એવી દુનિયામાં જ્યાં દરેક વ્યક્તિ બેક્ટેરિયાના ડરમાં જીવે છે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે એવા પણ છે જે આપણા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે જરૂરી છે. આપણા આંતરડામાં 100 બિલિયન પ્રોબાયોટિક્સ હોઈ શકે છે અને તેમાંથી એક છે લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ, જે આપણા આંતરડાના યોગ્ય કાર્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ જીવ છે.

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ, આપણા દ્વારા કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થવા ઉપરાંત શરીર, ખોરાક દ્વારા મેળવી શકાય છે. પરંતુ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રોબાયોટીક્સ લેવાના ફાયદા શું છે? આ સજીવ સુક્ષ્મસજીવોનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

ચાલો આ બેક્ટેરિયા શું છે અને તેના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો, તેમજ પોષક પૂરકના રૂપમાં ક્યારે મેળવવું તે સમજીએ.

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ - તે શું છે?

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ અથવા ફક્ત એલ. બલ્ગેરિકસ એ આપણા આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરામાં કુદરતી રીતે હાજર એક બેક્ટેરિયા છે જે આપણા પાચનતંત્ર માટે હાનિકારક વિવિધ બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં સક્ષમ છે. એલ. બલ્ગેરિકસ જેવા આંતરડાના બેક્ટેરિયાને આંતરડાની વનસ્પતિ અથવા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પણ કહેવામાં આવે છે અને જ્યારે તેને ખોરાક અથવા પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે ત્યારે તેને પ્રોબાયોટીક્સ કહેવામાં આવે છે.

યુનાઈટેડ નેશન્સનાં ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર, લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો કે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપી શકે છે.

એલ.બલ્ગેરિકસ આપણા આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં જોવા મળે છે, એટલે કે, આપણા શરીરના જઠરાંત્રિય માર્ગને રેખાંકિત કરતી પટલમાં, જે આંતરડાની વનસ્પતિના લગભગ ચોથા ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે એક સુક્ષ્મસજીવો છે જે પેટ દ્વારા ઉત્પાદિત એસિડિક પાચક રસો દ્વારા બનાવેલ એસિડિક પરિસ્થિતિઓને કોઈપણ પ્રકારના નુકસાન વિના ટકી શકે છે.

તે એક બેક્ટેરિયા છે જે તેની જરૂરિયાતો અનુસાર કદમાં વધે છે અથવા સંકોચાય છે. સજીવ અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા સાથે સુમેળમાં રહે છે.

તેનો શું ઉપયોગ થાય છે

એલ. બલ્ગેરિકસનું મુખ્ય કાર્ય ઝેર અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાને બેઅસર કરવામાં મદદ કરવાનું છે. આપણા શરીરમાં હાજર આરોગ્ય. આંતરડાની વનસ્પતિમાં સારું સંતુલન આંતરડાની દિવાલોને મજબૂત રાખવામાં અને ખરાબ બેક્ટેરિયાના પ્રવેશને અટકાવવામાં મદદ કરે છે, જે ક્રોનિક રોગોના વિકાસના જોખમને ભારે ઘટાડી શકે છે.

નાના આંતરડા અને કોલોન ઉપરાંત, એલ. બલ્ગેરિકસ મોં અને પેટમાં હાજર હોઈ શકે છે, જ્યાં તેઓ ખોરાકના ભંગાણ, પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં અને નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે.

આ બેક્ટેરિયમના ફાયદા 1905 માં જીવવિજ્ઞાની સ્ટેમેન ગ્રિગોરોવ દ્વારા શોધવામાં આવ્યા હતા. બલ્ગેરિયા, જ્યારે તે લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસને દહીંની સંસ્કૃતિમાંથી અલગ કરવામાં સક્ષમ હતો. તેમણે બતાવ્યું કે આ બેક્ટેરિયા આરોગ્યની સ્થિતિની સારવાર અને નિવારણ માટે ફાયદાકારક છે જેમ કેટ્યુબરક્યુલોસિસ, થાક અને અલ્સર.

તે એક બેક્ટેરિયમ છે જેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ દહીંના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જેના દ્વારા બેક્ટેરિયા દૂધ પર ખોરાક લે છે અને આથો લાવવાની પ્રક્રિયામાં લેક્ટિક એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે.

