In un mondo in cui tutti vivono nella paura dei batteri, è importante ricordare che ci sono quelli indispensabili per mantenere la nostra salute. Il nostro intestino può avere fino a 100 miliardi di probiotici e uno di questi è il Lactobacillus bulgaricus, che è un microrganismo molto importante per il corretto funzionamento del nostro intestino.

Il Lactobacillus Bulgaricus, oltre ad essere prodotto naturalmente dal nostro organismo, può essere ottenuto attraverso gli alimenti. Ma quali sono i vantaggi dell'assunzione di probiotici per la nostra salute? A cosa serve questo microrganismo vivo?

Scopriremo quali sono questi batteri e alcuni dei loro benefici per la salute, oltre a capire quando è necessario assumerli sotto forma di integratori alimentari.

Lactobacillus Bulgaricus - Cosa sono?

Il Lactobacillus bulgaricus o semplicemente L. bulgaricus è un batterio naturalmente presente nella nostra microflora intestinale in grado di combattere diversi batteri nocivi nel nostro apparato digerente. I batteri intestinali come il L. bulgaricus sono anche chiamati flora intestinale o microbi e quando vengono consumati sotto forma di alimenti o integratori sono chiamati probiotici.

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, il Lactobacillus bulgaricus è un microrganismo vivente che può apportare diversi benefici alla salute.

Il L. bulgaricus si trova nella mucosa intestinale, cioè nella membrana che riveste il tratto gastrointestinale del nostro corpo e rappresenta circa un quarto della flora intestinale. È un microrganismo che può sopportare le condizioni acide create dai succhi digestivi acidi prodotti dallo stomaco senza subire alcun tipo di danno.

È un batterio che cresce o diminuisce di dimensioni in base alle esigenze dell'organismo e che vive in armonia con altri batteri benefici per la nostra salute.

A cosa serve

La funzione principale del L. bulgaricus è quella di contribuire a neutralizzare le tossine e i batteri malsani presenti nel nostro organismo. Un buon equilibrio della flora intestinale contribuisce a mantenere forti le pareti intestinali e a prevenire l'ingresso di batteri cattivi, riducendo drasticamente il rischio di sviluppare malattie croniche.

Oltre che nell'intestino tenue e nel colon, il L. bulgaricus può essere presente anche nella bocca e nello stomaco, dove contribuisce alla scomposizione del cibo, all'assorbimento dei nutrienti e alla regolarità dei movimenti intestinali.

I benefici di questi batteri sono stati scoperti nel 1905 dal biologo bulgaro Stamen Grigorov, che è riuscito a isolare il Lactobacillus bulgaricus dalle colture di yogurt, dimostrando che questi batteri sono utili per il trattamento e la prevenzione di condizioni di salute come la tubercolosi, la stanchezza e le ulcere.

È un batterio ampiamente utilizzato nella produzione di yogurt, dove i batteri si nutrono di latte e producono acido lattico in un processo di fermentazione.

Dove trovare

Il Lactobacillus bulgaricus si trova in molti alimenti fermentati come yogurt, latticini, alimenti e bevande a base di soia, vino, alcuni tipi di formaggio, ciliegie, sottaceti, crauti e alcuni tipi di succhi di frutta. I probiotici sono facilmente reperibili anche in alimenti giapponesi come il miso (un condimento preparato con la fermentazione di riso, orzo, soia, sale e funghi) e inpiatto tipico indonesiano chiamato tempeh, che è un dolce di soia fermentato.

Di norma, non è necessario acquistare L. bulgaricus sotto forma di integratori, poiché i batteri di cui l'organismo ha bisogno sono prodotti naturalmente dall'organismo stesso nel tratto gastrointestinale o nell'intestino, proteggendolo dalle sostanze nocive.

Tuttavia, se avete problemi di salute che coinvolgono l'intestino o altre condizioni che influiscono sui batteri presenti nell'intestino, vale la pena di rivolgersi a un medico e discutere di un'eventuale integrazione con L. bulgaricus per aiutare a mantenere il tratto intestinale con i batteri sani di cui ha bisogno per proteggere l'organismo dai danni.

Integratori

Oltre che in alcune marche di yogurt, sono disponibili anche integratori sotto forma di bevande probiotiche e anche in capsule, compresse o polvere nei negozi di alimenti naturali. Si trova spesso in combinazione con il Lactobacillus acidophilus, un batterio della stessa famiglia ampiamente utilizzato nel trattamento e nella prevenzione di problemi di salute qualidiarrea e infezioni del tratto gastrointestinale.

Benefici del Lactobacillus bulgaricus - A i l'importanza dei probiotici nella lotta alle malattie

Il mantenimento di un equilibrio di batteri sani è necessario per contribuire a rafforzare il sistema immunitario, proteggere l'organismo dalle malattie e favorire la digestione degli alimenti.

Quando si assumono antibiotici forti senza necessità o quando la presenza di microrganismi come lieviti, parassiti o funghi prevarica i batteri sani della microflora, si può diventare più suscettibili a condizioni come infezioni, diarrea, sindrome dell'intestino irritabile, malattie infiammatorie intestinali, ulcere gastriche, carie, malattie parodontali, infezioni vaginali, infezioni nellainfezioni della pelle, dello stomaco e persino delle vie respiratorie.

