នៅក្នុងពិភពលោកដែលមនុស្សគ្រប់គ្នារស់នៅក្នុងភាពភ័យខ្លាចនៃបាក់តេរី វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាមានរបស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពរបស់យើង។ ពោះវៀនរបស់យើងអាចមានប្រូបាយអូទិចរហូតដល់ 100 ពាន់លាន ហើយមួយក្នុងចំណោមពួកវាគឺ Lactobacillus bulgaricus ដែលជាមីក្រូសរីរាង្គដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃពោះវៀនរបស់យើង។

Lactobacillus Bulgaricus បន្ថែមពីលើការផលិតដោយធម្មជាតិរបស់យើង រាងកាយអាចទទួលបានតាមរយៈអាហារ។ ប៉ុន្តែតើការប្រើថ្នាំ probiotics មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង? តើអតិសុខុមប្រាណមានជីវិតនេះប្រើសម្រាប់អ្វី?

តោះស្វែងយល់ថាតើបាក់តេរីទាំងនេះជាអ្វី និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាការយល់ដឹងអំពីពេលណាត្រូវយកពួកវាក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន។

Lactobacillus Bulgaricus – តើពួកវាជាអ្វី?

Lactobacillus bulgaricus ឬគ្រាន់តែ L. bulgaricus គឺជាបាក់តេរីដែលមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុង microflora ពោះវៀនរបស់យើង ដែលមានសមត្ថភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផ្សេងៗដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។ បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនដូចជា L. bulgaricus ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា intestinal flora ឬ microbes ហើយនៅពេលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាអាហារ ឬអាហារបំប៉នត្រូវបានគេហៅថា probiotics។

យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ Lactobacillus bulgaricus គឺជា អតិសុខុមប្រាណរស់នៅដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

L.bulgaricus ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង mucosa ពោះវៀនរបស់យើង ពោលគឺនៅក្នុងភ្នាសដែលតម្រង់ជួរនៃក្រពះពោះវៀននៃរាងកាយរបស់យើង ដែលតំណាងឱ្យប្រហែលមួយភាគបួននៃរុក្ខជាតិពោះវៀន។ វាគឺជាអតិសុខុមប្រាណដែលអាចទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតដែលបង្កើតឡើងដោយទឹករំលាយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដែលផលិតដោយក្រពះដោយមិនរងការខូចខាតណាមួយឡើយ។

វាគឺជាបាក់តេរីដែលលូតលាស់ ឬបង្រួមទំហំទៅតាមតម្រូវការរបស់វា។ សារពាង្គកាយ និងដែលរស់នៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

អ្វីដែលវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់

មុខងារចម្បងរបស់ L. bulgaricus គឺជួយបន្សាបជាតិពុល និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ សុខភាពដែលមាននៅក្នុងសារពាង្គកាយរបស់យើង។ តុល្យភាពដ៏ល្អនៅក្នុងរុក្ខជាតិពោះវៀនជួយរក្សាជញ្ជាំងពោះវៀនឱ្យរឹងមាំ និងការពារការចូលនៃបាក់តេរីអាក្រក់ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃបានយ៉ាងគំហុក។

បន្ថែមពីលើពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំ L. bulgaricus អាចមានវត្តមាននៅក្នុងមាត់ និងក្រពះ ដែលពួកគេជួយក្នុងការបំបែកអាហារ ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបាក់តេរីនេះត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ 1905 ដោយជីវវិទូ Stamen Grigorov មកពី ប៊ុលហ្គារី នៅពេលដែលគាត់អាចញែក Lactobacillus bulgaricus ចេញពីវប្បធម៌ទឹកដោះគោជូរ។ គាត់បានបង្ហាញថាបាក់តេរីទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារស្ថានភាពសុខភាពដូចជាជំងឺរបេង អស់កម្លាំង និងដំបៅ។

