Pasaulē, kurā visi dzīvo bailēs no baktērijām, ir svarīgi atcerēties, ka ir tādas, kas ir neaizstājamas mūsu veselības uzturēšanai. Mūsu zarnās var būt līdz pat 100 miljardiem probiotiku, un viena no tām ir Lactobacillus bulgaricus, kas ir ļoti svarīgs mikroorganisms mūsu zarnu pareizai darbībai.

Lactobacillus Bulgaricus ne tikai dabiski veidojas mūsu organismā, bet to var iegūt arī ar pārtiku. Bet kādas ir probiotiku uzņemšanas priekšrocības mūsu veselībai? Kādiem nolūkiem tiek izmantoti šie dzīvie mikroorganismi?

Mēs uzzināsim, kas ir šīs baktērijas un kādas ir to priekšrocības veselībai, kā arī izpratni par to, kad tās nepieciešams meklēt uztura bagātinātāju veidā.

Lactobacillus Bulgaricus - kas tie ir?

Lactobacillus bulgaricus jeb vienkārši L. bulgaricus ir baktērija, kas dabiski sastopama mūsu zarnu mikroflorā un spēj cīnīties ar dažādām kaitīgajām baktērijām mūsu gremošanas sistēmā. Zarnu baktērijas, piemēram, L. bulgaricus, sauc arī par zarnu floru jeb mikrobiem, un, lietojot pārtikas vai uztura bagātinātāju veidā, tās sauc par probiotikām.

Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem Lactobacillus bulgaricus ir dzīvs mikroorganisms, kas var sniegt dažādus ieguvumus veselībai.

L. bulgaricus ir sastopams mūsu zarnu gļotādā, t. i., membrānā, kas izklāj mūsu organisma kuņģa un zarnu trakta gļotādu, un veido aptuveni ceturto daļu no zarnu floras. Tas ir mikroorganisms, kas spēj izturēt skābos apstākļus, ko rada kuņģa skābo gremošanas sulu izdalīšanās, neciešot nekādus bojājumus.

Tā ir baktērija, kas aug vai samazinās atkarībā no organisma vajadzībām un kas dzīvo harmonijā ar citām veselībai labvēlīgām baktērijām.

Kādam nolūkam to izmanto

L. bulgaricus galvenā funkcija ir palīdzēt neitralizēt toksīnus un neveselīgās baktērijas, kas atrodas mūsu organismā. Labs zarnu floras līdzsvars palīdz uzturēt zarnu sieniņas stipras un novērš slikto baktēriju iekļūšanu, kā arī var ievērojami samazināt hronisku slimību attīstības risku.

L. bulgaricus var atrasties ne tikai tievajās zarnās un resnajā zarnā, bet arī mutē un kuņģī, kur tās palīdz sadalīt pārtiku, uzsūkt barības vielas un nodrošināt regulāru zarnu kustību.

Šo baktēriju labvēlīgo ietekmi 1905. gadā atklāja bulgāru biologs Stamen Grigorovs, kad viņam izdevās izolēt Lactobacillus bulgaricus no jogurta kultūrām. Viņš pierādīja, ka šīs baktērijas labvēlīgi ietekmē tuberkulozes, noguruma un čūlu ārstēšanu un profilaksi.

Tā ir jogurta ražošanā plaši izmantota baktērija, kas barojas ar pienu un fermentācijas procesā ražo pienskābi.

Kur atrast

Lactobacillus bulgaricus ir sastopams daudzos raudzētos pārtikas produktos, piemēram, jogurtos, piena produktos, sojas pārtikas produktos un dzērienos, vīnā, dažos siera veidos, ķiršos, marinētos dārzeņos, skābētos kāpostos un dažos sulu veidos. Probiotikas ir viegli atrast arī japāņu pārtikas produktos, piemēram, miso (garšviela, ko gatavo, raudzējot rīsus, miežus, soju, sāli un sēnes) un sēnēs.tipisks indonēziešu ēdiens tempeh, kas ir raudzēta sojas pupiņu kūka.

Parasti cilvēkam nav nepieciešams iegādāties L. bulgaricus uztura bagātinātāju veidā, jo organismam nepieciešamās baktērijas dabiski ražo pats organisms kuņģa-zarnu traktā jeb zarnās, aizsargājot to no kaitīgām vielām.

