Хүн бүр нянгаас айж амьдардаг энэ ертөнцөд бидний эрүүл мэндийг сахихад зайлшгүй шаардлагатай бактери байдаг гэдгийг санах нь чухал. Бидний гэдэс 100 тэрбум хүртэл пробиотик агуулдаг ба тэдгээрийн нэг нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал бичил биетэн болох Lactobacillus bulgaricus юм. бие , хоол хүнсээр дамжуулан авч болно. Харин пробиотик хэрэглэх нь бидний эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Энэ амьд бичил биетийг юунд ашигладаг вэ?

Эдгээр бактери гэж юу болох, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь олж мэдэн, тэдгээрийг хэзээ хоол тэжээлийн нэмэлт хэлбэрээр авах талаар ойлгоцгооё.

Lactobacillus Bulgaricus – Тэд юу вэ?

Лактобацилус bulgaricus буюу зүгээр л L. bulgaricus нь бидний гэдэсний микрофлорт байдаг байгалийн гаралтай нян бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоонд хортой янз бүрийн бактерийн эсрэг тэмцэх чадвартай. L. bulgaricus зэрэг гэдэсний бактерийг гэдэсний ургамал буюу микроб гэж нэрлэдэг бөгөөд хоол хүнс, нэмэлт тэжээл хэлбэрээр хэрэглэвэл пробиотик гэж нэрлэдэг.

НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын мэдээлснээр Lactobacillus bulgaricus нь эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн амьд бичил биетэн.

Л.bulgaricus нь бидний гэдэсний салст бүрхэвч, өөрөөр хэлбэл, гэдэсний ургамлын дөрөвний нэгийг төлөөлдөг бидний биеийн ходоод гэдэсний замыг бүрхсэн мембранд байдаг. Энэ нь ходоодонд үүссэн хүчиллэг хоол боловсруулах шүүсээр үүсгэгддэг хүчиллэг нөхцөлийг ямар ч гэмтэлгүйгээр тэсвэрлэх чадвартай бичил биет юм.

Хэрэгцээнийхээ дагуу ургаж, хэмжээ нь багасдаг бактери юм. организм ба бидний эрүүл мэндэд тустай бусад бактеритай зохицон амьдардаг.

Юунд хэрэглэдэг вэ

L. bulgaricus-ийн үндсэн үүрэг нь хорт бодис, хортой бактерийг саармагжуулахад тусалдаг. бидний биед байгаа эрүүл мэнд. Гэдэсний ургамлын тэнцвэрт байдал нь гэдэсний ханыг бат бөх байлгаж, муу бактери орохоос сэргийлдэг бөгөөд энэ нь архаг өвчин тусах эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Нарийн гэдэс, бүдүүн гэдэснээс гадна Л. bulgaricus нь ам, ходоодонд агуулагдах бөгөөд хоол хүнс задрах, шим тэжээлийг шингээх, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Энэ нянгийн ашиг тусыг 1905 онд биологич Стамен Григоров нээсэн. Болгар, тэр тараг соёлоос o Lactobacillus bulgaricus-ийг тусгаарлаж чадсан үед. Тэрээр эдгээр бактери нь эрүүл мэндийн нөхцөл байдлыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тустай болохыг харуулсансүрьеэ, ядрах, шархлаа.

Энэ нь тараг үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг нян бөгөөд түүгээр дамжин нян нь сүүгээр хооллож, исгэх явцад сүүний хүчил үүсгэдэг.

Хаанаас олох вэ. it

Lactobacillus bulgaricus нь тараг, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцагт суурилсан хүнс, ундаа, дарс, зарим төрлийн бяслаг, интоор, даршилсан ногоо, даршилсан байцаа, зарим төрлийн шүүс зэрэг төрөл бүрийн исгэсэн хоолонд агуулагддаг. Мөн мисо (будаа, арвай, шар буурцаг, давс, мөөгийг исгэж бэлтгэсэн амтлагч) болон исгэсэн шар буурцагны бялуу болох темпе хэмээх Индонезийн ердийн хоолноос пробиотикийг олоход хялбар байдаг.

Ер нь хүн L. bulgaricus-ийг нэмэлт тэжээл хэлбэрээр авах шаардлагагүй, учир нь бие махбодид шаардлагатай нянгууд нь өөрөө ходоод гэдэсний замд эсвэл гэдэс дотор бий болж, хорт бодисоос хамгаалдаг.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв таны эрүүл мэндийн асуудал гэдэстэй холбоотой эсвэл гэдэс доторх нян бактериудад нөлөөлдөг бусад эмгэгүүд байвал эмчтэй зөвлөлдөж, L. bulgaricus-ийн нэмэлт тэжээлээр гэдэс дотрыг хэвийн байлгах талаар ярилцах нь сонирхолтой юм. Энэ нь таны биеийг гэмтлээс хамгаалахад шаардлагатай эрүүл бактерийг агуулдаг.