វាគឺជាបាក់តេរីដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតទឹកដោះគោជូរ ដែលតាមរយៈនោះបាក់តេរីចិញ្ចឹមលើទឹកដោះគោ និងផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងដំណើរការ fermentation។

រកកន្លែងណា it

Lactobacillus bulgaricus ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិ fermented ជាច្រើនដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិសណ្តែកសៀង ស្រា ឈីស ប្រភេទមួយចំនួន cherries pickles sauerkraut និងប្រភេទទឹកផ្លែឈើមួយចំនួន។ ប្រូបាយអូទិកក៏ងាយស្រួលរកនៅក្នុងអាហារជប៉ុនដូចជាមីសូ (ជាគ្រឿងទេសដែលរៀបចំដោយអង្ករ បាឡេ សណ្តែកសៀង អំបិល និងផ្សិត) និងនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌូនេស៊ីធម្មតាហៅថា នំបញ្ចុក ដែលជានំសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented។

ជាធម្មតា មនុស្សម្នាក់មិនចាំបាច់ទទួលបាន L. bulgaricus ក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ននោះទេ ព្រោះបាក់តេរីដែលរាងកាយត្រូវការ ត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុងក្រពះពោះវៀន ឬក្នុងពោះវៀន ដោយការពារដូចគ្នាពីសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពទាក់ទងនឹងពោះវៀន ឬស្ថានភាពផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀន វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកវេជ្ជបណ្ឌិត និងពិភាក្សាអំពីការបន្ថែមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយ L. bulgaricus ដើម្បីជួយរក្សាពោះវៀន។ ផ្លូវជាមួយបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អ វាត្រូវការដើម្បីការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីការខូចខាត។

អាហារបំប៉ន

បន្ថែមពីលើការរកឃើញនៅក្នុងម៉ាកមួយចំនួនទឹកដោះគោយ៉ាអួ ក៏មានសារធាតុបន្ថែមក្នុងទម្រង់ជាភេសជ្ជៈ probiotics និងនៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ ឬម្សៅនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានអាហារសុខភាព និងផលិតផលធម្មជាតិផងដែរ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់រួមជាមួយនឹង Lactobacillus acidophilus ដែលជាបាក់តេរីមកពីគ្រួសារតែមួយ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាល និងការពារបញ្ហាសុខភាពដូចជា រាគ និងការរលាកក្រពះពោះវៀន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ Lactobacillus bulgaricus – A i សារៈសំខាន់នៃ Probiotics ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ

ការរក្សាតុល្យភាពនៃបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អគឺចាំបាច់ដើម្បីជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។

នៅពេលដែលអ្នកលេបថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចខ្លាំងដោយមិនចាំបាច់ ឬនៅពេលដែលវត្តមានរបស់មីក្រូសរីរាង្គដូចជាផ្សិត ប៉ារ៉ាស៊ីត ឬផ្សិតគ្របដណ្ដប់លើបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុង microflora អ្នកអាចងាយនឹងកើតជំងឺផ្សេងៗដូចជា ការឆ្លងមេរោគ រាគ រលាកពោះវៀន រលាកពោះវៀន។ ដំបៅក្រពះ ពុកធ្មេញ ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ ការឆ្លងមេរោគតាមទ្វារមាស ការឆ្លងមេរោគលើស្បែក ក្រពះ និងសូម្បីតែការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។

FDA ដែលជាទីភ្នាក់ងារដែលគ្រប់គ្រងអាហារ និងថ្នាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិក មិនអនុម័ត L. bulgaricus សម្រាប់ ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ប្រភេទ​ណា​ក៏​ដោយ ព្រោះ​វិទ្យាស្ថាន​សុខភាព​ជាតិ​អាមេរិក​ព្រមាន​ថា ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​ប្រធានបទ​នេះ​នៅ​តែ​មិន​អាច​សន្និដ្ឋាន​បាន​ឡើយ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិទ្យាស្ថានដូចគ្នាទាំងនេះអះអាងថា L. bulgaricus ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ probiotics អាចធ្វើអោយស្ថានភាពប្រសើរឡើងដូចជា៖

