U svijetu u kojem svi žive u strahu od bakterija, važno je zapamtiti da postoje one koje su neophodne za očuvanje našeg zdravlja. Naše crijevo može sadržavati i do 100 milijardi probiotika, a jedan od njih je Lactobacillus bulgaricus, koji je vrlo važan mikroorganizam za pravilnu funkciju našeg crijeva.

Lactobacillus Bulgaricus, osim što ga prirodno proizvodi naš tijelo , može se dobiti hranom. No koje su dobrobiti uzimanja probiotika za naše zdravlje? Za što se koristi ovaj živi mikroorganizam?

Saznajmo što su te bakterije i neke od njihovih zdravstvenih prednosti, kao i saznati kada ih treba uzimati u obliku dodatka prehrani.

Lactobacillus Bulgaricus – Što su oni?

Lactobacillus bulgaricus ili samo L. bulgaricus je bakterija koja je prirodno prisutna u našoj crijevnoj mikroflori i sposobna se boriti protiv raznih bakterija štetnih za naš probavni sustav. Crijevne bakterije kao što je L. bulgaricus također se nazivaju crijevna flora ili mikrobi, a kada se konzumiraju u obliku hrane ili dodataka zovu se probiotici.

Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, Lactobacillus bulgaricus je živi mikroorganizam koji može pružiti mnoge zdravstvene dobrobiti.

L.bulgaricus se nalazi u našoj crijevnoj sluznici, odnosno u membrani koja oblaže gastrointestinalni trakt našeg tijela, što predstavlja oko četvrtinu crijevne flore. To je mikroorganizam koji može izdržati kisele uvjete koje stvaraju kiseli probavni sokovi koje proizvodi želudac, a da pritom ne pretrpi nikakvu štetu.

To je bakterija koja raste ili se smanjuje u veličini prema svojim potrebama. organizmu i živi u harmoniji s drugim korisnim bakterijama za naše zdravlje.

Za što se koristi

Glavna funkcija L. bulgaricus je pomoći u neutralizaciji toksina i štetnih bakterija zdravlje prisutno u našem organizmu. Dobra ravnoteža crijevne flore pomaže u održavanju crijevnih stijenki čvrstima i sprječava ulazak loših bakterija, što može drastično smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti.

Osim tankog i debelog crijeva, L. bulgaricus mogu biti prisutni u ustima i želucu, gdje pomažu u razgradnji hrane, apsorpciji hranjivih tvari i redovitom pražnjenju crijeva.

Dobrobiti ove bakterije otkrio je 1905. godine biolog Stamen Grigorov, iz Bugarskoj, kada je uspio izolirati Lactobacillus bulgaricus iz kultura jogurta. Pokazao je da su te bakterije korisne za liječenje i prevenciju zdravstvenih stanja kao što sutuberkuloza, umor i čir.

To je bakterija koja se široko koristi u proizvodnji jogurta, preko koje se bakterija hrani mlijekom i proizvodi mliječnu kiselinu u procesu fermentacije.

Gdje pronaći it

Lactobacillus bulgaricus nalazi se u raznim fermentiranim namirnicama kao što su jogurt, mliječni proizvodi, hrana i pića na bazi soje, vino, neke vrste sireva, trešnje, kiseli krastavci, kiseli kupus i neke vrste sokova. Probiotike je također lako pronaći u japanskoj hrani kao što je miso (začin pripremljen fermentacijom riže, ječma, soje, soli i gljiva) i u tipičnom indonezijskom jelu zvanom tempeh, što je kolač od fermentirane soje.

Obično L. bulgaricus osoba ne treba nabavljati u obliku dodataka prehrani, jer bakterije koje tijelo treba prirodno proizvodi samo tijelo u gastrointestinalnom traktu ili crijevu, štiteći ih od štetnih tvari.

