En un món on tothom viu amb por als bacteris, és important recordar que n'hi ha que són essencials per mantenir la nostra salut. El nostre intestí pot tenir fins a 100.000 milions de probiòtics i un d'ells és Lactobacillus bulgaricus, que és un microorganisme molt important per al bon funcionament del nostre intestí.

Lactobacillus Bulgaricus, a més de ser produït de manera natural pel nostre intestí. cos, es pot obtenir a través dels aliments. Però quins són els beneficis de prendre probiòtics per a la nostra salut? Per a què serveix aquest microorganisme viu?

Descobrim quins són aquests bacteris i alguns dels seus beneficis per a la salut, a més d'entendre quan aconseguir-los en forma de suplement nutricional.

Lactobacillus Bulgaricus – Què són?

Lactobacillus bulgaricus o simplement L. bulgaricus és un bacteri present de forma natural a la nostra microflora intestinal capaç de combatre diversos bacteris nocius per al nostre sistema digestiu. Els bacteris intestinals com L. bulgaricus també s'anomenen flora o microbis intestinals i quan es consumeixen en forma d'aliments o suplements s'anomenen probiòtics.

Segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació, Lactobacillus bulgaricus és un microorganisme viu que pot aportar molts beneficis per a la salut.

L.bulgaricus es troba a la nostra mucosa intestinal, és a dir, a la membrana que recobreix el tracte gastrointestinal del nostre organisme, que representa aproximadament una quarta part de la flora intestinal. És un microorganisme que pot suportar les condicions àcides creades pels sucs digestius àcids produïts per l'estómac sense patir cap tipus de dany.

És un bacteri que creix o es redueix de mida segons les seves necessitats. organisme i que viu en harmonia amb altres bacteris beneficiosos per a la nostra salut.

Per a què serveix

La funció principal de L. bulgaricus és ajudar a neutralitzar toxines i bacteris nocius per a la salut present al nostre organisme. Un bon equilibri de la flora intestinal ajuda a mantenir fortes les parets intestinals i a prevenir l'entrada de bacteris dolents, que poden reduir dràsticament el risc de desenvolupar malalties cròniques.

A més de l'intestí prim i el còlon, L. bulgaricus poden estar presents a la boca i l'estómac, on ajuden a la descomposició dels aliments, a l'absorció de nutrients i a les deposicions regulars.

Els beneficis d'aquest bacteri van ser descoberts l'any 1905 pel biòleg Stamen Grigorov, de Bulgària, quan va poder aïllar o Lactobacillus bulgaricus dels cultius de iogurt. Va demostrar que aquests bacteris són beneficiosos per al tractament i prevenció de condicions de salut com aratuberculosi, fatiga i úlceres.

És un bacteri molt utilitzat en l'elaboració de iogurt, a través del qual el bacteri s'alimenta de la llet i produeix àcid làctic en un procés de fermentació.

On trobar-lo. it

Lactobacillus bulgaricus es troba en diversos aliments fermentats com el iogurt, els lactis, els aliments i begudes a base de soja, el vi, alguns tipus de formatge, les cireres, els escabetx, el xucrut i alguns tipus de sucs. Els probiòtics també són fàcils de trobar en aliments japonesos com el miso (un condiment que es prepara amb la fermentació d'arròs, ordi, soja, sal i bolets) i en el plat típic indonèsia anomenat tempeh, que és un pastís de soja fermentada.

Normalment, una persona no necessita adquirir L. bulgaricus en forma de suplements, ja que els bacteris que necessita el cos són produïts de manera natural pel propi cos al tracte gastrointestinal o a l'intestí, protegint-los de substàncies nocives.

No obstant això, si teniu un problema de salut que afecti l'intestí o qualsevol altra afecció que afecti els bacteris de l'intestí, és interessant buscar un metge i parlar d'una possible suplementació amb L. bulgaricus per ajudar a mantenir l'intestí. Tracte amb els bacteris sans que necessita per protegir el teu cos dels danys.

Suplements

A més de trobar-se en algunes marquesde iogurt, també hi ha suplements en forma de begudes probiòtiques i també en càpsules, comprimits o pols en establiments d'alimentació saludable i productes naturals. Sovint es troba juntament amb Lactobacillus acidophilus, que és un bacteri de la mateixa família que s'utilitza àmpliament en el tractament i prevenció de problemes de salut com la diarrea i les infeccions del tracte gastrointestinal.

Beneficis de Lactobacillus bulgaricus – A i Importància dels probiòtics en la lluita contra les malalties

Mantenir un equilibri de bacteris sans és necessari per ajudar a augmentar el sistema immunitari, protegir el cos de malalties i ajudar a la digestió dels aliments.

Quan prens antibiòtics forts innecessàriament o quan la presència de microorganismes com llevats, paràsits o fongs aclapara els bacteris sans de la microflora, pots ser més susceptible a afeccions com infeccions, diarrea, síndrome de l'intestí irritable, malaltia inflamatòria intestinal. , úlceres d'estómac, càries dental, malaltia periodontal, infeccions vaginals, infeccions de la pell, infeccions estomacals i fins i tot respiratòries.