• ជំងឺថ្លើម៖ ការសិក្សាបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ probiotics ដូចជា Lacobacillus bulgaricus អាចជួយក្នុងការព្យាបាល នៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ លើសពីនេះ L. bulgaricus ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ lipid និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
• បញ្ហាក្រពះពោះវៀន៖ L. bulgaricus អាចការពារស្រទាប់ក្រពះពោះវៀនប្រឆាំងនឹងការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីត លើកកម្ពស់បទប្បញ្ញត្តិ។ ចលនាពោះវៀន និងរក្សាលំនឹងអរម៉ូន។
• ជំងឺផ្តាសាយ៖ ដោយធ្វើសកម្មភាពលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ L. Bulgaricus អាចធ្វើអោយរាងកាយមានភាពធន់នឹងជំងឺទូទៅដូចជាផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។
• រាគដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច៖ ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ probiotics ដូចជា L. bulgaricus អាចកាត់បន្ថយជំងឺរាគដែលបង្កឡើងដោយការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតនៅតែត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់ពីការជាប់ទាក់ទងនេះ។
• ជំងឺរលាកពោះវៀន៖ ការប្រើប្រាស់ប្រូបាយអូទិកហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីដំបៅពោះវៀន រលាកពោះវៀន និងក្នុងករណីខ្លះផងដែរ ទាក់ទងនឹងជំងឺ Crohn ។ បើទោះជាទទួលបានលទ្ធផលល្អក៏ដោយ ក៏មានការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមទៀតការសិក្សាបែបវិទ្យាសាស្ត្រគឺចាំបាច់។
• រលាកច្រមុះអាឡែស៊ី៖ រលាកច្រមុះអាឡែស៊ី គឺជាអាឡែស៊ីដែលបណ្តាលមកពីការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងចំពោះអាឡែហ្សីន។ តាមរបៀបនេះ ការប្រើប្រាស់ lactobacilli ផ្ទាល់អាចជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារឈ្លានពាន និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកច្រមុះ។
• Colic: បន្ថែមពីលើការជួយដល់បញ្ហាក្រពះពោះវៀន ប្រូបាយអូទិកដូចជា L .Bulgaricus ជួយបន្ថយការ colic ។
• ជំងឺតាមធ្មេញ ការពុកធ្មេញ និងបញ្ហាសុខភាពមាត់ផ្សេងទៀត៖ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិករបស់ L. Bulgaricus វាអាចជាសម្ព័ន្ធមិត្តក្នុងការការពារ និងព្យាបាល ជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញ និងដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយបាក់តេរី ដូចជាជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ និងជំងឺពុកធ្មេញ។
• ការទល់លាមក៖ ការសិក្សាមួយចំនួនដែលធ្វើឡើងលើសត្វដូចជាកណ្តុរបង្ហាញថា L. bulgaricus អាចបន្ថយការទល់លាមក រោគសញ្ញា។ ការសិក្សាគ្លីនិកលើមនុស្សត្រូវតែធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាក់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នេះ។
• សុខភាពផ្លូវចិត្ត៖ ការសិក្សាបង្ហាញថាវត្តមានបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរាងកាយអាចជួយដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តផងដែរ។ ការវិភាគលើការសិក្សាចំនួន 38 លើប្រធានបទបង្ហាញថា probiotics អាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺផ្លូវចិត្តផ្សេងៗដូចជា ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានអនុវត្តជាមួយសត្វ។ ដូច្នេះ ទិន្នន័យបន្ថែមទៀតនៅក្នុងមនុស្សត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលដើម្បីបញ្ជាក់ទំនាក់ទំនងរវាង L.bulgaricus និងភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពផ្លូវចិត្តមួយចំនួន។
• ការរំលាយអាហារ៖ L. Bulgaricus អាចជួយក្នុងការបំបែកអង់ស៊ីមមួយចំនួនរួមទាំង lactose ដែលជួយក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ ជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលមិនអត់ឱនចំពោះ ជាតិស្ករ។ lactose ។
• ការការពារការឆ្លងមេរោគ៖ បាក់តេរីប្រភេទ Lactobacillus ក៏ជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយ និងរក្សាប្រព័ន្ធការពារដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀត ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់បាក់តេរីរបស់វា Lactobacillus bulgaricus ក៏អាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគ និងការពារការរីកសាយនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។

