I en verden, hvor alle lever i frygt for bakterier, er det vigtigt at huske, at der er nogle bakterier, som er uundværlige for at bevare vores sundhed. Vores tarm kan indeholde op til 100 milliarder probiotika, og en af dem er Lactobacillus bulgaricus, som er en meget vigtig mikroorganisme for tarmens korrekte funktion.

Lactobacillus Bulgaricus kan ud over at blive produceret naturligt af vores organisme også fås gennem fødevarer. Men hvad er fordelene ved at indtage probiotika for vores sundhed? Hvad bruges denne levende mikroorganisme til?

Vi vil finde ud af, hvad disse bakterier er, og nogle af deres sundhedsmæssige fordele, samt forstå, hvornår du har brug for at få dem i form af kosttilskud.

Lactobacillus Bulgaricus - Hvad er de?

Lactobacillus bulgaricus eller bare L. bulgaricus er en bakterie, der naturligt findes i vores tarmmikroflora, og som er i stand til at bekæmpe forskellige skadelige bakterier i vores fordøjelsessystem. Tarmbakterier som L. bulgaricus kaldes også tarmflora eller mikrober, og når de indtages i form af fødevarer eller kosttilskud, kaldes de probiotika.

Ifølge FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation er Lactobacillus bulgaricus en levende mikroorganisme, der kan give forskellige sundhedsmæssige fordele.

L. bulgaricus findes i vores tarmslimhinde, dvs. den membran, der beklæder vores mave-tarmkanal, og som udgør ca. en fjerdedel af tarmfloraen. Det er en mikroorganisme, der kan modstå de sure forhold, der skabes af de sure fordøjelsessafter, der produceres af mavesækken, uden at lide nogen form for skade.

Det er en bakterie, der vokser eller mindskes i størrelse efter organismens behov, og som lever i harmoni med andre gavnlige bakterier for vores sundhed.

Hvad bruges det til

L. bulgaricus' hovedfunktion er at hjælpe med at neutralisere toksiner og usunde bakterier i vores krop. En god balance i tarmfloraen hjælper med at holde tarmvæggene stærke og forhindre, at dårlige bakterier kommer ind, og kan reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme betydeligt.

Ud over i tyndtarmen og tyktarmen kan L. bulgaricus være til stede i munden og maven, hvor de hjælper med at nedbryde maden, optage næringsstoffer og sikre regelmæssig afføring.

Fordelene ved denne bakterie blev opdaget i 1905 af den bulgarske biolog Stamen Grigorov, da han kunne isolere Lactobacillus bulgaricus fra yoghurtkulturer. Han viste, at disse bakterier er gavnlige til behandling og forebyggelse af helbredstilstande som tuberkulose, træthed og mavesår.

Det er en bakterie, der er meget udbredt i produktionen af yoghurt, hvor bakterierne lever af mælk og producerer mælkesyre i en gæringsproces.

Hvor du kan finde

Lactobacillus bulgaricus findes i mange fermenterede fødevarer som f.eks. yoghurt, mejeriprodukter, sojabaserede fødevarer og drikkevarer, vin, visse typer ost, kirsebær, pickles, surkål og visse typer juice. Probiotika er også let at finde i japanske fødevarer som miso (en krydderi fremstillet ved at fermentere ris, byg, soja, salt og svampe) og itypisk indonesisk ret kaldet tempeh, som er en fermenteret sojabønnekage.

Normalt behøver en person ikke at få L. bulgaricus i form af kosttilskud, da de bakterier, som kroppen har brug for, produceres naturligt af kroppen selv i mave-tarmkanalen eller tarmen og beskytter den mod skadelige stoffer.

Men hvis du har sundhedsproblemer med tarmen eller andre sygdomme, der påvirker bakterierne i din tarm, er det værd at opsøge en læge og drøfte et eventuelt tilskud med L. bulgaricus for at hjælpe med at holde din tarmkanal med de sunde bakterier, den har brug for for at beskytte din krop mod skader.

Kosttilskud

Ud over at findes i nogle yoghurtmærker findes der også kosttilskud i form af probiotiske drikkevarer og også i kapsler, tabletter eller pulverform i helsekost- og naturproduktforretninger. Det findes ofte sammen med Lactobacillus acidophilus, som er en bakterie fra samme familie, der i vid udstrækning anvendes til behandling og forebyggelse af sundhedsproblemer som f.eks.diarré og infektioner i mave-tarmkanalen.

Fordele ved Lactobacillus bulgaricus - A i betydningen af probiotika i bekæmpelsen af sygdomme

Det er nødvendigt at opretholde en balance af sunde bakterier for at styrke immunsystemet, beskytte kroppen mod sygdomme og hjælpe med fordøjelsen af mad.

Når du tager stærke antibiotika unødigt, eller når tilstedeværelsen af mikroorganismer som gær, parasitter eller svampe overvælder de sunde bakterier i din mikroflora, kan du blive mere modtagelig for sygdomme som infektioner, diarré, irritabel tarmsyndrom, inflammatorisk tarmsygdom, mavesår, karies, parodontose, vaginale infektioner, infektioner ihud-, mave- og endda luftvejsinfektioner.

