Dans un monde où tout le monde vit dans la peur des bactéries, il est important de se rappeler que certaines sont indispensables au maintien de notre santé. Notre intestin peut contenir jusqu'à 100 milliards de probiotiques et l'un d'entre eux est le Lactobacillus bulgaricus, un micro-organisme très important pour le bon fonctionnement de notre intestin.

Le Lactobacillus Bulgaricus, en plus d'être produit naturellement par notre organisme, peut être obtenu par le biais de l'alimentation. Mais quels sont les avantages de l'ingestion de probiotiques pour notre santé ? À quoi sert ce micro-organisme vivant ?

Nous découvrirons ce que sont ces bactéries et certains de leurs bienfaits pour la santé, et nous comprendrons quand il est nécessaire de les rechercher sous forme de complément alimentaire.

Lactobacillus Bulgaricus - Qu'est-ce que c'est ?

Lactobacillus bulgaricus ou simplement L. bulgaricus est une bactérie naturellement présente dans notre microflore intestinale capable de combattre diverses bactéries nuisibles dans notre système digestif. Les bactéries intestinales telles que L. bulgaricus sont également appelées flore intestinale ou microbes et, lorsqu'elles sont consommées sous forme d'aliments ou de compléments alimentaires, elles sont appelées probiotiques.

Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, le Lactobacillus bulgaricus est un micro-organisme vivant qui peut apporter divers avantages pour la santé.

L. bulgaricus se trouve dans notre muqueuse intestinale, c'est-à-dire la membrane qui tapisse le tractus gastro-intestinal de notre corps, et représente environ un quart de la flore intestinale. Il s'agit d'un micro-organisme qui peut résister aux conditions acides créées par les sucs digestifs acides produits par l'estomac sans subir aucune sorte de dommage.

C'est une bactérie qui croît ou décroît en fonction des besoins de l'organisme et qui vit en harmonie avec d'autres bactéries bénéfiques pour notre santé.

À quoi sert-il ?

Un bon équilibre de la flore intestinale permet de préserver la solidité des parois intestinales et d'empêcher l'entrée de mauvaises bactéries, ce qui peut réduire considérablement le risque de développer des maladies chroniques.

Outre l'intestin grêle et le côlon, L. bulgaricus peut être présent dans la bouche et l'estomac, où il contribue à la décomposition des aliments, à l'absorption des nutriments et à la régularité du transit intestinal.

Les bienfaits de cette bactérie ont été découverts en 1905 par le biologiste bulgare Stamen Grigorov, qui a réussi à isoler Lactobacillus bulgaricus à partir de cultures de yaourt. Il a montré que ces bactéries sont bénéfiques pour le traitement et la prévention de problèmes de santé tels que la tuberculose, la fatigue et les ulcères.

Il s'agit d'une bactérie largement utilisée dans la production de yaourt, où les bactéries se nourrissent de lait et produisent de l'acide lactique au cours d'un processus de fermentation.

Où trouver

Le Lactobacillus bulgaricus est présent dans de nombreux aliments fermentés tels que les yaourts, les produits laitiers, les aliments et boissons à base de soja, le vin, certains types de fromage, les cerises, les cornichons, la choucroute et certains types de jus. Les probiotiques sont également faciles à trouver dans les aliments japonais tels que le miso (un assaisonnement préparé par fermentation de riz, d'orge, de soja, de sel et de champignons) et dans leplat indonésien typique appelé tempeh, qui est un gâteau de soja fermenté.

Normalement, il n'est pas nécessaire d'acquérir L. bulgaricus sous forme de suppléments, car les bactéries dont l'organisme a besoin sont naturellement produites par l'organisme lui-même dans le tractus gastro-intestinal ou l'intestin, qu'elles protègent contre les substances nocives.

Toutefois, si vous avez des problèmes de santé liés à l'intestin ou une autre affection qui affecte les bactéries de votre intestin, il vaut la peine de consulter un médecin et de discuter d'une éventuelle supplémentation en L. bulgaricus pour aider à maintenir votre tractus intestinal avec les bactéries saines dont il a besoin pour protéger votre corps contre les dommages.

Suppléments

On le trouve non seulement dans certaines marques de yaourts, mais aussi dans des compléments sous forme de boissons probiotiques, de gélules, de comprimés ou de poudre dans les magasins de produits naturels. On le trouve souvent associé à Lactobacillus acidophilus, une bactérie de la même famille largement utilisée dans le traitement et la prévention de problèmes de santé tels quela diarrhée et les infections du tractus gastro-intestinal.

Les bienfaits du Lactobacillus bulgaricus - A i L'importance des probiotiques dans la lutte contre les maladies

Le maintien d'un équilibre de bactéries saines est nécessaire pour renforcer le système immunitaire, protéger l'organisme contre les maladies et faciliter la digestion des aliments.

Lorsque vous prenez inutilement des antibiotiques puissants ou lorsque la présence de micro-organismes tels que des levures, des parasites ou des champignons supplante les bactéries saines de votre microflore, vous pouvez devenir plus sensible à des affections telles que les infections, les diarrhées, le syndrome du côlon irritable, les maladies inflammatoires de l'intestin, les ulcères d'estomac, les caries dentaires, les maladies parodontales, les infections vaginales, les infections de l'estomac, les infections de l'intestin, les infections de l'estomac, les infections de l'intestin et les infections de la peau.les infections de la peau, de l'estomac et même des voies respiratoires.

