У світі, де кожен живе в страху перед бактеріями, важливо пам'ятати, що є ті, які незамінні для підтримки нашого здоров'я. Наш кишечник може мати до 100 мільярдів пробіотиків, і одним з них є Lactobacillus bulgaricus, який є дуже важливим мікроорганізмом для правильної роботи нашого кишечника.

Лактобактерії Bulgaricus, окрім того, що виробляються нашим організмом природним шляхом, можна отримати з їжею. Але які переваги вживання пробіотиків для нашого здоров'я? Для чого використовується цей живий мікроорганізм?

Ми з'ясуємо, що це за бактерії та які переваги вони мають для здоров'я, а також зрозуміємо, коли потрібно шукати їх у вигляді харчових добавок.

Lactobacillus Bulgaricus - що це таке?

Lactobacillus bulgaricus або просто L. bulgaricus - це бактерія, природно присутня в мікрофлорі нашого кишечника, здатна боротися з різними шкідливими бактеріями в нашій травній системі. Кишкові бактерії, такі як L. bulgaricus, також називаються кишковою флорою або мікробами, а при вживанні у вигляді їжі або добавок називаються пробіотиками.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, Lactobacillus bulgaricus - це живий мікроорганізм, який може приносити різні переваги для здоров'я.

L. bulgaricus міститься в слизовій оболонці нашого кишечника, тобто мембрані, що вистилає шлунково-кишковий тракт нашого організму, і становить близько чверті кишкової флори. Це мікроорганізм, який може витримувати кислі умови, що створюються кислими травними соками, які виробляються шлунком, не зазнаючи при цьому жодних пошкоджень.

Це бактерія, яка збільшується або зменшується в розмірі відповідно до потреб організму і живе в гармонії з іншими корисними для нашого здоров'я бактеріями.

Для чого використовується

Основна функція L. bulgaricus - допомагати нейтралізувати токсини та шкідливі бактерії, присутні в нашому організмі. Гарний баланс кишкової флори допомагає зберегти стінки кишечника міцними та запобігти потраплянню шкідливих бактерій, а також може значно знизити ризик розвитку хронічних захворювань.

Окрім тонкої та товстої кишки, L. bulgaricus можуть бути присутніми в ротовій порожнині та шлунку, де вони сприяють розщепленню їжі, всмоктуванню поживних речовин та регулярному випорожненню кишечника.

Користь цієї бактерії відкрив у 1905 році болгарський біолог Стамен Григоров, коли йому вдалося виділити Lactobacillus bulgaricus з йогуртових культур. Він показав, що ці бактерії корисні для лікування та профілактики таких захворювань, як туберкульоз, втома та виразки.

Це бактерія, яка широко використовується у виробництві йогуртів, де бактерії харчуються молоком і виробляють молочну кислоту в процесі ферментації.

Де знайти

Lactobacillus bulgaricus міститься в багатьох ферментованих продуктах, таких як йогурти, молочні продукти, продукти та напої на основі сої, вино, деякі види сиру, вишня, соління, квашена капуста та деякі види соків. Пробіотики також легко знайти в японських продуктах, таких як місо (приправа, приготована шляхом ферментації рису, ячменю, сої, солі та грибів) та втипова індонезійська страва під назвою темпе, яка являє собою ферментований соєвий корж.

Зазвичай людині не потрібно купувати L. bulgaricus у вигляді добавок, оскільки необхідні організму бактерії природним чином виробляються самим організмом у шлунково-кишковому тракті або кишечнику, захищаючи його від шкідливих речовин.

Однак, якщо у вас є якісь проблеми зі здоров'ям, пов'язані з кишечником, або інші захворювання, які впливають на бактерії у вашому кишечнику, варто звернутися до лікаря і обговорити можливість прийому L. bulgaricus, щоб зберегти у вашому кишечнику здорові бактерії, необхідні для захисту вашого організму від пошкоджень.

Додатки

Крім того, що вони містяться в деяких марках йогуртів, існують також добавки у вигляді пробіотичних напоїв, а також у вигляді капсул, таблеток або порошку в магазинах здорового харчування та натуральних продуктів. Вони часто зустрічаються в поєднанні з Lactobacillus acidophilus, бактерією з того ж сімейства, яка широко використовується в лікуванні та профілактиці таких проблем зі здоров'ям, якдіарея та інфекції шлунково-кишкового тракту.

Переваги Lactobacillus bulgaricus - A i значення пробіотиків у боротьбі з хворобами

Підтримка балансу корисних бактерій необхідна для зміцнення імунної системи, захисту організму від хвороб і сприяння перетравленню їжі.

Коли ви приймаєте сильні антибіотики без необхідності або коли присутність мікроорганізмів, таких як дріжджі, паразити або грибки, пригнічує здорові бактерії у вашій мікрофлорі, ви можете стати більш сприйнятливими до таких захворювань, як інфекції, діарея, синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника, виразка шлунка, карієс, пародонтоз, вагінальні інфекції, інфекції в кишечникушкірні, шлункові та навіть респіраторні інфекції.