Međutim, ako imate zdravstveni problem koji uključuje crijeva ili bilo koje drugo stanje koje utječe na bakterije u crijevima, zanimljivo je potražiti liječnika i razgovarati o mogućoj suplementaciji L. bulgaricusom kako biste pomogli u održavanju crijevne trakta sa zdravim bakterijama koje su mu potrebne da zaštiti vaše tijelo od oštećenja.

Dodaci prehrani

Osim što se nalaze u nekim markamajogurta, postoje i dodaci u obliku probiotičkih napitaka te također u obliku kapsula, tableta ili praha u objektima zdrave prehrane i prirodnim proizvodima. Često se nalazi zajedno s Lactobacillus acidophilusom, bakterijom iz iste obitelji koja se široko koristi u liječenju i prevenciji zdravstvenih problema kao što su proljev i infekcije gastrointestinalnog trakta.

Dobrobiti Lactobacillus bulgaricus – A i Važnost probiotika u borbi protiv bolesti

Održavanje ravnoteže zdravih bakterija neophodno je za jačanje imunološkog sustava, zaštitu tijela od bolesti i pomoć u probavi hrane.

Kada nepotrebno uzimate jake antibiotike ili kada prisutnost mikroorganizama kao što su kvasci, paraziti ili gljivice nadvladaju zdrave bakterije u mikroflori, možete biti osjetljiviji na stanja kao što su infekcije, proljev, sindrom iritabilnog crijeva, upalna bolest crijeva , čir na želucu, karijes, parodontna bolest, vaginalne infekcije, infekcije kože, želuca pa čak i respiratorne infekcije.

FDA, agencija koja regulira hranu i lijekove u Sjedinjenim Državama, ne odobrava L. bulgaricus za liječenju bilo koje vrste bolesti jer Nacionalni institut za zdravlje SAD-a upozorava da su istraživanja na ovu temu još uvijek neuvjerljiva.Međutim, ti isti instituti tvrde da L. bulgaricus nudi nekoliko zdravstvenih prednosti. Istraživanja koja su u tijeku pokazuju da upotreba probiotika može poboljšati stanja kao što su:

• Bolesti jetre: Studije pokazuju da upotreba probiotika kao što je Lacobacillus bulgaricus može pomoći u liječenju nealkoholne masne bolesti jetre. Osim toga, L. bulgaricus pomaže u metabolizmu lipida i reguliranju razine kolesterola u krvi.
• Gastrointestinalni problemi: L. bulgaricus može zaštititi gastrointestinalnu sluznicu od nakupljanja kiseline, pospješiti regulaciju pražnjenja crijeva i održava hormonalnu stabilnost.
• Prehlade: Djelujući i na imunološki sustav, L. Bulgaricus može učiniti tijelo otpornijim na uobičajene bolesti kao što su prehlada i gripa.
• Proljev uzrokovan upotrebom antibiotika: Nedavna studija pokazala je da uporaba probiotika kao što je L. bulgaricus može smanjiti proljev izazvan upotrebom antibiotika. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdila ova korelacija.
• Upalna bolest crijeva: Čini se da je uporaba probiotika korisna u slučajevima ulceroznog kolitisa, upalne bolesti crijeva i također u nekim slučajevima uključujući Crohnovu bolest. Unatoč obećavajućim rezultatima, daljnja istraživanjapotrebna su znanstvena istraživanja.
• Alergijski rinitis: Alergijski rinitis je alergija uzrokovana odgovorom našeg imunološkog sustava na alergen. Na taj način, korištenje živih laktobacila može pomoći tijelu u borbi protiv napadača i smanjiti simptome rinitisa.
• Koliki: Osim što pomažu kod gastrointestinalnih problema, probiotici poput L .Bulgaricus pomaže u ublažavanju grčeva.
• Parodontne bolesti, karijes i drugi oralni zdravstveni problemi: Zahvaljujući antibiotskim svojstvima L. Bulgaricus može biti saveznik u prevenciji i liječenju bolesti koje utječu na oralno zdravlje i koje su potaknute bakterijama kao što su parodontne bolesti i zubni karijes.
• Zatvor: Neke studije provedene na životinjama kao što su štakori pokazuju da L. bulgaricus može smanjiti zatvor simptoma. Moraju se provesti kliničke studije na ljudima kako bi se potvrdila ova korist.
• Mentalno zdravlje: Studije pokazuju da prisutnost zdravih bakterija u tijelu također može pomoći mentalnom zdravlju. Analiza 38 studija na tu temu pokazuje da probiotici mogu pomoći u upravljanju raznim mentalnim bolestima poput depresije i poremećaja pažnje i hiperaktivnosti. Međutim, većina tih istraživanja provedena je na životinjama. Stoga se mora prikupiti više podataka kod ljudi kako bi se dokazao ovaj odnos između L.bulgaricus i poboljšanje određenih mentalnih stanja.
• Probava: L. Bulgaricus može pomoći u razgradnji određenih enzima uključujući laktozu, koja pomaže u probavnom procesu, posebno kod osoba netolerantnih na šećer, laktoza.
• Prevencija infekcija: Bakterije tipa Lactobacillus također pomažu u promicanju rasta drugih korisnih bakterija u tijelu i održavanju zdravog imunološkog sustava. Osim toga, zbog svojih baktericidnih svojstava, Lactobacillus bulgaricus također može pomoći u sprječavanju infekcija i sprječavanju razmnožavanja mikroorganizama koji uzrokuju bolesti u crijevima.