ផលប៉ះពាល់

ការប្រើ probiotics ធម្មជាតិជាធម្មតាមិនមែនជាបញ្ហាទេ ហើយថែមទាំងអាចជួយកែលម្អសុខភាពទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើលើស ឬគ្មានការណែនាំពីវេជ្ជសាស្រ្ដ ផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានមួយចំនួនដូចជាឧស្ម័ន ហើមពោះ និងរាគអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

ប្រសិនបើប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម ប្រូបាយអូទិកមានសុវត្ថិភាព និងអាចប្រើដោយគ្មានបញ្ហាដោយ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ មានតែអ្នកដែលមានស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទាន probiotic របស់ពួកគេ ដូចជាបុគ្គលដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ដូចជាការឆ្លងមេរោគអេដស៍ អ្នកដែលទើបទទួលការវះកាត់ មនុស្សដែលស្ថិតក្នុងបន្ទប់ថែទាំធ្ងន់ធ្ងរ ឬទារកឈឺ។ មនុស្សទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងក្រុមអ្នកដែលងាយនឹងវិវត្តទៅជាការឆ្លងដូចជា៖

• Sepsis៖ ស្ថានភាពសុខភាពដែលកើតឡើងនៅពេលដែលសមាសធាតុគីមីដែលត្រូវបានបញ្ចេញដើម្បីប្រឆាំងនឹងការឆ្លងដែលបណ្តាលឱ្យមានការរលាកជាប្រព័ន្ធនៅក្នុងរាងកាយ។
• ក្រពះពោះវៀន៖ ស្ថានភាពដែលធ្វើឲ្យលំហូរឈាមទៅកាន់ពោះវៀនត្រូវបានរំខាន ឬស្ទះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀន។
• ជំងឺផ្សិត៖ វាគឺជាជំងឺឆ្លងដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមានផ្សិតនៅក្នុងឈាម។

ព័ត៌មានបន្ថែម

Lactobacillus bulgaricus មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលស្ថានភាពសុខភាពនោះទេ។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញបន្ថែមប៉ុន្តែមិនដែលជាប្រភេទនៃការព្យាបាលតែមួយនោះទេ។ លើសពីនេះទៀត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រាប់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើថ្នាំ probiotics ព្រោះពួកគេអាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងប្រភេទថ្នាំដទៃទៀត។

មិនមានកម្រិតដែលត្រូវបានណែនាំដោយភ្នាក់ងារសុខភាពសម្រាប់ probiotics ប្រចាំថ្ងៃទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការលេបថ្នាំដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារនៃ L. bulgaricus ដែលអាចមានចាប់ពីមួយពាន់លានទៅមួយរយពាន់លានបាក់តេរីរស់ក្នុងមួយដូសដែលបែងចែកជាពីរផ្នែកប្រចាំថ្ងៃ ព្រឹក និងពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ សូមឈប់ប្រើភ្លាមៗ ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ប្រភព និងឯកសារយោងបន្ថែម៖

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

តើអ្នកធ្លាប់លឺអំពី Lactobacillus bulgaricus ទេ? តើ​អ្នក​គិត​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​របស់​ប្រូបាយអូទិក​ទាំងនេះ? តើអ្នកធ្លាប់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំគ្រាប់ដែរឬទេ? Comment ខាងក្រោម!