U svijetu u kojem svi žive u strahu od bakterija, važno je zapamtiti da postoje one koje su neophodne za održavanje našeg zdravlja. Naše crijevo može imati do 100 milijardi probiotika, a jedan od njih je Lactobacillus bulgaricus, koji je vrlo važan mikroorganizam za pravilno funkcioniranje našeg crijeva.

Lactobacillus Bulgaricus, osim što ga prirodno proizvodi naši tijelo, može se dobiti hranom. Ali koje su prednosti uzimanja probiotika za naše zdravlje? Za što se koristi ovaj živi mikroorganizam?

Hajde da saznamo koje su ove bakterije i neke od njihovih zdravstvenih prednosti, kao i razumjeti kada ih dobiti u obliku dodatka prehrani.

Lactobacillus Bulgaricus – šta su to?

Lactobacillus bulgaricus ili samo L. bulgaricus je bakterija prirodno prisutna u našoj crijevnoj mikroflori i sposobna se boriti protiv raznih bakterija štetnih za naš probavni sistem. Crijevne bakterije kao što je L. bulgaricus također se nazivaju crijevna flora ili mikrobi, a kada se konzumiraju u obliku hrane ili dodataka zovu se probiotici.

Prema Organizaciji Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu, Lactobacillus bulgaricus je živi mikroorganizam koji može pružiti mnoge zdravstvene prednosti.

L.bulgaricus se nalazi u našoj crijevnoj sluznici, odnosno u membrani koja oblaže gastrointestinalni trakt našeg tijela, što predstavlja otprilike četvrtinu crijevne flore. To je mikroorganizam koji može izdržati kisele uvjete koje stvaraju kiseli probavni sokovi koje proizvodi želudac bez bilo kakvog oštećenja.

To je bakterija koja raste ili se smanjuje u veličini u skladu sa svojim potrebama. organizam i koji živi u skladu sa drugim korisnim bakterijama za naše zdravlje.

Za šta se koristi

Glavna funkcija L. bulgaricus je da pomogne u neutralizaciji toksina i štetnih bakterija u zdravlje prisutno u našem organizmu. Dobar balans crijevne flore pomaže u održavanju crijevnih zidova čvrstim i sprječava ulazak loših bakterija, što može drastično smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti.

Osim tankog i debelog crijeva, L. bulgaricus mogu biti prisutni u ustima i želucu, gdje pomažu u razgradnji hrane, apsorpciji hranljivih materija i redovnom pražnjenju crijeva.

Koristi ove bakterije otkrio je 1905. godine biolog Stamen Grigorov, iz Bugarskoj, kada je uspeo da izoluje o Lactobacillus bulgaricus iz jogurtnih kultura. Pokazao je da su ove bakterije korisne za liječenje i prevenciju zdravstvenih stanja kao što su nprtuberkuloza, umor i čirevi.

To je bakterija koja se široko koristi u proizvodnji jogurta, putem koje se bakterije hrane mlijekom i u procesu fermentacije proizvode mliječnu kiselinu.

Gdje pronaći it

Lactobacillus bulgaricus se nalazi u raznim fermentisanim namirnicama kao što su jogurt, mliječni proizvodi, hrana i pića na bazi soje, vino, neke vrste sireva, trešnje, kiseli krastavci, kiseli kupus i neke vrste sokova. Probiotike je također lako pronaći u japanskoj hrani kao što je miso (začin pripremljen fermentacijom riže, ječma, soje, soli i gljiva) i u tipičnom indonezijskom jelu zvanom tempeh, a to je fermentirani kolač od soje.

Obično osoba ne mora nabaviti L. bulgaricus u obliku suplemenata, jer bakterije koje su tijelu potrebne prirodno proizvodi samo tijelo u gastrointestinalnom traktu ili u crijevima, štiteći ih od štetnih tvari.

