Katika ulimwengu ambapo kila mtu anaishi kwa hofu ya bakteria, ni muhimu kukumbuka kwamba kuna wale ambao ni muhimu kwa kudumisha afya zetu. Utumbo wetu unaweza kuwa na probiotics hadi bilioni 100 na mojawapo ni Lactobacillus bulgaricus, ambayo ni viumbe vidogo muhimu sana kwa utendaji mzuri wa utumbo wetu.

Lactobacillus Bulgaricus, pamoja na kuzalishwa kwa asili na yetu. mwili, inaweza kupatikana kwa chakula. Lakini ni faida gani za kuchukua probiotics kwa afya yetu? Je! Kijiumbe hai hiki kinatumika kwa matumizi gani?

Hebu tujue bakteria hawa ni nini na baadhi ya faida zao za kiafya, na pia kuelewa wakati wa kuwapata kwa njia ya virutubisho vya lishe.

Lactobacillus Bulgaricus – Ni nini?

Lactobacillus bulgaricus au L. bulgaricus ni bakteria waliopo kwa kawaida kwenye mikroflora ya matumbo yetu yenye uwezo wa kupambana na bakteria mbalimbali zinazodhuru mfumo wetu wa kusaga chakula. Bakteria ya matumbo kama vile L. bulgaricus pia huitwa mimea ya matumbo au vijidudu na inapotumiwa kwa njia ya chakula au virutubisho huitwa probiotics.

Kulingana na Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, Lactobacillus bulgaricus ni viumbe hai vinavyoweza kutoa faida nyingi za kiafya.

L.bulgaricus hupatikana katika mucosa ya matumbo yetu, yaani, katika utando unaoweka njia ya utumbo wa mwili wetu, ambayo inawakilisha karibu robo ya mimea ya matumbo. Ni microorganism ambayo inaweza kustahimili hali ya tindikali inayotengenezwa na juisi ya mmeng'enyo wa asidi inayozalishwa na tumbo bila kupata uharibifu wa aina yoyote.

Ni bakteria wanaokua au kupungua kwa ukubwa kulingana na mahitaji yake. viumbe na ambavyo vinaishi kwa upatanifu na bakteria wengine wenye manufaa kwa afya zetu.

Nini inatumika kwa

Kazi kuu ya L. bulgaricus ni kusaidia kupunguza sumu na bakteria hatari kwa afya iliyopo katika viumbe wetu. Usawa mzuri katika mimea ya matumbo husaidia kuweka kuta za matumbo kuwa imara na kuzuia kuingia kwa bakteria wabaya, ambayo inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata magonjwa sugu.

Mbali na utumbo mwembamba na koloni, L. bulgaricus inaweza kuwepo kinywani na tumboni, ambapo husaidia katika kuvunjika kwa chakula, ufyonzwaji wa virutubisho na katika njia ya haja kubwa.

Faida za bakteria hii ziligunduliwa mwaka wa 1905 na mwanabiolojia Stamen Grigorov, kutoka. Bulgaria, alipoweza kutenga o Lactobacillus bulgaricus kutoka kwa tamaduni za mtindi. Alionyesha kuwa bakteria hawa wana faida kwa matibabu na kuzuia hali za kiafya kama vilekifua kikuu, uchovu na vidonda.

Ni bakteria inayotumika sana katika utengenezaji wa mtindi, ambapo bakteria hulisha maziwa na kutoa asidi ya lactic katika mchakato wa kuchachusha.

Mahali pa kupata it

Lactobacillus bulgaricus hupatikana katika vyakula mbalimbali vilivyochacha kama vile mtindi, bidhaa za maziwa, vyakula na vinywaji vinavyotokana na soya, divai, aina fulani za jibini, cherries, kachumbari, sauerkraut na baadhi ya aina za juisi. Viuavijasumu pia ni rahisi kupata katika vyakula vya Kijapani kama vile miso (kitoweo kilichotayarishwa kwa kuchachusha wali, shayiri, soya, chumvi na uyoga) na katika mlo wa kawaida wa Kiindonesia unaoitwa tempeh, ambayo ni keki ya soya iliyochacha.