Нэмэлтүүд

Үүнээс гадна зарим брэндүүдэд байдаг.тараг, мөн пробиотик ундаа хэлбэрээр нэмэлтүүд, мөн эрүүл мэндийн хүнсний үйлдвэр, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд капсул, шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр байдаг. Энэ нь ихэвчлэн суулгалт, ходоод гэдэсний замын халдвар зэрэг эрүүл мэндийн асуудлуудыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд өргөн хэрэглэгддэг нэг гэр бүлийн бактери болох Lactobacillus acidophilus-тай хамт олддог.

Lactobacillus bulgaricus – A i-ийн ашиг тус. Өвчинтэй тэмцэхэд пробиотикуудын ач холбогдол

Эрүүл нянгийн тэнцвэрийг хадгалах нь дархлааг нэмэгдүүлэх, биеийг өвчнөөс хамгаалах, хоол боловсруулахад туслах шаардлагатай.

Хүчтэй антибиотикийг шаардлагагүйгээр хэрэглэх эсвэл мөөгөнцөр, шимэгч, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетүүд микрофлор ​​дахь эрүүл бактерийг дарах үед халдвар, суулгалт, цочромтгой гэдэсний хам шинж, гэдэсний үрэвсэлт өвчин зэрэг өвчинд илүү өртөмтгий болно. , ходоодны шарх, шүд цоорох, шүдний шүдний өвчин, үтрээний халдвар, арьсны халдвар, ходоод, тэр ч байтугай амьсгалын замын халдварт өвчин.

АНУ-д хоол хүнс, эмийн зохицуулалт хийдэг FDA агентлаг L. bulgaricus-ийг зөвшөөрөөгүй. ямар ч төрлийн өвчнийг эмчлэх, учир нь АНУ-ын Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэн энэ сэдвээр хийсэн судалгаа одоо хүртэл үр дүнгүй байгааг анхааруулж байна.Гэсэн хэдий ч эдгээр хүрээлэнгүүд L. bulgaricus нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тусыг өгдөг гэж мэдэгддэг. Үргэлжилсэн судалгаагаар пробиотик хэрэглэх нь дараахь нөхцөл байдлыг сайжруулж болохыг харуулж байна:

• Элэгний өвчин: Lacobacillus bulgaricus зэрэг пробиотикуудыг хэрэглэх нь эмчилгээнд тустай болохыг судалгаагаар харуулж байна. архины бус элэгний өөхний өвчин. Үүнээс гадна L. bulgaricus нь өөх тосны солилцоог сайжруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулдаг.
• Ходоод гэдэсний асуудал: L. bulgaricus нь ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг хүчил хуримтлагдахаас хамгаалж, зохицуулалтыг дэмждэг. гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, дааврын тогтвортой байдлыг хангана.
• Ханиад: Мөн Л.Булгарикус дархлааны системд үйлчилснээр бие махбодийг ханиад, томуу зэрэг нийтлэг өвчинд тэсвэртэй болгодог.
• Антибиотик хэрэглэснээс үүссэн суулгалт: Сүүлийн үеийн судалгаагаар L.bulgaricus зэрэг пробиотик хэрэглэх нь антибиотик хэрэглэснээс үүдэлтэй суулгалтыг бууруулах чадвартай болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч энэ хамаарлыг батлахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай хэвээр байна.
• Гэдэсний үрэвсэлт өвчин: Пробиотик хэрэглэх нь шархлаат колит, гэдэсний үрэвсэлт өвчин болон зарим тохиолдолд үр дүнтэй байдаг. Кроны өвчинтэй холбоотой. Хэдийгээр ирээдүйтэй үр дүн гарсан ч нэмэлт мөрдөн байцаалтын ажиллагаашинжлэх ухааны судалгаа шаардлагатай.
• Харшлын ринит: Харшлын ринит нь бидний дархлааны систем харшил үүсгэгчд үзүүлэх хариу урвалаас үүдэлтэй харшил юм. Ийм байдлаар амьд лактобациллийг хэрэглэх нь бие махбодид халдагч бодистой тэмцэж, ринит өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг.
• Колик: Ходоод гэдэсний замын асуудалд туслахаас гадна Л зэрэг пробиотикууд. .Bulgaricus нь коликийг арилгахад тусалдаг.
• Шүдний шүдний өвчин, шүд цоорох болон амны хөндийн эрүүл мэндийн бусад асуудлууд: Л.Булгарикусын антибиотик шинж чанарын ачаар энэ нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд холбоотон болж чаддаг. амны хөндийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг, шүдний өвчин, шүд цоорох зэрэг нянгаар өдөөгддөг өвчнүүд.
• Өтгөн хаталт: Харх зэрэг амьтдад хийсэн зарим судалгаагаар L. bulgaricus нь өтгөн хаталтыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. шинж тэмдэг. Энэ ашиг тусыг батлахын тулд хүн дээр хийсэн эмнэлзүйн судалгааг хийх ёстой.
• Сэтгэцийн эрүүл мэнд: Бие махбодид эрүүл бактери байгаа нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд бас тустай болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ сэдвээр хийсэн 38 судалгааны дүн шинжилгээ нь пробиотикууд нь сэтгэлийн хямрал, анхаарал сулрах гиперактив эмгэг зэрэг сэтгэцийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр судалгаануудын ихэнхийг амьтадтай хийсэн. Тиймээс Л.-ийн хоорондын харилцааг нотлохын тулд хүмүүсийн талаар илүү их мэдээлэл цуглуулах шаардлагатай байна.bulgaricus болон зарим сэтгэцийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
• Хоол боловсруулах: Л.Булгарикус нь хоол боловсруулах үйл явцад тусладаг лактоз зэрэг зарим ферментийг задлахад тусалдаг. элсэн чихэр.лактоз.
• Халдвараас сэргийлэх: Лактобациллин төрлийн бактери нь бие махбод дахь бусад ашигтай нянгийн өсөлтийг дэмжиж, дархлааны системийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Түүнчлэн, Lactobacillus bulgaricus нь нян устгах шинж чанартай тул халдвараас урьдчилан сэргийлж, гэдэс дотор өвчин үүсгэгч бичил биетүүд үржихээс сэргийлдэг.