La FDA, qui réglemente les aliments et les médicaments aux États-Unis, n'approuve pas le L. bulgaricus pour le traitement de quelque type de maladie que ce soit, car les National Institutes of Health des États-Unis préviennent que les recherches sur le sujet ne sont pas encore concluantes. Toutefois, ces mêmes instituts affirment que le L. bulgaricus présente plusieurs avantages pour la santé. Des recherches en cours indiquent que l'utilisation du L. bulgaricus dans le traitement des maladies infectieuses peut être bénéfique pour la santé.Le probiotique peut améliorer des conditions telles que

• Maladies du foie : Des études indiquent que l'utilisation de probiotiques tels que Lacobacilus bulgaricus peut contribuer au traitement de la stéatose hépatique non alcoolique. En outre, L. Bulgaricus contribue au métabolisme des lipides et à la régulation du taux de cholestérol dans le sang.
• Problèmes gastro-intestinaux : L. bulgaricus est capable de protéger la muqueuse gastro-intestinale contre l'accumulation d'acides, de favoriser la régulation du transit intestinal et de maintenir la stabilité hormonale.
• Rhumes : En agissant également sur le système immunitaire, L. Bulgaricus est capable de rendre l'organisme plus résistant aux maladies courantes telles que le rhume et la grippe.
• Diarrhée causée par l'utilisation d'antibiotiques : Une étude récente a montré que l'utilisation de probiotiques tels que L. bulgaricus peut réduire la diarrhée déclenchée par l'utilisation d'antibiotiques, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette corrélation.
• Maladie inflammatoire de l'intestin : L'utilisation de probiotiques semble être bénéfique dans les cas de colite ulcéreuse, de maladie inflammatoire de l'intestin et également dans certains cas de maladie de Crohn. Malgré ces résultats prometteurs, d'autres recherches scientifiques sont nécessaires.
• Rhinite allergique : La rhinite allergique est une allergie causée par la réaction de notre système immunitaire à un allergène. L'utilisation de lactobacilles vivants peut donc aider l'organisme à combattre l'agent envahissant et à réduire les symptômes de la rhinite.
• Coliques : En plus d'aider à résoudre les problèmes gastro-intestinaux, les probiotiques tels que L. Bulgaricus aident à soulager les coliques.
• Maladie parodontale, caries dentaires et autres problèmes de santé bucco-dentaire : Grâce à ses propriétés antibiotiques, L. Bulgaricus peut être un allié dans la prévention et le traitement des maladies qui affectent la santé bucco-dentaire et qui sont déclenchées par des bactéries, telles que les maladies parodontales et les caries dentaires.
• Constipation : Certaines études sur des animaux tels que des souris montrent que L. bulgaricus peut diminuer les symptômes de la constipation. Des études cliniques chez l'homme doivent être réalisées pour attester de ce bénéfice.
• La santé mentale : Des études indiquent que la présence de bactéries saines dans l'organisme peut également contribuer à la santé mentale. Une analyse de 38 études sur le sujet montre que les probiotiques peuvent aider à gérer diverses maladies mentales telles que la dépression et le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité. Toutefois, la plupart de ces études ont été menées sur des animaux, de sorte qu'il conviendrait d'obtenir davantage de données sur l'homme.ont été recueillies pour prouver cette relation entre L. bulgaricus et l'amélioration de certaines conditions mentales.
• Digestion : Le L. Bulgaricus est capable de contribuer à la décomposition de certaines enzymes, dont le lactose, ce qui facilite le processus digestif, en particulier chez les personnes intolérantes au lactose.
• Prévention des infections : En outre, grâce à ses propriétés bactéricides, le Lactobacillus bulgaricus peut également contribuer à prévenir les infections et à éviter la prolifération de micro-organismes pathogènes dans l'intestin.

Effets secondaires

L'utilisation de probiotiques naturels ne pose généralement pas de problème et peut même contribuer à améliorer la santé. Toutefois, en cas d'utilisation excessive ou sans avis médical, certains effets indésirables peuvent être observés, tels que des gaz, des ballonnements et des diarrhées.

Seules les personnes présentant certains problèmes de santé doivent faire preuve de prudence dans la prise de probiotiques, comme les personnes dont le système immunitaire est affaibli, par exemple en cas d'infection par le virus du SIDA, les personnes ayant récemment subi une intervention chirurgicale, les personnes placées dans des unités de soins intensifs ou les personnes souffrant d'un cancer du poumon.les bébés malades. Ces personnes font partie d'un groupe à risque qui peut développer plus facilement des infections telles que :

• Sepsis : Un état de santé qui survient lorsque des composés chimiques libérés pour lutter contre une infection finissent par provoquer une inflammation systémique dans l'organisme.
• Ischémie gastro-intestinale : Affection qui provoque l'interruption ou le blocage de la circulation sanguine dans l'intestin, entraînant de graves complications dans le système gastro-intestinal.
• Fongémie : Il s'agit d'une maladie infectieuse qui survient lorsque des champignons sont présents dans le sang.

Plus d'informations

Le Lactobacillus bulgaricus ne doit jamais être utilisé pour traiter un problème de santé. Il peut être utilisé en tant que complément, mais jamais en tant que traitement unique. Il est également important d'informer votre médecin si vous avez l'intention de prendre des probiotiques, car ils peuvent interagir avec les antibiotiques et d'autres types de médicaments.

Il n'y a pas de dose de probiotiques quotidienne indiquée par les autorités sanitaires, mais il est généralement sûr de prendre une dose standard de L. bulgaricus qui peut aller d'un milliard à cent milliards de bactéries vivantes par dose, répartie en deux portions par jour, le matin et le soir, par exemple. Si vous ressentez des effets secondaires, arrêtez immédiatement l'utilisation et demandez un avis médical.

Sources et références complémentaires :

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplément_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Avez-vous déjà entendu parler du Lactobacillus bulgaricus ? Que pensez-vous des bienfaits de ces probiotiques pour la santé ? Vous a-t-on prescrit des suppléments ? Commentez ci-dessous !