La FDA, l'agència que regula els aliments i els medicaments als Estats Units, no aprova L. bulgaricus per a el tractament de qualsevol tipus de malaltia perquè els Instituts Nacionals de Salut dels EUA adverteixen que la investigació sobre aquest tema encara no és concloent.Tanmateix, aquests mateixos Instituts afirmen que L. bulgaricus ofereix diversos beneficis per a la salut. Les investigacions en curs indiquen que l'ús de probiòtics pot millorar condicions com ara:

• Malalties del fetge: Els estudis indiquen que l'ús de probiòtics com Lacobacillus bulgaricus pot ajudar en el tractament. de la malaltia del fetge gras no alcohòlic. A més, L. bulgaricus ajuda en el metabolisme dels lípids i regula els nivells de colesterol en sang.
• Problemes gastrointestinals: L. bulgaricus és capaç de protegir el revestiment gastrointestinal contra l'acumulació d'àcid, promoure la regulació. de les deposicions i mantenir l'estabilitat hormonal.
• Refredats: En actuar també sobre el sistema immunitari, L. Bulgaricus és capaç de fer que l'organisme sigui més resistent a malalties comunes com els refredats i la grip.
• Diarrea causada per l'ús d'antibiòtics: Un estudi recent va demostrar que l'ús de probiòtics com L. bulgaricus és capaç de reduir la diarrea provocada per l'ús d'antibiòtics. Tanmateix, encara calen més investigacions per confirmar aquesta correlació.
• Malaltia inflamatòria intestinal: L'ús de probiòtics sembla ser beneficiós en casos de colitis ulcerosa, malaltia inflamatòria intestinal i també en alguns casos. que implica la malaltia de Crohn. Malgrat els resultats prometedors, més investigacionscalen estudis científics.
• Rinitis al·lèrgica: La rinitis al·lèrgica és una al·lèrgia provocada per una resposta del nostre sistema immunitari a un al·lèrgen. D'aquesta manera, l'ús de lactobacils vius pot ajudar a l'organisme a combatre l'agent invasor i reduir els símptomes de la rinitis.
• Còlics: A més d'ajudar amb problemes gastrointestinals, els probiòtics com L. .Bulgaricus ajuda a alleujar els còlics.
• Malalties periodontals, càries i altres problemes de salut bucodental: Gràcies a les propietats antibiòtiques de L. Bulgaricus, pot ser un aliat en la prevenció i tractament de malalties que afecten la salut bucodental i que són desencadenadas per bacteris com la malaltia periodontal i la càries dental.
• Constipació: Alguns estudis realitzats en animals com les rates mostren que L. bulgaricus pot disminuir el restrenyiment. símptomes. S'han de fer estudis clínics en humans per acreditar aquest benefici.
• Salut mental: Els estudis indiquen que la presència de bacteris sans al cos també pot ajudar a la salut mental. Una anàlisi de 38 estudis sobre el tema mostra que els probiòtics poden ajudar a controlar diverses malalties mentals com la depressió i el trastorn per dèficit d'atenció amb hiperactivitat. Tanmateix, la majoria d'aquests estudis es van fer amb animals. Per tant, cal recollir més dades en humans per demostrar aquesta relació entre L.bulgaricus i la millora de determinades condicions mentals.
• Digestió: L. Bulgaricus és capaç d'ajudar en la descomposició de certs enzims, inclosa la lactosa, que ajuda en el procés digestiu, especialment en persones intolerants a sucre, lactosa.
• Prevenció d'infeccions: Els bacteris tipus Lactobacillus també ajuden a promoure el creixement d'altres bacteris beneficiosos al cos i a mantenir un sistema immunològic saludable. A més, per les seves propietats bactericides, Lactobacillus bulgaricus també pot ajudar a prevenir infeccions i prevenir la proliferació de microorganismes causants de malalties a l'intestí.

Efectes secundaris

L'ús de probiòtics naturals no sol ser un problema i fins i tot pot ajudar a millorar la salut. Tanmateix, si s'utilitza en excés o sense assessorament mèdic, es poden observar alguns efectes adversos no desitjats com ara gasos, inflor i diarrea.

Si s'utilitzen amb moderació, els probiòtics són segurs i es poden utilitzar sense problemes per persones sanes. Només les persones amb determinades condicions de salut haurien de tenir cura de la seva ingesta de probiòtics, com les persones que tenen sistemes immunològics compromesos com la infecció de la sida, les persones que han estat operades recentment, les persones que es troben a les unitats de cures intensives o els nadons malalts. Aquestes persones estan en un grupque poden tenir més probabilitats de desenvolupar infeccions com ara:

• Sèpsia: Una condició de salut que es produeix quan els compostos químics alliberats per combatre una infecció acaben provocant una inflamació sistèmica al cos .
• Isquèmia gastrointestinal: Afecció que fa que el flux sanguini a l'intestí s'interrompi o bloquegi, provocant complicacions greus en el sistema gastrointestinal.
• Fungèmia: És una malaltia infecciosa que es produeix quan hi ha fongs a la sang.

Més informació

Lactobacillus bulgaricus no s'ha d'utilitzar mai per tractar una malaltia. Es poden utilitzar com a complements però mai com a única forma de tractament. A més, és important que aviseu al vostre metge si teniu intenció de prendre probiòtics, ja que poden interactuar amb antibiòtics i altres tipus de medicaments.

No hi ha cap dosi recomanada per les agències sanitàries per als probiòtics diaris. Tanmateix, normalment és segur prendre una dosi considerada estàndard de L. bulgaricus, que pot oscil·lar entre mil milions i cent mil milions de bacteris vius per dosi dividida en fins a dues porcions diàries, al matí i al vespre, per exemple. Si experimenta efectes secundaris, deixeu d'utilitzar immediatament i consulteu un metge.

Fonts i referències addicionals:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Has sentit a parlar mai de Lactobacillus bulgaricus? Què en penseu dels beneficis per a la salut d'aquests probiòtics? Alguna vegada t'han prescrit suplements? Comenta a continuació!