prej tyre është Lactobacillus bulgaricus, i cili është një mikroorganizëm shumë i rëndësishëm për funksionimin e duhur të zorrëve tona.

Lactobacillus Bulgaricus, përveçse prodhohet në mënyrë natyrale nga trupi , mund të merret përmes ushqimit. Por cilat janë përfitimet e marrjes së probiotikëve për shëndetin tonë? Për çfarë përdoret ky mikroorganizëm i gjallë?

Le të zbulojmë se cilat janë këto baktere dhe disa nga përfitimet e tyre shëndetësore, si dhe të kuptojmë se kur duhet t'i marrim ato në formën e një suplementi ushqimor.

Lactobacillus Bulgaricus – Cilat janë ato?

Lactobacillus bulgaricus ose thjesht L. bulgaricus është një bakter i pranishëm natyrshëm në mikroflorën tonë të zorrëve, i aftë për të luftuar bakteret e ndryshme të dëmshme për sistemin tonë tretës. Bakteret e zorrëve si L. bulgaricus quhen gjithashtu flora ose mikrobet e zorrëve dhe kur konsumohen në formë ushqimi ose suplementesh quhen probiotikë.

Sipas Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë, Lactobacillus bulgaricus është një mikroorganizëm i gjallë që mund të ofrojë shumë përfitime shëndetësore.

L.bulgaricus gjendet në mukozën tonë të zorrëve, pra në membranën që rreshton traktin gastrointestinal të trupit tonë, që përfaqëson rreth një të katërtën e florës intestinale. Është një mikroorganizëm që mund të përballojë kushtet acidike të krijuara nga lëngjet acidike tretëse të prodhuara nga stomaku pa pësuar asnjë lloj dëmtimi.

Është një bakter që rritet ose zvogëlohet në madhësi sipas nevojave të tij. organizëm dhe që jeton në harmoni me bakteret e tjera të dobishme për shëndetin tonë.

Për çfarë përdoret

Funksioni kryesor i L. bulgaricus është të ndihmojë në neutralizimin e toksinave dhe baktereve të dëmshme për të shëndetin e pranishëm në organizmin tonë. Një ekuilibër i mirë në florën e zorrëve ndihmon për të mbajtur të forta muret e zorrëve dhe për të parandaluar hyrjen e baktereve të këqija, të cilat mund të ulin në mënyrë drastike rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kronike.

Përveç zorrës së hollë dhe zorrës së trashë, L. bulgaricus mund të jetë i pranishëm në gojë dhe stomak, ku ato ndihmojnë në zbërthimin e ushqimit, përthithjen e lëndëve ushqyese dhe në lëvizjet e rregullta të zorrëve.

Përfitimet e këtij bakteri u zbuluan në vitin 1905 nga biologu Stamen Grigorov, nga Bullgaria, kur mundi të izolonte o Lactobacillus bulgaricus nga kulturat e kosit. Ai tregoi se këto baktere janë të dobishme për trajtimin dhe parandalimin e gjendjeve shëndetësore si p.shtuberkulozi, lodhja dhe ulçera.

Është një bakter që përdoret gjerësisht në prodhimin e kosit, nëpërmjet të cilit bakteret ushqehen me qumësht dhe prodhojnë acid laktik në një proces fermentimi.

Ku mund ta gjeni it

Lactobacillus bulgaricus gjendet në ushqime të ndryshme të fermentuara si kos, produkte qumështi, ushqime dhe pije me bazë soje, verë, disa lloje djathi, qershi, turshi, lakër turshi dhe disa lloje lëngjesh. Probiotikët gjenden gjithashtu lehtësisht në ushqimet japoneze si miso (një erëza e përgatitur nga fermentimi i orizit, elbit, sojës, kripës dhe kërpudhave) dhe në pjatën tipike indoneziane të quajtur tempeh, e cila është një tortë soje e fermentuar.

Zakonisht njeriu nuk ka nevojë të marrë L. bulgaricus në formën e suplementeve, pasi bakteret që i duhen organizmit prodhohen natyrshëm nga vetë organizmi në traktin gastrointestinal ose në zorrë, duke e mbrojtur të njëjtën nga substancat e dëmshme.

Megjithatë, nëse keni një problem shëndetësor që përfshin zorrët ose ndonjë gjendje tjetër që prek bakteret në zorrë, është interesante të kërkoni një mjek dhe të diskutoni një shtesë të mundshme me L. bulgaricus për të ndihmuar në mirëmbajtjen e zorrëve trakti me bakteret e shëndetshme që i nevojiten për të mbrojtur trupin tuaj nga dëmtimi.