FDA, som regulerer fødevarer og lægemidler i USA, godkender ikke L. bulgaricus til behandling af nogen form for sygdom, fordi US National Institutes of Health advarer om, at forskningen om emnet stadig ikke er entydig. De samme institutter hævder dog, at L. bulgaricus har flere sundhedsmæssige fordele. Den igangværende forskning tyder på, at brugen afprobiotika kan forbedre tilstande som f.eks:

• Leverlidelser: Undersøgelser viser, at brugen af probiotika som Lacobacilus bulgaricus kan hjælpe med at behandle ikke-alkoholisk fedtlever sygdom. Desuden hjælper L. Bulgaricus med lipidmetabolisme og regulering af kolesterolniveauet i blodet.
• Gastrointestinale problemer: L. bulgaricus er i stand til at beskytte mave-tarmslimhinden mod syreophobning, fremme reguleringen af tarmbevægelser og opretholde hormonel stabilitet.
• Forkølelse: Ved også at virke på immunsystemet er L. Bulgaricus i stand til at gøre kroppen mere modstandsdygtig over for almindelige sygdomme som forkølelse og influenza.
• Diarré forårsaget af brug af antibiotika: En nylig undersøgelse viste, at brugen af probiotika som L. bulgaricus kan reducere diarré udløst af antibiotika, men der er behov for mere forskning for at bekræfte denne sammenhæng.
• Inflammatorisk tarmsygdom: Brugen af probiotika synes at være gavnlig i tilfælde af colitis ulcerosa, inflammatorisk tarmsygdom og også i nogle tilfælde med Crohns sygdom. På trods af de lovende resultater er der behov for yderligere videnskabelig forskning.
• Allergisk rhinitis: Allergisk rhinitis er en allergi forårsaget af vores immunsystems reaktion på et allergen, så brugen af levende lactobaciller kan hjælpe kroppen med at bekæmpe det invaderende middel og reducere rhinitis-symptomer.
• Kolik: Ud over at hjælpe med mave-tarmproblemer hjælper probiotika som L. Bulgaricus også med at lindre kolik.
• Parodontose, caries og andre mundhygiejneproblemer: Takket være L. Bulgaricus' antibiotiske egenskaber kan den være en allieret i forebyggelsen og behandlingen af sygdomme, der påvirker mundhygiejnen, og som udløses af bakterier som f.eks. parodontose og caries.
• Forstoppelse: Nogle undersøgelser på dyr, f.eks. mus, viser, at L. bulgaricus kan mindske symptomerne på forstoppelse, men der skal foretages kliniske undersøgelser på mennesker for at bekræfte denne fordel.
• Psykisk sundhed: Undersøgelser tyder på, at tilstedeværelsen af sunde bakterier i kroppen også kan hjælpe på den mentale sundhed. En gennemgang af 38 undersøgelser om emnet viser, at probiotika kan hjælpe med at håndtere forskellige mentale sygdomme som depression og opmærksomhedsunderskud og hyperaktivitetsforstyrrelse. De fleste af disse undersøgelser er dog udført på dyr, så der bør indsamles flere data om mennesker.indsamlet for at bevise denne sammenhæng mellem L. bulgaricus og forbedringen af visse mentale tilstande.
• Fordøjelse: L. Bulgaricus er i stand til at hjælpe med at nedbryde visse enzymer, herunder laktose, hvilket hjælper med fordøjelsesprocessen, især hos personer med laktoseintolerance.
• Forebyggelse af infektioner: Lactobacillus-bakterier hjælper også med at fremme væksten af andre bakterier, der er gavnlige for kroppen, og med at opretholde et sundt immunsystem. Desuden kan Lactobacillus bulgaricus på grund af sine bakteriedræbende egenskaber også hjælpe med at forebygge infektioner og undgå spredning af sygdomsfremkaldende mikroorganismer i tarmen.

Bivirkninger

Det er normalt ikke noget problem at bruge naturlige probiotika, og de kan endda bidrage til at forbedre sundheden. Hvis de anvendes i for stort omfang eller uden lægelig rådgivning, kan der dog forekomme uønskede bivirkninger som f.eks. luft i maven, oppustethed og diarré.

Hvis probiotika anvendes med måde, er de sikre og kan uden problemer anvendes af raske mennesker. Kun personer med visse helbredstilstande bør være forsigtige med at tage probiotika, f.eks. personer med svækket immunforsvar som aids-infektion, personer, der for nylig er blevet opereret, personer på intensivafdelinger ellersyge spædbørn. Disse mennesker tilhører en risikogruppe, som kan have lettere ved at udvikle infektioner som f.eks:

• Sepsis: En helbredstilstand, der opstår, når kemiske forbindelser, der frigives for at bekæmpe en infektion, ender med at forårsage systemisk inflammation i kroppen.
• Gastrointestinal iskæmi: En tilstand, der medfører, at blodgennemstrømningen til tarmen afbrydes eller blokeres, hvilket medfører alvorlige komplikationer i mave-tarmsystemet.
• Fungæmi: Det er en smitsom sygdom, der opstår, når der er svampe i blodet.

Yderligere oplysninger

Lactobacillus bulgaricus bør aldrig bruges til at behandle en sygdom. De kan bruges som kosttilskud, men aldrig som eneste form for behandling. Det er også vigtigt at informere din læge, hvis du har til hensigt at tage probiotika, da de kan interagere med antibiotika og andre typer medicin.

Der er ingen angivet dosis for daglig probiotika, men det er normalt sikkert at tage en standarddosis af L. bulgaricus, der kan variere fra en milliard til hundrede milliarder levende bakterier pr. dosis fordelt på op til to portioner om dagen, f.eks. morgen og aften. Hvis du oplever bivirkninger, skal du straks afbryde brugen og søge lægehjælp.

Kilder og yderligere referencer:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Har du nogensinde hørt om Lactobacillus bulgaricus? Hvad synes du om de sundhedsmæssige fordele ved disse probiotika? Har du fået ordineret kosttilskud? Kommentér nedenfor!