Ve světě, kde všichni žijí ve strachu z bakterií, je důležité si uvědomit, že existují i takové, které jsou pro udržení našeho zdraví nepostradatelné. V našem střevě může být až 100 miliard probiotik a jedním z nich je Lactobacillus bulgaricus, což je velmi důležitý mikroorganismus pro správnou funkci našeho střeva.

Lactobacillus Bulgaricus můžeme kromě toho, že je přirozeně produkován naším organismem, získat i potravou. Jaké jsou však výhody příjmu probiotik pro naše zdraví? K čemu se tento živý mikroorganismus používá?

Zjistíme, co jsou tyto bakterie zač, jaké jsou jejich zdravotní účinky a kdy je třeba je vyhledat ve formě doplňků stravy.

Lactobacillus Bulgaricus - Co jsou zač?

Lactobacillus bulgaricus nebo jen L. bulgaricus je bakterie přirozeně přítomná v naší střevní mikroflóře, která je schopna bojovat proti různým škodlivým bakteriím v našem trávicím systému. Střevní bakterie, jako je L. bulgaricus, se také nazývají střevní flóra nebo mikrobi a při konzumaci ve formě potravin nebo doplňků stravy se nazývají probiotika.

Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství je Lactobacillus bulgaricus živý mikroorganismus, který může přinášet různé zdravotní výhody.

L. bulgaricus se vyskytuje ve střevní sliznici, tj. v membráně vystýlající trávicí trakt našeho těla, a představuje asi čtvrtinu střevní flóry. Je to mikroorganismus, který dokáže odolávat kyselým podmínkám vytvářeným kyselými trávicími šťávami produkovanými žaludkem, aniž by utrpěl jakékoliv poškození.

Je to bakterie, která roste nebo se zmenšuje podle potřeb organismu a která žije v souladu s dalšími pro naše zdraví prospěšnými bakteriemi.

K čemu se používá

Hlavní funkcí L. bulgaricus je pomáhat neutralizovat toxiny a nezdravé bakterie přítomné v našem těle. Dobrá rovnováha střevní flóry pomáhá udržovat silné střevní stěny a zabraňuje vstupu špatných bakterií a může výrazně snížit riziko vzniku chronických onemocnění.

Kromě tenkého a tlustého střeva může být L. bulgaricus přítomen i v ústech a žaludku, kde pomáhá při rozkladu potravy, vstřebávání živin a pravidelném vyprazdňování.

Přínos těchto bakterií objevil v roce 1905 bulharský biolog Stamen Grigorov, když se mu podařilo izolovat Lactobacillus bulgaricus z jogurtových kultur. Ukázal, že tyto bakterie jsou prospěšné pro léčbu a prevenci zdravotních potíží, jako je tuberkulóza, únava a vředy.

Jedná se o bakterii hojně využívanou při výrobě jogurtu, kdy se bakterie živí mlékem a v procesu fermentace produkují kyselinu mléčnou.

Kde hledat

Lactobacillus bulgaricus se vyskytuje v mnoha fermentovaných potravinách, jako jsou jogurty, mléčné výrobky, potraviny a nápoje na bázi sóji, víno, některé druhy sýrů, třešně, nakládaná zelenina, kysané zelí a některé druhy šťáv. Probiotika lze snadno nalézt také v japonských potravinách, jako je miso (koření připravené fermentací rýže, ječmene, sóji, soli a hub) a vetypický indonéský pokrm tempeh, což je fermentovaný sójový koláč.

Za normálních okolností člověk nepotřebuje L. bulgaricus ve formě doplňků stravy, protože bakterie, které tělo potřebuje, si přirozeně produkuje samo v trávicím traktu nebo střevech a chrání je před škodlivými látkami.

Pokud však máte nějaké zdravotní problémy týkající se střev nebo jiné onemocnění, které ovlivňuje bakterie ve střevech, stojí za to vyhledat lékaře a probrat s ním možnost doplnění L. bulgaricus, abyste si udrželi zdravý střevní trakt, který potřebuje k ochraně vašeho těla před poškozením.

Doplňky

Kromě toho, že se nachází v některých značkách jogurtů, jsou v obchodech se zdravou výživou a přírodními produkty k dispozici také doplňky stravy ve formě probiotických nápojů a také v kapslích, tabletách nebo prášku. Často se vyskytuje ve spojení s Lactobacillus acidophilus, což je bakterie ze stejné rodiny, která se hojně využívá při léčbě a prevenci zdravotních problémů, jako jsou např.průjem a infekce gastrointestinálního traktu.

Přínosy Lactobacillus bulgaricus - A i ýznam probiotik v boji proti nemocem

Udržování rovnováhy zdravých bakterií je nezbytné pro posílení imunitního systému, ochranu těla před nemocemi a podporu trávení potravy.

Pokud zbytečně užíváte silná antibiotika nebo pokud přítomnost mikroorganismů, jako jsou kvasinky, paraziti nebo plísně, převáží nad zdravými bakteriemi ve vaší mikroflóře, můžete být náchylnější k onemocněním, jako jsou infekce, průjmy, syndrom dráždivého tračníku, zánětlivá onemocnění střev, žaludeční vředy, zubní kaz, paradentóza, vaginální infekce, infekce vekožní, žaludeční a dokonce i respirační infekce.