Suplementet

Përveç që gjenden në disa markae jogurtit, ka edhe suplemente në formën e pijeve probiotike dhe gjithashtu në kapsula, tableta ose pluhur në objektet e ushqimit shëndetësor dhe produkteve natyrale. Shpesh gjendet së bashku me Lactobacillus acidophilus, i cili është një bakter nga e njëjta familje që përdoret gjerësisht në trajtimin dhe parandalimin e problemeve shëndetësore si diarreja dhe infeksionet e traktit gastrointestinal.

Përfitimet e Lactobacillus bulgaricus – A i Rëndësia e probiotikëve në luftimin e sëmundjeve

Mbajtja e një ekuilibri të baktereve të shëndetshme është e nevojshme për të ndihmuar në rritjen e sistemit imunitar, mbrojtjen e trupit nga sëmundjet dhe për të ndihmuar në tretjen e ushqimit.

Kur merrni antibiotikë të fortë në mënyrë të panevojshme ose kur prania e mikroorganizmave si majat, parazitët ose kërpudhat mbizotëron bakteret e shëndetshme në mikroflora, mund të jeni më të ndjeshëm ndaj kushteve të tilla si infeksionet, diarreja, sindroma e zorrës së irrituar, sëmundjet inflamatore të zorrëve , ulcerat e stomakut, prishja e dhëmbëve, sëmundjet periodontale, infeksionet vaginale, infeksionet e lëkurës, stomaku dhe madje edhe infeksionet e frymëmarrjes.

FDA, agjencia që rregullon ushqimin dhe barnat në Shtetet e Bashkuara, nuk e miraton L. bulgaricus për trajtimi i çdo lloj sëmundjeje sepse Instituti Kombëtar i Shëndetit i SHBA-së paralajmëron se kërkimet mbi këtë temë janë ende të paqarta.Megjithatë, të njëjtat institute pohojnë se L. bulgaricus ofron disa përfitime shëndetësore. Hulumtimet e vazhdueshme tregojnë se përdorimi i probiotikëve mund të përmirësojë gjendje të tilla si:

• Sëmundjet e mëlçisë: Studimet tregojnë se përdorimi i probiotikëve si Lacobacillus bulgaricus është në gjendje të ndihmojë në trajtimin e sëmundjes së mëlçisë yndyrore joalkoolike. Përveç kësaj, L. bulgaricus ndihmon në metabolizmin e lipideve dhe rregullon nivelet e kolesterolit në gjak.
• Problemet gastrointestinale: L. bulgaricus është në gjendje të mbrojë rreshtimin gastrointestinal kundër akumulimit të acidit, të nxisë rregullimin i lëvizjeve të zorrëve dhe ruajtja e stabilitetit hormonal.
• Ftohja: Duke vepruar gjithashtu në sistemin imunitar, L. Bulgaricus është në gjendje ta bëjë trupin më rezistent ndaj sëmundjeve të zakonshme si ftohja dhe gripi.
• Diarre e shkaktuar nga përdorimi i antibiotikëve: Një studim i fundit tregoi se përdorimi i probiotikëve si L. bulgaricus është në gjendje të reduktojë diarrenë e shkaktuar nga përdorimi i antibiotikëve. Megjithatë, nevojiten akoma më shumë kërkime për të konfirmuar këtë korrelacion.
• Sëmundja inflamatore e zorrëve: Përdorimi i probiotikëve duket të jetë i dobishëm në rastet e kolitit ulceroz, sëmundjes inflamatore të zorrëve dhe gjithashtu në disa raste që përfshin sëmundjen e Crohn. Pavarësisht rezultateve premtuese, hetime të mëtejshmenevojiten studime shkencore.
• Riniti alergjik: Riniti alergjik është një alergji e shkaktuar nga një përgjigje e sistemit tonë imunitar ndaj një alergjeni. Në këtë mënyrë, përdorimi i laktobacileve të gjalla mund të ndihmojë trupin të luftojë agjentin pushtues dhe të zvogëlojë simptomat e rinitit.
• Kolikat: Përveç se ndihmojnë me problemet gastrointestinale, probiotikët si L .Bulgaricus ndihmon në lehtësimin e dhimbjeve të barkut.
• Sëmundja periodontale, prishja e dhëmbëve dhe probleme të tjera të shëndetit oral: Falë vetive antibiotike të L. Bulgaricus, mund të jetë aleat në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjet që ndikojnë në shëndetin oral dhe që shkaktohen nga bakteret si sëmundja periodontale dhe kariesi i dhëmbëve.
• Kapsllëku: Disa studime të kryera në kafshë si minjtë tregojnë se L. bulgaricus mund të ulë kapsllëkun simptomat. Studimet klinike te njerëzit duhet të bëhen për të vërtetuar këtë përfitim.
• Shëndeti mendor: Studimet tregojnë se prania e baktereve të shëndetshme në trup mund të ndihmojë gjithashtu shëndetin mendor. Një analizë e 38 studimeve mbi këtë temë tregon se probiotikët mund të ndihmojnë në menaxhimin e sëmundjeve të ndryshme mendore si depresioni dhe çrregullimi i hiperaktivitetit të deficitit të vëmendjes. Megjithatë, shumica e këtyre studimeve janë kryer me kafshë. Kështu, duhet të mblidhen më shumë të dhëna te njerëzit për të vërtetuar këtë marrëdhënie midis L.bulgaricus dhe përmirësimi i kushteve të caktuara mendore.
• Tretja: L. Bulgaricus është në gjendje të ndihmojë në zbërthimin e disa enzimave duke përfshirë laktozën, e cila ndihmon në procesin e tretjes, veçanërisht te njerëzit intolerantë ndaj sheqer, laktozë.
• Parandalimi i infeksionit: Bakteret e tipit Lactobacillus gjithashtu ndihmojnë në nxitjen e rritjes së baktereve të tjera të dobishme në trup dhe në ruajtjen e një sistemi të shëndetshëm imunitar. Përveç kësaj, për shkak të vetive të tij baktericid, Lactobacillus bulgaricus mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e infeksioneve dhe parandalimin e përhapjes së mikroorganizmave që shkaktojnë sëmundje në zorrë.