FDA, яка регулює харчові продукти і ліки в США, не схвалює L. bulgaricus для лікування будь-яких захворювань, оскільки Національні інститути охорони здоров'я США попереджають, що дослідження на цю тему все ще не є остаточними. Однак ці ж інститути стверджують, що L. bulgaricus має ряд переваг для здоров'я. Поточні дослідження вказують на те, що використання L. bulgaricusПробіотик може покращити такі стани як:

• Захворювання печінки: Дослідження показують, що вживання пробіотиків, таких як Lacobacilus bulgaricus, може допомогти в лікуванні неалкогольної жирової хвороби печінки. Крім того, L. Bulgaricus допомагає в ліпідному обміні і регулює рівень холестерину в крові.
• Проблеми зі шлунково-кишковим трактом: L. bulgaricus здатний захищати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від накопичення кислот, сприяти регуляції дефекації та підтримувати гормональну стабільність.
• Застуда: Впливаючи також на імунну систему, L. Bulgaricus здатний зробити організм більш стійким до поширених захворювань, таких як застуда та грип.
• Діарея, спричинена вживанням антибіотиків: Нещодавнє дослідження показало, що вживання пробіотиків, таких як L. bulgaricus, може зменшити діарею, спричинену вживанням антибіотиків, але для підтвердження цього зв'язку потрібні додаткові дослідження.
• Запальні захворювання кишечника: Застосування пробіотиків, схоже, є корисним при виразковому коліті, запальних захворюваннях кишечника, а також у деяких випадках, пов'язаних з хворобою Крона. Незважаючи на багатообіцяючі результати, необхідні подальші наукові дослідження.
• Алергічний риніт: Алергічний риніт - це алергія, спричинена реакцією нашої імунної системи на алерген, тому вживання живих лактобактерій може допомогти організму боротися з агресивним агентом і зменшити симптоми риніту.
• Кольки: Пробіотики, такі як L. Bulgaricus, не тільки допомагають при шлунково-кишкових проблемах, але й полегшують коліки.
• Пародонтоз, карієс та інші проблеми зі здоров'ям порожнини рота: Завдяки антибіотичним властивостям L. Bulgaricus може бути союзником у профілактиці та лікуванні захворювань, які впливають на здоров'я порожнини рота і викликаються бактеріями, таких як пародонтоз і карієс.
• Запор: Деякі дослідження на тваринах, таких як миші, показують, що L. bulgaricus може зменшити симптоми закрепів. Для підтвердження цієї користі необхідно провести клінічні дослідження на людях.
• Психічне здоров'я: Дослідження показують, що наявність здорових бактерій в організмі також може допомогти з психічним здоров'ям. Огляд 38 досліджень на цю тему показує, що пробіотики можуть допомогти в лікуванні різних психічних захворювань, таких як депресія і синдром дефіциту уваги і гіперактивності. Однак більшість цих досліджень проводились на тваринах, тому слід отримати більше даних про людей.зібрані для того, щоб довести цей зв'язок між L. bulgaricus і поліпшенням певних психічних станів.
• Травлення: L. Bulgaricus здатний сприяти розщепленню деяких ферментів, включаючи лактозу, що полегшує процес травлення, особливо у людей з непереносимістю лактози.
• Профілактика інфекцій: Лактобактерії також допомагають сприяти росту інших корисних для організму бактерій і підтримувати здорову імунну систему. Крім того, завдяки своїм бактерицидним властивостям Lactobacillus bulgaricus може допомогти запобігти інфекціям і уникнути розмноження хвороботворних мікроорганізмів у кишечнику.

Побічні ефекти

Вживання натуральних пробіотиків зазвичай не викликає проблем і навіть може сприяти покращенню здоров'я. Однак при надмірному вживанні або без консультації лікаря можуть спостерігатися деякі небажані побічні ефекти, такі як гази, здуття живота та діарея.

Якщо вживати пробіотики в помірних кількостях, вони безпечні і можуть без проблем використовуватися здоровими людьми. Тільки люди з певними станами здоров'я повинні бути обережними щодо прийому пробіотиків, наприклад, люди з ослабленою імунною системою, наприклад, інфіковані СНІДом, люди, які нещодавно перенесли операцію, люди, які перебувають у відділеннях інтенсивної терапії, або люди, якіхворі немовлята. Ці люди належать до групи ризику, у них легше розвиваються такі інфекції, як:

• Сепсис: Стан здоров'я, який виникає, коли хімічні сполуки, що вивільняються для боротьби з інфекцією, викликають системне запалення в організмі.
• Ішемія шлунково-кишкового тракту: Стан, який призводить до переривання або блокування кровотоку в кишечнику, що спричиняє серйозні ускладнення в роботі шлунково-кишкової системи.
• Грибок: Це інфекційне захворювання, яке виникає, коли в крові присутні грибки.

Додаткова інформація

Lactobacillus bulgaricus ніколи не слід використовувати для лікування захворювань. Їх можна вживати як харчові добавки, але не як єдиний засіб лікування. Крім того, важливо повідомити лікаря, якщо ви маєте намір приймати пробіотики, оскільки вони можуть взаємодіяти з антибіотиками та іншими типами ліків.

Для щоденного прийому пробіотиків не існує встановленого дозування, але зазвичай безпечно приймати стандартну дозу L. bulgaricus, яка може становити від одного мільярда до ста мільярдів живих бактерій в одній дозі, розділеній на дві порції на день, наприклад, вранці та ввечері. Якщо у вас виникли побічні ефекти, негайно припиніть прийом і зверніться за медичною консультацією.

Джерела та додаткова література:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Чи чули ви коли-небудь про Lactobacillus bulgaricus? Що ви думаєте про користь цих пробіотиків для здоров'я? Чи прописували вам добавки? Залиште свій коментар нижче!