Nuspojave

Korištenje prirodnih probiotika obično ne predstavlja problem i može čak pomoći u poboljšanju zdravlja. Međutim, ako se koristi u prekomjernim količinama ili bez liječničkog savjeta, mogu se primijetiti neki neželjeni štetni učinci kao što su plinovi, nadutost i proljev.

Ako se koriste u umjerenim količinama, probiotici su sigurni i mogu ih koristiti bez problema zdravi ljudi. Samo osobe s određenim zdravstvenim problemima trebaju paziti na unos probiotika, kao što su osobe s oslabljenim imunološkim sustavom poput infekcije AIDS-om, osobe koje su nedavno imale operaciju, osobe koje su na odjelima intenzivne njege ili bolesne bebe. Ovi ljudi su u grupikod kojih postoji veća vjerojatnost da će razviti infekcije kao što su:

• Sepsa: Zdravstveno stanje koje nastaje kada kemijski spojevi koji se oslobađaju u borbi protiv infekcije na kraju uzrokuju sustavnu upalu u tijelu.
• Gastrointestinalna ishemija: Stanje koje uzrokuje prekid ili blokadu dotoka krvi u crijevo, uzrokujući ozbiljne komplikacije u gastrointestinalnom sustavu.
• Fungemija: To je zarazna bolest koja se javlja kada su gljivice prisutne u krvi.

Daljnje informacije

Lactobacillus bulgaricus se nikada ne smije koristiti za liječenje zdravstvenih stanja. Mogu se koristiti kao dopuna, ali nikada kao jedini oblik liječenja. Osim toga, važno je reći svom liječniku ako namjeravate uzimati probiotike jer oni mogu stupiti u interakciju s antibioticima i drugim vrstama lijekova.

Ne postoji doza koju zdravstvene agencije preporučuju za dnevne probiotike. Međutim, obično je sigurno uzeti dozu koja se smatra standardnom za L. bulgaricus, a koja može varirati od jedne milijarde do sto milijardi živih bakterija po dozi podijeljenoj u najviše dva dnevna obroka, na primjer ujutro i navečer. Ako osjetite nuspojave, odmah prekinite s upotrebom i posavjetujte se s liječnikom.

Dodatni izvori i reference:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Jeste li ikada čuli za Lactobacillus bulgaricus? Što mislite o zdravstvenim dobrobitima ovih probiotika? Jesu li vam ikada bili propisani suplementi? Komentirajte ispod!