Efektet anësore

Përdorimi i probiotikëve natyralë zakonisht nuk është problem dhe madje mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit. Megjithatë, nëse përdoret me tepricë ose pa këshilla mjekësore, mund të vërehen disa efekte të padëshiruara të padëshiruara si gazra, fryrje dhe diarre.

Nëse përdoren në moderim, probiotikët janë të sigurt dhe mund të përdoren pa probleme nga njerëz të shëndetshëm. Vetëm njerëzit me kushte të caktuara shëndetësore duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me marrjen e probiotikëve, të tillë si individët që kanë komprometuar sistemin imunitar si infeksioni me SIDA, njerëzit që kanë kryer kohët e fundit operacion, njerëzit që janë në njësi të kujdesit intensiv ose foshnjat e sëmura. Këta njerëz janë në një gruptë cilët mund të kenë më shumë gjasa të zhvillojnë infeksione të tilla si:

• Sepsis: Një gjendje shëndetësore që ndodh kur komponimet kimike të çliruara për të luftuar një infeksion përfundojnë duke shkaktuar inflamacion sistemik në trup.
• Iskemia gastrointestinale: Një gjendje që shkakton ndërprerjen ose bllokimin e rrjedhjes së gjakut në zorrë, duke shkaktuar komplikime serioze në sistemin gastrointestinal.
• Fungemia: Është një sëmundje infektive që shfaqet kur kërpudhat janë të pranishme në gjak.

Informacione të mëtejshme

Lactobacillus bulgaricus nuk duhet të përdoret kurrë për të trajtuar një gjendje shëndetësore. Ato mund të përdoren si plotësues, por asnjëherë si forma e vetme e trajtimit. Përveç kësaj, është e rëndësishme t'i tregoni mjekut tuaj nëse keni ndërmend të merrni probiotikë pasi ato mund të ndërveprojnë me antibiotikë dhe lloje të tjera medikamentesh.

Nuk ka asnjë dozë të rekomanduar nga agjencitë shëndetësore për probiotikët ditorë. Megjithatë, zakonisht është e sigurt të merret një dozë e konsideruar standarde e L. bulgaricus, e cila mund të variojë nga një miliard deri në njëqind miliardë baktere të gjalla për dozë të ndarë në deri në dy porcione ditore, për shembull në mëngjes dhe në mbrëmje. Nëse keni efekte anësore, ndërpriteni përdorimin menjëherë dhe konsultohuni me një mjek.

Burimet dhe referencat shtesë:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

A keni dëgjuar ndonjëherë për Lactobacillus bulgaricus? Çfarë mendoni për përfitimet shëndetësore të këtyre probiotikëve? A ju janë dhënë ndonjëherë suplemente? Komentoni më poshtë!