I en värld där alla lever i rädsla för bakterier är det viktigt att komma ihåg att det finns sådana som är oumbärliga för att upprätthålla vår hälsa. Vår tarm kan innehålla upp till 100 miljarder probiotika och en av dem är Lactobacillus bulgaricus, som är en mycket viktig mikroorganism för att vår tarm ska fungera väl.

Lactobacillus Bulgaricus produceras inte bara naturligt av vår organism, utan kan också erhållas genom maten. Men vilka fördelar har vi av att äta probiotika för vår hälsa? Vad används denna levande mikroorganism till?

Vi kommer att ta reda på vad dessa bakterier är och några av deras hälsofördelar, samt förstå när du behöver söka dem i form av näringstillskott.

Lactobacillus Bulgaricus - Vad är de?

Lactobacillus bulgaricus eller bara L. bulgaricus är en bakterie som finns naturligt i vår tarmmikroflora och som kan bekämpa olika skadliga bakterier i vårt matsmältningssystem. Tarmbakterier som L. bulgaricus kallas också för tarmflora eller mikrober och när de konsumeras i form av livsmedel eller kosttillskott kallas de probiotika.

Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation är Lactobacillus bulgaricus en levande mikroorganism som kan ge olika hälsofördelar.

L. bulgaricus finns i vår tarmslemhinna, dvs. det membran som kantar kroppens mag-tarmkanal och utgör ungefär en fjärdedel av tarmfloran. Det är en mikroorganism som klarar av de sura förhållanden som skapas av de sura matsmältningssafter som produceras av magsäcken utan att drabbas av någon form av skada.

Det är en bakterie som växer eller minskar i storlek beroende på organismens behov och som lever i harmoni med andra nyttiga bakterier för vår hälsa.

Vad används den till?

L. bulgaricus har som huvudfunktion att hjälpa till att neutralisera gifter och ohälsosamma bakterier som finns i våra kroppar. En god balans i tarmfloran bidrar till att hålla tarmväggarna starka och förhindra att dåliga bakterier kommer in, och kan dramatiskt minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar.

Förutom i tunntarmen och tjocktarmen kan L. bulgaricus finnas i munnen och magsäcken, där den hjälper till att bryta ner maten, absorbera näringsämnen och ge regelbundna tarmrörelser.

Fördelarna med denna bakterie upptäcktes 1905 av den bulgariska biologen Stamen Grigorov, som lyckades isolera Lactobacillus bulgaricus från yoghurtkulturer. Han visade att dessa bakterier är fördelaktiga för behandling och förebyggande av hälsotillstånd som tuberkulos, trötthet och magsår.

Det är en bakterie som ofta används vid framställning av yoghurt, där bakterierna lever av mjölk och producerar mjölksyra i en jäsningsprocess.

Var hittar du

Lactobacillus bulgaricus finns i många fermenterade livsmedel som yoghurt, mejeriprodukter, sojabaserade livsmedel och drycker, vin, vissa typer av ost, körsbär, pickles, surkål och vissa typer av juicer. Probiotika är också lätt att hitta i japanska livsmedel som miso (en krydda som framställs genom att fermentera ris, korn, soja, salt och svamp) och itypisk indonesisk maträtt som kallas tempeh, som är en jäst sojabönskakaka.

Normalt behöver man inte skaffa L. bulgaricus i form av kosttillskott, eftersom de bakterier som kroppen behöver produceras naturligt av kroppen själv i mag-tarmkanalen eller tarmen och skyddar den mot skadliga ämnen.

Men om du har några hälsoproblem som rör tarmen eller något annat tillstånd som påverkar bakterierna i tarmen är det värt att uppsöka en läkare och diskutera ett eventuellt tillskott av L. bulgaricus för att hjälpa till att hålla din tarmkanal med de friska bakterier som den behöver för att skydda din kropp från skador.

Kosttillskott

Förutom i vissa yoghurtmärken finns det även tillskott i form av probiotiska drycker och även i kapslar, tabletter eller pulverform i hälsokost- och naturvaruaffärer. Det finns ofta tillsammans med Lactobacillus acidophilus, som är en bakterie från samma familj som ofta används för att behandla och förebygga hälsoproblem som t.ex.diarré och infektioner i mag-tarmkanalen.

Fördelar med Lactobacillus bulgaricus - A i probiotikas betydelse för att bekämpa sjukdomar

Att upprätthålla en balans av friska bakterier är nödvändigt för att stärka immunförsvaret, skydda kroppen mot sjukdomar och underlätta matsmältningen.

När du tar starka antibiotika i onödan eller när förekomsten av mikroorganismer som jäst, parasiter eller svampar överväldigar de friska bakterierna i din mikroflora kan du bli mer mottaglig för sjukdomar som infektioner, diarré, irritabel tarm, inflammatorisk tarmsjukdom, magsår, karies, parodontal sjukdom, vaginala infektioner, infektioner ihud-, mag- och till och med luftvägsinfektioner.