Гаж нөлөө

Байгалийн пробиотик хэрэглэх нь ихэвчлэн асуудал биш бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, хэтрүүлэн хэрэглэвэл эсвэл эмчийн зөвлөгөөгүй бол хий, гэдэс дүүрэх, суулгах зэрэг хүсээгүй сөрөг нөлөөлөл ажиглагдаж болно.

Хэрэв пробиотикуудыг дунд зэрэг хэрэглэвэл аюулгүй бөгөөд ямар ч асуудалгүй хэрэглэж болно. эрүүл хүмүүс. ДОХ-ын халдвартай, саяхан мэс засал хийлгэсэн хүмүүс, эрчимт эмчилгээний тасагт байгаа хүмүүс эсвэл өвчтэй хүүхэд гэх мэт дархлаа суларсан хүмүүс гэх мэт эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөлтэй хүмүүс пробиотик хэрэглэхдээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Эдгээр хүмүүс нэг бүлэгт багтдагХэнд халдвар авах магадлал өндөр байж болох вэ, тухайлбал:

• Сепсис: Халдвартай тэмцэхийн тулд ялгарсан химийн нэгдлүүд нь бие махбодид системийн үрэвсэл үүсгэх үед үүсдэг эрүүл мэндийн байдал .
• Ходоод гэдэсний ишеми: Гэдэсний цусны урсгал тасалдаж, бөглөрч, ходоод гэдэсний системд ноцтой хүндрэл үүсгэдэг эмгэг.
• Мөөгөнцөр: Энэ нь цусанд мөөгөнцөр байх үед үүсдэг халдварт өвчин юм.

Нэмэлт мэдээлэл

Lactobacillus bulgaricus-ийг эрүүл мэндийн эмгэгийг эмчлэхэд хэзээ ч хэрэглэж болохгүй. Тэдгээрийг нэмэлт болгон ашиглаж болох боловч эмчилгээний цорын ганц хэлбэр гэж хэзээ ч болохгүй. Үүнээс гадна, антибиотик болон бусад төрлийн эмүүдтэй харилцан үйлчлэлцэж болох тул пробиотик хэрэглэх гэж байгаа эсэхээ эмчдээ хэлэх нь чухал.

Эрүүл мэндийн байгууллагаас өдөр тутмын пробиотик хэрэглэхийг зөвлөдөг тун байдаггүй. Гэсэн хэдий ч L. bulgaricus-ийн стандарт тунг авах нь ихэвчлэн аюулгүй байдаг бөгөөд энэ нь нэг тунгаар нэг тэрбумаас нэг зуун тэрбум амьд бактерийн хэлбэлзэлтэй байдаг бөгөөд жишээлбэл, өглөө, оройд өдөрт хоёр хүртэл хувааж болно. Хэрэв танд гаж нөлөө илэрвэл шууд хэрэглэхээ зогсоож, эмчид хандаарай.

Нэмэлт эх сурвалж, лавлагаа:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Та Lactobacillus bulgaricus-ийн талаар сонсож байсан уу? Эдгээр пробиотикуудын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар та юу гэж бодож байсан бэ? Та хэзээ нэгэн цагт нэмэлт тэжээл бичиж байсан уу? Доор сэтгэгдэл бичээрэй!