Tomēr, ja jums ir kādas ar zarnu veselību saistītas problēmas vai citas saslimšanas, kas ietekmē zarnu baktērijas, ir vērts vērsties pie ārsta un pārrunāt iespējamo L. bulgaricus lietošanu, lai palīdzētu uzturēt zarnu traktu ar veselīgām baktērijām, kas nepieciešamas organisma aizsardzībai no bojājumiem.

Papildinājumi

Dažos jogurtu zīmolos, kā arī veselīgas pārtikas un dabīgu produktu veikalos ir pieejami arī probiotikas dzērienu, kapsulu, tablešu vai pulvera veidā. Bieži vien to var atrast kopā ar Lactobacillus acidophilus, kas ir tās pašas dzimtas baktērija, ko plaši izmanto veselības problēmu ārstēšanā un profilaksē, piemēram, šādu slimību ārstēšanā un profilaksē.caureja un kuņģa un zarnu trakta infekcijas.

Lactobacillus bulgaricus priekšrocības - A i probiotiku nozīme slimību apkarošanā

Veselīgu baktēriju līdzsvara uzturēšana ir nepieciešama, lai veicinātu imūnsistēmu, aizsargātu organismu pret slimībām un palīdzētu sagremot pārtiku.

Ja lieki lietojat spēcīgas antibiotikas vai ja mikroorganismu, piemēram, rauga, parazītu vai sēnīšu klātbūtne pārspēj veselīgās mikrofloras baktērijas, jūs varat kļūt uzņēmīgāks pret tādām slimībām kā infekcijas, caureja, kairinātu zarnu sindroms, zarnu iekaisuma slimības, kuņģa čūlas, zobu kariess, periodonta slimības, maksts infekcijas, infekcijas, zarnu infekcijas.ādas, kuņģa un pat elpceļu infekcijas.

FDA, kas ASV regulē pārtikas un medikamentu lietošanu, neapstiprina L. bulgaricus nekāda veida slimību ārstēšanai, jo ASV Nacionālie veselības institūti brīdina, ka pētījumi par šo tēmu vēl nav pārliecinoši. Tomēr šie paši institūti apgalvo, ka L. bulgaricus sniedz vairākus veselībai labvēlīgus ieguvumus. Notiekošie pētījumi liecina, kaprobiotikas var uzlabot tādus apstākļus kā:

• Aknu slimības: Pētījumi liecina, ka tādu probiotiku kā Lacobacilus bulgaricus lietošana var palīdzēt nealkoholiskās aknu taukainās slimības ārstēšanā. Turklāt L. Bulgaricus palīdz lipīdu vielmaiņā un regulē holesterīna līmeni asinīs.
• Kuņģa un zarnu trakta problēmas: L. bulgaricus spēj aizsargāt kuņģa un zarnu trakta gļotādu pret skābes uzkrāšanos, veicina zarnu kustību regulāciju un uztur hormonālo stabilitāti.
• saaukstēšanās: Iedarbojoties arī uz imūnsistēmu, L. Bulgaricus spēj padarīt organismu izturīgāku pret tādām izplatītām slimībām kā saaukstēšanās un gripa.
• Antibiotiku lietošanas izraisīta caureja: Nesen veikts pētījums liecina, ka probiotiku, piemēram, L. bulgaricus, lietošana var mazināt caureju, ko izraisa antibiotiku lietošana, taču, lai apstiprinātu šo sakarību, ir vajadzīgi papildu pētījumi.
• Zarnu iekaisuma slimības: Probiotiku lietošana, šķiet, ir lietderīga čūlainā kolīta, zarnu iekaisuma slimību un dažos Krona slimības gadījumos. Neraugoties uz daudzsološajiem rezultātiem, ir nepieciešami turpmāki zinātniskie pētījumi.
• Alerģisks rinīts: Alerģisks rinīts ir alerģija, ko izraisa mūsu imūnsistēmas reakcija uz alergēnu, tāpēc dzīvu laktobacilu lietošana var palīdzēt organismam cīnīties ar iebrucēju un mazināt rinīta simptomus.
• kolikas: Probiotikas, piemēram, L. Bulgaricus, palīdz ne tikai novērst kuņģa un zarnu trakta problēmas, bet arī mazināt kolikas.
• periodonta slimības, zobu kariess un citas mutes veselības problēmas: Pateicoties L. Bulgaricus antibiotiskajām īpašībām, tas var būt sabiedrotais mutes dobuma veselību ietekmējošu slimību profilaksē un ārstēšanā, ko izraisa baktērijas, piemēram, periodonta slimības un zobu kariess.
• Aizcietējums: Daži pētījumi ar dzīvniekiem, piemēram, pelēm, liecina, ka L. bulgaricus var mazināt aizcietējumu simptomus. Lai apstiprinātu šo ieguvumu, jāveic klīniski pētījumi ar cilvēkiem.
• Garīgā veselība: Pētījumi liecina, ka veselīgu baktēriju klātbūtne organismā var palīdzēt arī garīgās veselības jomā. 38 pētījumu pārskats par šo tēmu liecina, ka probiotikas var palīdzēt ārstēt dažādas garīgās slimības, piemēram, depresiju un uzmanības deficīta hiperaktivitātes sindromu. Tomēr lielākā daļa šo pētījumu tika veikti ar dzīvniekiem, tāpēc būtu jāiegūst vairāk datu par cilvēkiem.savākti, lai pierādītu šo saistību starp L. bulgaricus un noteiktu garīgo stāvokļu uzlabošanos.
• Gremošana: L. Bulgaricus spēj palīdzēt sadalīt noteiktus fermentus, tostarp laktozi, kas veicina gremošanas procesu, īpaši cilvēkiem ar laktozes nepanesību.
• Infekciju profilakse: Lactobacillus baktērijas palīdz arī veicināt citu organismam labvēlīgu baktēriju augšanu un uzturēt veselīgu imūnsistēmu. Turklāt Lactobacillus bulgaricus, pateicoties baktericīdajām īpašībām, var arī palīdzēt novērst infekcijas un izvairīties no slimības izraisošo mikroorganismu savairošanās zarnās.