Úřad FDA, který v USA reguluje potraviny a léky, neschvaluje L. bulgaricus pro léčbu žádného typu onemocnění, protože americké Národní ústavy zdraví upozorňují, že výzkumy na toto téma jsou stále nepřesvědčivé. Stejné ústavy však tvrdí, že L. bulgaricus nabízí několik zdravotních výhod. Probíhající výzkumy ukazují, že užíváníprobiotika mohou zlepšit stavy, jako jsou:

• Onemocnění jater: Studie naznačují, že užívání probiotik, jako je Lacobacilus bulgaricus, může pomoci při léčbě nealkoholického ztukovatění jater. L. Bulgaricus navíc pomáhá při metabolismu lipidů a regulaci hladiny cholesterolu v krvi.
• Gastrointestinální problémy: L. bulgaricus dokáže chránit sliznici trávicího traktu před hromaděním kyselin, podporuje regulaci střevních pohybů a udržuje hormonální stabilitu.
• Nachlazení: L. Bulgaricus také působí na imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu vůči běžným onemocněním, jako je nachlazení a chřipka.
• Průjem způsobený užíváním antibiotik: Nedávná studie ukázala, že užívání probiotik, jako je L. bulgaricus, může snížit průjem vyvolaný užíváním antibiotik, ale k potvrzení této souvislosti je zapotřebí dalšího výzkumu.
• Zánětlivé střevní onemocnění: Užívání probiotik se zdá být prospěšné v případech ulcerózní kolitidy, zánětlivých střevních onemocnění a také v některých případech zahrnujících Crohnovu chorobu. Navzdory slibným výsledkům je zapotřebí dalšího vědeckého výzkumu.
• Alergická rýma: Alergická rýma je alergie způsobená reakcí našeho imunitního systému na alergen, takže užívání živých laktobacilů může pomoci tělu bojovat proti invazivnímu agens a zmírnit příznaky rýmy.
• Kolika: Probiotika, jako je L. Bulgaricus, pomáhají při gastrointestinálních potížích a také zmírňují koliku.
• parodontální onemocnění, zubní kaz a další zdravotní problémy ústní dutiny: Díky antibiotickým vlastnostem L. Bulgaricus může být spojencem v prevenci a léčbě onemocnění, která ovlivňují zdraví ústní dutiny a která jsou vyvolána bakteriemi, jako jsou parodontóza a zubní kaz.
• Zácpa: Některé studie na zvířatech, např. myších, ukazují, že L. bulgaricus může zmírnit příznaky zácpy. Pro potvrzení tohoto přínosu je třeba provést klinické studie u lidí.
• Duševní zdraví: Studie naznačují, že přítomnost zdravých bakterií v těle může pomoci i v oblasti duševního zdraví. Z přehledu 38 studií na toto téma vyplývá, že probiotika mohou pomoci zvládat různá duševní onemocnění, jako jsou deprese a poruchy pozornosti s hyperaktivitou. Většina těchto studií však byla provedena na zvířatech, takže by mělo být k dispozici více údajů o lidech.shromážděné k prokázání tohoto vztahu mezi L. bulgaricus a zlepšením určitých duševních stavů.
• Trávení: L. Bulgaricus je schopen pomáhat při rozkladu některých enzymů včetně laktózy, což napomáhá trávicímu procesu zejména u lidí s intolerancí laktózy.
• Prevence infekcí: Bakterie Lactobacillus také pomáhají podporovat růst dalších tělu prospěšných bakterií a udržovat zdravý imunitní systém. Kromě toho může Lactobacillus bulgaricus díky svým baktericidním vlastnostem také pomáhat předcházet infekcím a zabraňovat množení mikroorganismů způsobujících onemocnění ve střevě.

Nežádoucí účinky

Užívání přírodních probiotik obvykle nepředstavuje problém a může dokonce přispět ke zlepšení zdravotního stavu. Při nadměrném užívání nebo bez lékařského doporučení se však mohou objevit některé nežádoucí vedlejší účinky, jako je plynatost, nadýmání a průjem.

Pokud jsou probiotika užívána s mírou, jsou bezpečná a mohou je bez problémů užívat i zdraví lidé. Pouze lidé s určitými zdravotními potížemi by měli být při užívání probiotik opatrní, např. osoby s oslabeným imunitním systémem, jako je infekce AIDS, lidé, kteří nedávno prodělali operaci, lidé na jednotkách intenzivní péče nebonemocné děti. Tyto osoby patří do rizikové skupiny, u které se mohou snáze rozvinout infekce, jako např:

• Sepse: Zdravotní stav, ke kterému dochází, když chemické sloučeniny uvolňované v boji proti infekci způsobují v těle systémový zánět.
• Gastrointestinální ischemie: Stav, který způsobuje přerušení nebo zablokování průtoku krve střevem, což způsobuje závažné komplikace v trávicím systému.
• Fungemie: Jedná se o infekční onemocnění, které vzniká při výskytu plísní v krvi.

Další informace

Lactobacillus bulgaricus by nikdy neměl být používán k léčbě zdravotních potíží. Může být používán jako doplněk stravy, ale nikdy ne jako jediná forma léčby. Také je důležité informovat svého lékaře, pokud hodláte užívat probiotika, protože mohou interagovat s antibiotiky a jinými druhy léků.

Pro denní dávkování probiotik není stanoveno žádné dávkování, ale obvykle je bezpečné užívat standardní dávku L. bulgaricus, která se může pohybovat od jedné miliardy do sta miliard živých bakterií v jedné dávce rozdělené až do dvou dávek denně, například ráno a večer. Pokud se u vás objeví nežádoucí účinky, okamžitě přestaňte přípravek užívat a vyhledejte lékaře.

Zdroje a další odkazy:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Slyšeli jste někdy o Lactobacillus bulgaricus? Co si myslíte o zdravotních přínosech těchto probiotik? Byly vám předepsány doplňky stravy? Komentujte níže!