ક્યાં શોધવું તે

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ વિવિધ આથોવાળા ખોરાક જેમ કે દહીં, ડેરી ઉત્પાદનો, સોયા આધારિત ખોરાક અને પીણાં, વાઇન, અમુક પ્રકારના ચીઝ, ચેરી, અથાણાં, સાર્વક્રાઉટ અને અમુક પ્રકારના જ્યુસમાં જોવા મળે છે. જાપાનીઝ ખોરાક જેમ કે મિસો (ચોખા, જવ, સોયા, મીઠું અને મશરૂમને આથો આપીને તૈયાર કરવામાં આવતી મસાલા) અને ટેમ્પેહ નામની લાક્ષણિક ઇન્ડોનેશિયાની વાનગીમાં પણ પ્રોબાયોટિક્સ શોધવામાં સરળ છે, જે આથોવાળી સોયા કેક છે.

સામાન્ય રીતે, વ્યક્તિએ પૂરક સ્વરૂપમાં એલ. બલ્ગેરિકસ મેળવવાની જરૂર હોતી નથી, કારણ કે શરીરને જે બેક્ટેરિયાની જરૂર હોય છે તે શરીર દ્વારા જ જઠરાંત્રિય માર્ગ અથવા આંતરડામાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, જે તેને હાનિકારક પદાર્થોથી રક્ષણ આપે છે.

જો કે, જો તમને આંતરડાને લગતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય અથવા આંતરડામાંના બેક્ટેરિયાને અસર કરતી અન્ય કોઈ સ્થિતિ હોય, તો ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો અને આંતરડાની જાળવણીમાં મદદ કરવા માટે એલ. બલ્ગેરિકસ સાથે સંભવિત પૂરકની ચર્ચા કરવી રસપ્રદ છે. તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા સાથેનો માર્ગ તમારા શરીરને નુકસાનથી બચાવવા માટે જરૂરી છે.

પૂર્તિઓ

કેટલીક બ્રાન્ડમાં જોવા મળે છે.દહીંમાં, પ્રોબાયોટિક પીણાંના રૂપમાં અને કેપ્સ્યુલ્સ, ટેબ્લેટ્સ અથવા પાઉડરમાં પણ આરોગ્ય ખાદ્ય સંસ્થાઓ અને કુદરતી ઉત્પાદનોમાં પૂરક છે. તે ઘણીવાર લેક્ટોબેસિલસ એસિડોફિલસ સાથે મળીને જોવા મળે છે, જે એક જ પરિવારમાંથી એક બેક્ટેરિયમ છે જેનો વ્યાપકપણે ઝાડા અને જઠરાંત્રિય માર્ગના ચેપ જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સારવાર અને નિવારણમાં ઉપયોગ થાય છે.

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસના ફાયદા - એ રોગ સામે લડવામાં પ્રોબાયોટીક્સનું મહત્વ

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, શરીરને રોગ સામે રક્ષણ આપવા અને ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરવા માટે તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાનું સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે.

જ્યારે તમે બિનજરૂરી રીતે મજબૂત એન્ટિબાયોટિક્સ લો છો અથવા જ્યારે યીસ્ટ, પરોપજીવી અથવા ફૂગ જેવા સુક્ષ્મસજીવોની હાજરી માઇક્રોફ્લોરામાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાને દબાવી દે છે, ત્યારે તમે ચેપ, ઝાડા, બાવલ સિંડ્રોમ, બળતરા આંતરડા રોગ જેવી પરિસ્થિતિઓ માટે વધુ સંવેદનશીલ બની શકો છો. , પેટના અલ્સર, દાંતમાં સડો, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, યોનિમાર્ગ ચેપ, ત્વચા ચેપ, પેટ અને શ્વાસોચ્છવાસના ચેપ પણ.