Međutim, ako imate zdravstveni problem koji uključuje crijeva ili bilo koje drugo stanje koje utječe na bakterije u crijevima, zanimljivo je potražiti liječnika i razgovarati o mogućoj suplementaciji s L. bulgaricus kako biste pomogli u održavanju crijeva trakt sa zdravim bakterijama koje su mu potrebne da zaštiti vaše tijelo od oštećenja.

Dodaci

Osim toga što se nalaze u nekim markamaod jogurta, postoje i suplementi u obliku probiotičkih napitaka te u kapsulama, tabletama ili prahu u objektima zdrave hrane i prirodnim proizvodima. Često se nalazi zajedno sa Lactobacillus acidophilus, bakterijom iz iste porodice koja se široko koristi u liječenju i prevenciji zdravstvenih problema kao što su dijareja i infekcije gastrointestinalnog trakta.

Koristi Lactobacillus bulgaricus – A i Važnost probiotika u borbi protiv bolesti

Održavanje ravnoteže zdravih bakterija je neophodno kako bi se ojačao imuni sistem, zaštitilo tijelo od bolesti i pomoglo u probavi hrane.

Kada nepotrebno uzimate jake antibiotike ili kada prisustvo mikroorganizama kao što su kvasci, paraziti ili gljivice nadvladaju zdrave bakterije u mikroflori, možda ćete biti podložniji stanjima kao što su infekcije, dijareja, sindrom iritabilnog crijeva, upalna bolest crijeva , čir na želucu, karijes, parodontalna bolest, vaginalne infekcije, infekcije kože, želuca, pa čak i respiratorne infekcije.

FDA, agencija koja regulira hranu i lijekove u Sjedinjenim Državama, ne odobrava L. bulgaricus za liječenje bilo koje vrste bolesti jer američki nacionalni instituti za zdravlje upozoravaju da su istraživanja na ovu temu još uvijek neuvjerljiva.Međutim, isti ti instituti tvrde da L. bulgaricus nudi nekoliko zdravstvenih prednosti. Tekuća istraživanja pokazuju da upotreba probiotika može poboljšati stanja kao što su:

• Bolesti jetre: Studije pokazuju da upotreba probiotika kao što je Lacobacillus bulgaricus može pomoći u liječenju nealkoholne bolesti masne jetre. Osim toga, L. bulgaricus pomaže u metabolizmu lipida i reguliše nivo holesterola u krvi.
• Gastrointestinalni problemi: L. bulgaricus je u stanju da zaštiti sluznicu gastrointestinalnog trakta od nakupljanja kiseline, podstiče regulaciju pražnjenja crijeva i održavanje hormonske stabilnosti.
• Prehlade: Također djelujući na imuni sistem, L. Bulgaricus može učiniti tijelo otpornijim na uobičajene bolesti kao što su prehlada i grip.
• Dijareja uzrokovana upotrebom antibiotika: Nedavna studija je pokazala da upotreba probiotika kao što je L. bulgaricus može smanjiti dijareju izazvanu upotrebom antibiotika. Međutim, potrebno je još istraživanja da bi se potvrdila ova korelacija.
• Upalna bolest crijeva: Čini se da je upotreba probiotika korisna u slučajevima ulceroznog kolitisa, upalne bolesti crijeva i također u nekim slučajevima uključujući Crohnovu bolest. Unatoč obećavajućim rezultatima, daljnja istraživanjapotrebne su naučne studije.
• Alergijski rinitis: Alergijski rinitis je alergija uzrokovana odgovorom našeg imunološkog sistema na alergen. Na taj način, upotreba živih laktobacila može pomoći tijelu u borbi protiv invazijskog agensa i smanjiti simptome rinitisa.
• Čolike: Osim što pomažu kod gastrointestinalnih problema, probiotici poput L .Bulgaricus pomaže u ublažavanju grčeva.
• Parodontalne bolesti, karijes i drugi oralni zdravstveni problemi: Zahvaljujući antibiotskim svojstvima L. Bulgaricus, može biti saveznik u prevenciji i liječenju bolesti koje utječu na oralno zdravlje i koje izazivaju bakterije kao što su parodontalna bolest i zubni karijes.
• Zatvor: Neke studije provedene na životinjama kao što su štakori pokazuju da L. bulgaricus može smanjiti zatvor simptomi. Kliničke studije na ljudima moraju biti urađene kako bi se potvrdila ova korist.
• Mentalno zdravlje: Studije pokazuju da prisustvo zdravih bakterija u tijelu također može pomoći mentalnom zdravlju. Analiza 38 studija na ovu temu pokazuje da probiotici mogu pomoći u upravljanju raznim mentalnim bolestima kao što su depresija i poremećaj pažnje i hiperaktivnost. Međutim, većina ovih studija provedena je na životinjama. Stoga se mora prikupiti više podataka o ljudima kako bi se dokazala ova veza između L.bulgaricus i poboljšanje određenih psihičkih stanja.
• Probava: L. Bulgaricus može pomoći u razgradnji određenih enzima uključujući laktozu, koja pomaže u probavnom procesu, posebno kod osoba koje ne podnose šećer, laktoza.
• Prevencija infekcija: Bakterije tipa Lactobacillus također pomažu u promicanju rasta drugih korisnih bakterija u tijelu i održavanju zdravog imunološkog sistema. Osim toga, zbog svojih baktericidnih svojstava, Lactobacillus bulgaricus također može pomoći u prevenciji infekcija i spriječiti proliferaciju mikroorganizama koji uzrokuju bolesti u crijevima.