Blakusparādības

Dabīgo probiotiku lietošana parasti nerada problēmas un var pat palīdzēt uzlabot veselību. Tomēr, lietojot pārmērīgi vai bez ārsta ieteikuma, var novērot nevēlamas blakusparādības, piemēram, gāzu veidošanos, vēdera pūšanos un caureju.

Ja probiotikas lieto mērenā daudzumā, tās ir drošas un veseliem cilvēkiem tās var lietot bez problēmām. Tikai cilvēkiem ar noteiktiem veselības traucējumiem vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot probiotikas, piemēram, cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu, piemēram, inficētiem ar AIDS, cilvēkiem, kuriem nesen veikta operācija, cilvēkiem, kas atrodas intensīvās terapijas nodaļās vai.slimiem zīdaiņiem. Šie cilvēki ir riska grupā, kuriem var būt vieglāk saslimt ar infekcijām, piem:

• Sepse: Veselības stāvoklis, kas rodas, kad ķīmiskie savienojumi, kas izdalās, lai cīnītos pret infekciju, izraisa sistēmisku iekaisumu organismā.
• Kuņģa un zarnu trakta išēmija: Slimība, kas izraisa asins plūsmas pārtraukšanu vai bloķēšanu zarnās, izraisot nopietnas komplikācijas kuņģa un zarnu sistēmā.
• Fungēmija: Tā ir infekcijas slimība, kas rodas, ja asinīs ir sēnītes.

Papildu informācija

Lactobacillus bulgaricus nekad nevajadzētu lietot veselības stāvokļa ārstēšanai. Tās var lietot kā uztura bagātinātājus, bet nekad kā vienīgo ārstēšanas veidu. Tāpat ir svarīgi informēt ārstu, ja plānojat lietot probiotikas, jo tās var mijiedarboties ar antibiotikām un cita veida medikamentiem.

Nav noteikta probiotiku dienas deva, taču parasti ir droši lietot standarta L. bulgaricus devu, kas var būt no viena miljarda līdz simts miljardiem dzīvu baktēriju vienā devā, sadalot to, piemēram, līdz divām porcijām dienā no rīta un vakarā. Ja rodas blakusparādības, nekavējoties pārtrauciet lietošanu un vērsieties pie ārsta.

Avoti un papildu atsauces:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Vai esat kādreiz dzirdējuši par Lactobacillus bulgaricus? Ko jūs domājat par šo probiotiku labvēlīgo ietekmi uz veselību? Vai jums ir izrakstīti uztura bagātinātāji? Komentējiet zemāk!