La FDA, che regolamenta gli alimenti e i farmaci negli Stati Uniti, non approva il L. bulgaricus per il trattamento di alcun tipo di malattia, perché i National Institutes of Health statunitensi avvertono che le ricerche in materia sono ancora inconcludenti. Tuttavia, gli stessi istituti sostengono che il L. bulgaricus offre diversi benefici per la salute. Le ricerche in corso indicano che l'uso diIl probiotico può migliorare condizioni quali:

• Malattie del fegato: Alcuni studi indicano che l'uso di probiotici come il Lacobacilus bulgaricus è in grado di contribuire al trattamento della malattia del fegato grasso non alcolica. Inoltre, il L. Bulgaricus contribuisce al metabolismo dei lipidi e alla regolazione dei livelli di colesterolo nel sangue.
• Problemi gastrointestinali: Il L. bulgaricus è in grado di proteggere il rivestimento gastrointestinale dall'accumulo di acidi, di favorire la regolazione dei movimenti intestinali e di mantenere la stabilità ormonale.
• Raffreddore: Agendo anche sul sistema immunitario, L. Bulgaricus è in grado di rendere l'organismo più resistente a malattie comuni come raffreddore e influenza.
• Diarrea causata dall'uso di antibiotici: Uno studio recente ha dimostrato che l'uso di probiotici come il L. bulgaricus può ridurre la diarrea scatenata dall'uso di antibiotici, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questa correlazione.
• Malattie infiammatorie intestinali: L'uso di probiotici sembra essere benefico nei casi di colite ulcerosa, malattia infiammatoria intestinale e anche in alcuni casi di morbo di Crohn. Nonostante i risultati promettenti, sono necessarie ulteriori ricerche scientifiche.
• Rinite allergica: La rinite allergica è un'allergia causata dalla risposta del nostro sistema immunitario a un allergene, quindi l'uso di lattobacilli vivi può aiutare l'organismo a combattere l'agente invasore e a ridurre i sintomi della rinite.
• Coliche: Oltre ad aiutare a risolvere i problemi gastrointestinali, i probiotici come il L. Bulgaricus aiutano ad alleviare le coliche.
• Malattia parodontale, carie dentale e altri problemi di salute orale: Grazie alle proprietà antibiotiche del L. Bulgaricus, può essere un alleato nella prevenzione e nel trattamento delle malattie che colpiscono la salute orale e che sono scatenate dai batteri, come la malattia parodontale e la carie dentale.
• Costipazione: Alcuni studi condotti su animali, come i topi, dimostrano che il L. bulgaricus può ridurre i sintomi della stitichezza. Per attestare questo beneficio è necessario condurre studi clinici sull'uomo.
• Salute mentale: Alcuni studi indicano che la presenza di batteri sani nell'organismo può essere d'aiuto anche per la salute mentale. Una revisione di 38 studi sull'argomento mostra che i probiotici possono aiutare a gestire diverse malattie mentali come la depressione e il disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Tuttavia, la maggior parte di questi studi è stata condotta su animali, per cui è necessario raccogliere più dati sull'uomo.raccolti per dimostrare questa relazione tra L. bulgaricus e il miglioramento di alcune condizioni mentali.
• Digestione: Il L. Bulgaricus è in grado di contribuire alla scomposizione di alcuni enzimi, tra cui il lattosio, favorendo il processo digestivo, soprattutto nelle persone intolleranti al lattosio.
• Prevenzione delle infezioni: I batteri lattobacilli contribuiscono anche a promuovere la crescita di altri batteri benefici per l'organismo e a mantenere un sistema immunitario sano. Inoltre, grazie alle sue proprietà battericide, il Lactobacillus bulgaricus può anche aiutare a prevenire le infezioni e a evitare la proliferazione di microrganismi che causano malattie nell'intestino.

Effetti collaterali

L'uso di probiotici naturali non è in genere un problema e può addirittura contribuire a migliorare la salute. Tuttavia, se usati in eccesso o senza il parere del medico, si possono osservare alcuni effetti indesiderati come gas, gonfiore e diarrea.

Se usati con moderazione, i probiotici sono sicuri e possono essere utilizzati senza problemi dalle persone sane. Solo le persone con determinate condizioni di salute dovrebbero prestare attenzione all'assunzione di probiotici, come ad esempio gli individui con un sistema immunitario compromesso come l'infezione da AIDS, le persone che sono state recentemente sottoposte a un intervento chirurgico, le persone che si trovano in unità di terapia intensiva o le persone che non hanno mai avuto problemi di salute.Questi soggetti fanno parte di un gruppo a rischio che può sviluppare più facilmente infezioni quali:

• Sepsi: Una condizione di salute che si verifica quando i composti chimici rilasciati per combattere un'infezione finiscono per causare un'infiammazione sistemica nell'organismo.
• Ischemia gastrointestinale: Una condizione che provoca l'interruzione o il blocco del flusso sanguigno verso l'intestino, causando gravi complicazioni al sistema gastrointestinale.
• Fungemia: È una malattia infettiva che si verifica quando i funghi sono presenti nel sangue.

Ulteriori informazioni

Il Lactobacillus bulgaricus non deve mai essere usato per curare una condizione di salute. Può essere usato come integratore, ma mai come unica forma di trattamento. Inoltre, è importante informare il medico se si intende assumere probiotici, poiché possono interagire con antibiotici e altri tipi di farmaci.

Non esiste un dosaggio dichiarato per i probiotici giornalieri, ma di solito è sicuro assumere una dose standard di L. bulgaricus che può variare da un miliardo a cento miliardi di batteri vivi per dose suddivisa in un massimo di due porzioni al giorno, ad esempio al mattino e alla sera. Se si verificano effetti collaterali, interrompere immediatamente l'uso e consultare un medico.

Fonti e riferimenti aggiuntivi:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Avete mai sentito parlare del Lactobacillus bulgaricus? Cosa ne pensate dei benefici per la salute di questi probiotici? Vi sono stati prescritti degli integratori? Commentate qui sotto!