એફડીએ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખોરાક અને દવાઓનું નિયમન કરતી એજન્સી, એલ. બલ્ગેરિકસને મંજૂરી આપતી નથી. કોઈપણ પ્રકારના રોગની સારવાર કારણ કે યુએસ નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ ચેતવણી આપે છે કે આ વિષય પર સંશોધન હજુ પણ અનિર્ણિત છે.જો કે, આ જ સંસ્થાઓ દાવો કરે છે કે એલ. બલ્ગેરિકસ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. ચાલુ સંશોધન સૂચવે છે કે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ સ્થિતિઓમાં સુધારો કરી શકે છે જેમ કે:

• યકૃતના રોગો: અભ્યાસ સૂચવે છે કે લેકોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ જેવા પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ સારવારમાં મદદ કરવા સક્ષમ છે. નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ. વધુમાં, એલ. બલ્ગેરિકસ લિપિડ ચયાપચયમાં મદદ કરે છે અને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.
• જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ: એલ. બલ્ગેરિકસ એસિડના સંચય સામે જઠરાંત્રિય અસ્તરનું રક્ષણ કરવામાં સક્ષમ છે, નિયમનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આંતરડાની હિલચાલ અને આંતરસ્ત્રાવીય સ્થિરતા જાળવી રાખે છે.
• શરદી: રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર પણ કાર્ય કરીને, એલ. બલ્ગેરિકસ શરીરને શરદી અને ફ્લૂ જેવી સામાન્ય બીમારીઓ સામે વધુ પ્રતિરોધક બનાવવામાં સક્ષમ છે.
• એન્ટિબાયોટીક્સના ઉપયોગથી થતા ઝાડા: તાજેતરના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે એલ. બલ્ગેરિકસ જેવા પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ એન્ટીબાયોટીક્સના ઉપયોગથી થતા ઝાડાને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. જો કે, આ સહસંબંધની પુષ્ટિ કરવા માટે હજુ વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
• બળતરા આંતરડાના રોગ: અલ્સરેટિવ કોલાઇટિસ, આંતરડાના બળતરા રોગ અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ ફાયદાકારક જણાય છે. ક્રોહન રોગ સાથે સંકળાયેલ. આશાસ્પદ પરિણામો હોવા છતાં, વધુ તપાસવૈજ્ઞાનિક અભ્યાસની જરૂર છે.
• એલર્જિક નાસિકા પ્રદાહ: એલર્જિક નાસિકા પ્રદાહ એ એલર્જન પ્રત્યે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિના પ્રતિભાવને કારણે થતી એલર્જી છે. આ રીતે, જીવંત લેક્ટોબેસિલીનો ઉપયોગ શરીરને આક્રમણ કરનાર એજન્ટ સામે લડવામાં અને નાસિકા પ્રદાહના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
• કોલિક: જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓમાં મદદ કરવા ઉપરાંત, પ્રોબાયોટીક્સ જેમ કે એલ. .બલ્ગેરિકસ કોલિકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• પિરીયોડોન્ટલ રોગ, દાંતનો સડો અને અન્ય મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ: એલ. બલ્ગેરિકસના એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મોને કારણે, તે નિવારણ અને સારવારમાં સહયોગી બની શકે છે. જે રોગો મૌખિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે અને જે પિરિઓડોન્ટલ ડિસીઝ અને ડેન્ટલ કેરીઝ જેવા બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે.
• કબજિયાત: ઉંદરો જેવા પ્રાણીઓમાં કરવામાં આવેલા કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે એલ. બલ્ગેરિકસ કબજિયાત ઘટાડી શકે છે. લક્ષણો આ લાભને પ્રમાણિત કરવા માટે માનવીઓમાં ક્લિનિકલ અભ્યાસો કરવા જોઈએ.
• માનસિક સ્વાસ્થ્ય: અભ્યાસો સૂચવે છે કે શરીરમાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાની હાજરી માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ વિષય પરના 38 અભ્યાસોનું વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે પ્રોબાયોટિક્સ વિવિધ માનસિક બીમારીઓ જેમ કે ડિપ્રેશન અને ધ્યાનની ખામી હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડરનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, આમાંના મોટાભાગના અભ્યાસ પ્રાણીઓ સાથે કરવામાં આવ્યા હતા. આમ, એલ વચ્ચેના આ સંબંધને સાબિત કરવા માટે મનુષ્યોમાં વધુ માહિતી એકત્રિત કરવી આવશ્યક છે.બલ્ગેરિકસ અને અમુક માનસિક સ્થિતિઓમાં સુધારો.
• પાચન: એલ. બલ્ગેરિકસ લેક્ટોઝ સહિતના અમુક ઉત્સેચકોના ભંગાણમાં મદદ કરવા સક્ષમ છે, જે ખાસ કરીને અસહિષ્ણુ લોકોમાં પાચન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. ખાંડ. લેક્ટોઝ.
• ચેપ નિવારણ: લેક્ટોબેસિલસ-પ્રકારના બેક્ટેરિયા શરીરમાં અન્ય ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુમાં, તેના જીવાણુનાશક ગુણધર્મોને લીધે, લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ ચેપને રોકવામાં અને આંતરડામાં રોગ પેદા કરતા સૂક્ષ્મજીવોના પ્રસારને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