Neželjena dejstva

Korištenje prirodnih probiotika obično nije problem i čak može pomoći u poboljšanju zdravlja. Međutim, ako se koristi prekomjerno ili bez medicinskog savjeta, mogu se primijetiti neke neželjene nuspojave kao što su plinovi, nadimanje i dijareja.

Ako se koriste umjereno, probiotici su sigurni i mogu se koristiti bez problema od strane zdravi ljudi. Samo osobe sa određenim zdravstvenim problemima treba da vode računa o unosu probiotika, kao što su pojedinci koji imaju kompromitovan imuni sistem kao što je infekcija AIDS-om, ljudi koji su nedavno imali operaciju, ljudi koji se nalaze na jedinicama intenzivne nege ili bolesne bebe. Ovi ljudi su u grupikod kojih postoji veća vjerovatnoća da će razviti infekcije kao što su:

• Sepsa: Zdravstveno stanje koje se javlja kada hemijska jedinjenja koja se oslobađaju u borbi protiv infekcije na kraju uzrokuju sistemsku upalu u tijelu.
• Gastrointestinalna ishemija: Stanje koje uzrokuje prekid ili blokiranje protoka krvi u crijevima, uzrokujući ozbiljne komplikacije u gastrointestinalnom sistemu.
• Gljivica: To je zarazna bolest koja se javlja kada su gljivice prisutne u krvi.

Dodatne informacije

Lactobacillus bulgaricus se nikada ne smije koristiti za liječenje zdravstvenog stanja. Mogu se koristiti kao dopuna, ali nikada kao jedini oblik liječenja. Osim toga, važno je obavijestiti svog liječnika ako namjeravate uzimati probiotike jer oni mogu stupiti u interakciju s antibioticima i drugim vrstama lijekova.

Ne postoji doza koju preporučuju zdravstvene agencije za dnevne probiotike. Međutim, obično je bezbedno uzeti dozu koja se smatra standardnom za L. bulgaricus, koja može da se kreće od milijardu do sto milijardi živih bakterija po dozi podeljenoj u do dva dnevna obroka, ujutro i uveče, na primer. Ako osjetite nuspojave, odmah prekinite sa upotrebom i obratite se liječniku.

Dodatni izvori i reference:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Da li ste ikada čuli za Lactobacillus bulgaricus? Šta mislite o zdravstvenim prednostima ovih probiotika? Da li su vam ikada bili prepisani suplementi? Komentirajte ispod!