FDA, som reglerar livsmedel och läkemedel i USA, godkänner inte L. bulgaricus för behandling av någon typ av sjukdom, eftersom de amerikanska nationella hälsoinstituten varnar för att forskningen i ämnet fortfarande är ofullständig. Samma institut hävdar dock att L. bulgaricus har flera hälsofördelar. Pågående forskning tyder på att användningen avprobiotika kan förbättra tillstånd som t.ex:

• Leversjukdomar: Studier visar att probiotika som Lacobacilus bulgaricus kan hjälpa till vid behandling av icke-alkoholisk fettlever sjukdom. Dessutom hjälper L. Bulgaricus till med lipidmetabolism och reglering av kolesterolnivåerna i blodet.
• Problem med mag-tarmkanalen: L. bulgaricus kan skydda mag-tarmslemhinnan mot syraansamling, främja regleringen av tarmrörelser och upprätthålla hormonell stabilitet.
• Förkylning: Genom att även verka på immunsystemet kan L. Bulgaricus göra kroppen mer motståndskraftig mot vanliga sjukdomar som förkylning och influensa.
• Diarré orsakad av antibiotikaanvändning: En nyligen genomförd studie visade att probiotika som L. bulgaricus kan minska diarré som utlöses av antibiotikaanvändning, men mer forskning behövs för att bekräfta detta samband.
• Inflammatorisk tarmsjukdom: Användning av probiotika verkar vara fördelaktigt vid ulcerös kolit, inflammatorisk tarmsjukdom och i vissa fall även vid Crohns sjukdom. Trots de lovande resultaten behövs ytterligare vetenskaplig forskning.
• Allergisk rinit: Allergisk rinit är en allergi som orsakas av immunsystemets reaktion på ett allergen, så levande laktobaciller kan hjälpa kroppen att bekämpa det invaderande ämnet och minska rinitsymptomen.
• Kolik: Probiotika som L. Bulgaricus hjälper till att lindra kolik och hjälper även till med mag- och tarmproblem.
• Parodontal sjukdom, karies och andra munhälsoproblem: Tack vare de antibiotiska egenskaperna hos L. Bulgaricus kan den vara en allierad i förebyggande och behandling av sjukdomar som påverkar munhälsan och som utlöses av bakterier, t.ex. parodontal sjukdom och karies.
• Förstoppning: Vissa studier på djur, t.ex. möss, visar att L. bulgaricus kan minska symtomen på förstoppning. Kliniska studier på människor måste göras för att bekräfta denna fördel.
• Psykisk hälsa: Studier tyder på att närvaron av friska bakterier i kroppen också kan bidra till psykisk hälsa. En genomgång av 38 studier i ämnet visar att probiotika kan hjälpa till att hantera olika psykiska sjukdomar som depression och uppmärksamhetsstörning med hyperaktivitet. De flesta av dessa studier har dock utförts på djur, så mer data från människor bör undersökas.samlades in för att bevisa sambandet mellan L. bulgaricus och förbättringen av vissa psykiska tillstånd.
• Matsmältning: L. Bulgaricus kan hjälpa till att bryta ner vissa enzymer, inklusive laktos, vilket underlättar matsmältningsprocessen, särskilt hos personer med laktosintolerans.
• Förebyggande av infektioner: Lactobacillus-bakterier bidrar också till att främja tillväxten av andra bakterier som är nyttiga för kroppen och till att upprätthålla ett friskt immunförsvar. Dessutom kan Lactobacillus bulgaricus tack vare sina bakteriedödande egenskaper bidra till att förebygga infektioner och undvika spridning av sjukdomsframkallande mikroorganismer i tarmen.

Biverkningar

Att använda naturliga probiotika är vanligtvis inget problem och kan till och med bidra till att förbättra hälsan. Om de används i för stor mängd eller utan medicinsk rådgivning kan dock vissa oönskade biverkningar uppstå, t.ex. gaser, uppblåsthet och diarré.

Om probiotika används med måtta är den säker och kan användas utan problem av friska personer. Endast personer med vissa hälsotillstånd bör vara försiktiga med att ta probiotika, t.ex. personer med nedsatt immunförsvar som aids-infektion, personer som nyligen har genomgått en operation, personer som ligger på intensivvårdsavdelningar ellerSjuka spädbarn. Dessa personer tillhör en riskgrupp som kan ha lättare att utveckla infektioner som t.ex:

• Sepsis: Ett hälsotillstånd som uppstår när kemiska föreningar som frigörs för att bekämpa en infektion slutar med att orsaka systemisk inflammation i kroppen.
• Gastrointestinal ischemi: Ett tillstånd som gör att blodflödet till tarmen avbryts eller blockeras, vilket orsakar allvarliga komplikationer i mag-tarmsystemet.
• Fungemi: Det är en infektionssjukdom som uppstår när svampar finns i blodet.

Ytterligare information

Lactobacillus bulgaricus ska aldrig användas för att behandla ett sjukdomstillstånd. De kan användas som tillskott men aldrig som enda behandlingsform. Det är också viktigt att du meddelar din läkare om du tänker ta probiotika eftersom de kan interagera med antibiotika och andra typer av mediciner.

Det finns ingen angiven dosering för daglig probiotika, men det är vanligtvis säkert att ta en standarddos av L. bulgaricus som kan variera från en miljard till hundra miljarder levande bakterier per dos uppdelat på upp till två portioner per dag, till exempel på morgonen och kvällen. Om du upplever biverkningar ska du omedelbart avbryta användningen och söka läkare.

Källor och ytterligare referenser:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• //nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Har du någonsin hört talas om Lactobacillus bulgaricus? Vad tyckte du om hälsofördelarna med dessa probiotika? Har du fått recept på kosttillskott? Kommentera nedan!