આડ અસરો

કુદરતી પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નથી અને તે સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. જો કે, જો વધુ પડતો અથવા તબીબી સલાહ વિના ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, કેટલીક અનિચ્છનીય પ્રતિકૂળ અસરો જેમ કે ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા જોવા મળી શકે છે.

જો મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો પ્રોબાયોટીક્સ સલામત છે અને તેનો ઉપયોગ સમસ્યાઓ વિના કરી શકાય છે. સ્વસ્થ લોકો. માત્ર અમુક આરોગ્યની સ્થિતિ ધરાવતા લોકોએ જ તેમના પ્રોબાયોટિકના સેવન અંગે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જેમ કે એઈડ્સના ચેપ જેવી રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે ચેડા કરનાર વ્યક્તિઓ, તાજેતરમાં સર્જરી કરાવેલ લોકો, સઘન સંભાળ એકમોમાં હોય તેવા લોકો અથવા માંદા બાળકો. આ લોકો એક જૂથમાં છેજેમને ચેપ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે જેમ કે:

• સેપ્સિસ: આરોગ્યની સ્થિતિ કે જ્યારે ચેપ સામે લડવા માટે રાસાયણિક સંયોજનો છોડવામાં આવે છે ત્યારે શરીરમાં પ્રણાલીગત બળતરા થાય છે.
• જઠરાંત્રિય ઇસ્કેમિયા: એવી સ્થિતિ જે આંતરડામાં રક્ત પ્રવાહને અવરોધે છે અથવા અવરોધે છે, જેના કારણે જઠરાંત્રિય પ્રણાલીમાં ગંભીર ગૂંચવણો ઊભી થાય છે.
• ફંગેમિયા: તે એક ચેપી રોગ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે ફૂગ લોહીમાં હોય છે.

વધુ માહિતી

લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિની સારવાર માટે ક્યારેય થવો જોઈએ નહીં. તેનો ઉપયોગ પૂરક તરીકે થઈ શકે છે પરંતુ સારવારના એકમાત્ર સ્વરૂપ તરીકે ક્યારેય નહીં. વધુમાં, જો તમે પ્રોબાયોટીક્સ લેવાનો ઇરાદો ધરાવો છો તો તમારા ડૉક્ટરને જણાવવું અગત્યનું છે કારણ કે તેઓ એન્ટિબાયોટિક્સ અને અન્ય પ્રકારની દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.

રોજની પ્રોબાયોટીક્સ માટે આરોગ્ય એજન્સીઓ દ્વારા ભલામણ કરાયેલ કોઈ માત્રા નથી. જો કે, સામાન્ય રીતે એલ. બલ્ગેરિકસના પ્રમાણભૂત ગણાતા ડોઝ લેવાનું સલામત છે, જે એક ડોઝ દીઠ એક અબજથી એકસો અબજ જીવંત બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સવાર અને સાંજના બે દૈનિક ભાગોમાં વિભાજિત. જો તમને આડઅસરોનો અનુભવ થાય, તો તરત જ ઉપયોગ બંધ કરો અને ચિકિત્સકની સલાહ લો.

વધારાના સ્ત્રોતો અને સંદર્ભો:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296<8
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

શું તમે ક્યારેય લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ વિશે સાંભળ્યું છે? તમે આ પ્રોબાયોટિક્સના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે શું વિચારો છો? શું તમને ક્યારેય પૂરક દવાઓ સૂચવવામાં આવી છે? નીચે ટિપ્પણી કરો!