Kwa kawaida, mtu hahitaji kupata L. bulgaricus kwa namna ya virutubisho, kwani bakteria ambazo mwili unahitaji kwa kawaida huzalishwa na mwili wenyewe katika njia ya utumbo au ndani ya utumbo, kulinda sawa kutoka kwa vitu vyenye madhara.<1 Inaendelea Baadaye

Hata hivyo, ikiwa una tatizo la kiafya linalohusisha utumbo au hali nyingine yoyote inayoathiri bakteria kwenye utumbo, inafurahisha kutafuta daktari na kujadili uwezekano wa kuongeza na L. bulgaricus ili kusaidia kudumisha utumbo. chembe chenye bakteria wenye afya inayohitaji kulinda mwili wako dhidi ya uharibifu.

Virutubisho

Mbali na kupatikana katika baadhi ya chapa.ya mtindi, pia kuna virutubisho kwa namna ya vinywaji vya probiotic na pia katika vidonge, vidonge au poda katika uanzishwaji wa chakula cha afya na bidhaa za asili. Mara nyingi hupatikana pamoja na Lactobacillus acidophilus, ambayo ni bakteria kutoka kwa familia moja ambayo hutumiwa sana katika matibabu na kuzuia matatizo ya afya kama vile kuhara na maambukizi ya njia ya utumbo.

Faida za Lactobacillus bulgaricus - A i Umuhimu wa Probiotics katika Kupambana na Ugonjwa

Kudumisha uwiano wa bakteria wenye afya ni muhimu ili kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kulinda mwili dhidi ya magonjwa, na kusaidia katika usagaji chakula.

Unapotumia viuavijasumu vikali bila sababu ya lazima au uwepo wa vijidudu kama vile chachu, vimelea au fangasi huzidi bakteria wenye afya kwenye microflora, unaweza kuwa rahisi kukabiliwa na hali kama vile maambukizi, kuhara, ugonjwa wa matumbo kuwasha, ugonjwa wa matumbo ya kuvimba. , vidonda vya tumbo, kuoza kwa meno, ugonjwa wa periodontal, maambukizi ya uke, maambukizi ya ngozi, tumbo na hata magonjwa ya kupumua.

TFDA, wakala wa udhibiti wa chakula na dawa nchini Marekani, hauidhinishi L. bulgaricus kwa ajili ya matibabu ya aina yoyote ya ugonjwa kwa sababu Taasisi za Kitaifa za Afya za Marekani zinaonya kwamba utafiti kuhusu suala hili bado haujakamilika.Hata hivyo, Taasisi hizi hizi zinadai kuwa L. bulgaricus inatoa manufaa kadhaa ya kiafya. Utafiti unaoendelea unaonyesha kuwa matumizi ya dawa za kuzuia magonjwa yanaweza kuboresha hali kama vile:

• Magonjwa ya Ini: Tafiti zinaonyesha kuwa utumiaji wa viuatilifu kama vile Lacobacillus bulgaricus unaweza kusaidia katika matibabu. ugonjwa wa ini usio na ulevi wa mafuta. Kwa kuongeza, L. bulgaricus husaidia katika kimetaboliki ya lipid na kudhibiti viwango vya cholesterol katika damu.
• Matatizo ya utumbo: L. bulgaricus ina uwezo wa kulinda utando wa utumbo dhidi ya mkusanyiko wa asidi, kukuza udhibiti. ya haja kubwa na kudumisha uthabiti wa homoni.
• Homoni: Kwa kuathiri pia mfumo wa kinga, L. Bulgaricus ina uwezo wa kuufanya mwili kuwa sugu zaidi kwa magonjwa ya kawaida kama vile mafua na mafua.
• Kuharisha kunakosababishwa na matumizi ya viuavijasumu: Utafiti wa hivi majuzi ulionyesha kuwa utumiaji wa dawa za kuzuia magonjwa kama vile L. bulgaricus unaweza kupunguza kuhara kunakochochewa na matumizi ya viuavijasumu. Hata hivyo, utafiti zaidi bado unahitajika ili kuthibitisha uwiano huu.
• Ugonjwa wa matumbo ya kuvimba: Matumizi ya dawa za kuzuia magonjwa yanaonekana kuwa ya manufaa katika hali ya ugonjwa wa koliti ya kidonda, ugonjwa wa matumbo ya kuvimba na pia katika baadhi ya matukio. inayohusisha ugonjwa wa Crohn. Licha ya matokeo ya kuahidi, uchunguzi zaiditafiti za kisayansi zinahitajika.
• Mzio rhinitis: Mzio rhinitis ni mzio unaosababishwa na mwitikio wa mfumo wetu wa kinga kwa allergener. Kwa njia hii, matumizi ya lactobacilli hai inaweza kusaidia mwili kupambana na wakala vamizi na kupunguza dalili za rhinitis.
• Colic: Mbali na kusaidia matatizo ya utumbo, probiotics kama vile L. .Bulgaricus husaidia kupunguza colic.
• Ugonjwa wa periodontal, kuoza kwa meno na matatizo mengine ya afya ya kinywa: Shukrani kwa mali ya antibiotiki ya L. Bulgaricus, inaweza kuwa mshirika katika kuzuia na matibabu ya magonjwa yanayoathiri afya ya kinywa na ambayo huchochewa na bakteria kama vile ugonjwa wa periodontal na caries ya meno.
• Kuvimbiwa: Baadhi ya tafiti zilizofanywa kwa wanyama kama vile panya zinaonyesha kuwa L. bulgaricus inaweza kupunguza kuvimbiwa dalili. Uchunguzi wa kimatibabu kwa binadamu lazima ufanywe ili kuthibitisha manufaa haya.
• Afya ya akili: Tafiti zinaonyesha kuwa uwepo wa bakteria wenye afya katika mwili unaweza pia kusaidia afya ya akili. Mchanganuo wa tafiti 38 juu ya mada hii unaonyesha kuwa dawa za kuzuia magonjwa zinaweza kusaidia kudhibiti magonjwa mbalimbali ya akili kama vile unyogovu na ugonjwa wa upungufu wa tahadhari. Walakini, masomo mengi haya yalifanywa na wanyama. Kwa hivyo, data zaidi katika wanadamu lazima ikusanywe ili kudhibitisha uhusiano huu kati ya L.bulgaricus na uboreshaji wa hali fulani za kiakili.
• Umeng’enyaji chakula: L. Bulgaricus ina uwezo wa kusaidia katika kuvunjika kwa vimeng’enya fulani ikiwa ni pamoja na lactose, ambayo husaidia katika usagaji chakula hasa kwa watu wasiostahimili. sukari.lactose.
• Kinga ya maambukizo: Bakteria aina ya Lactobacillus pia husaidia kukuza bakteria wengine wenye manufaa mwilini na kudumisha mfumo mzuri wa kinga. Aidha, kutokana na mali yake ya kuua bakteria, Lactobacillus bulgaricus pia inaweza kusaidia kuzuia maambukizi na kuzuia kuenea kwa microorganisms zinazosababisha magonjwa kwenye utumbo.

Madhara

• Sepsis: Hali ya kiafya ambayo hutokea wakati misombo ya kemikali inayotolewa kupambana na maambukizi hatimaye kusababisha kuvimba kwa utaratibu katika mwili .
• Ischemia ya utumbo: Hali inayosababisha mtiririko wa damu kwenye utumbo kukatizwa au kuziba, na kusababisha matatizo makubwa katika mfumo wa utumbo.
• Fungemia: Ni ugonjwa wa kuambukiza unaotokea wakati fangasi wapo kwenye damu.

Taarifa zaidi

Lactobacillus bulgaricus isitumike kamwe kutibu hali ya afya. Wanaweza kutumika kama nyongeza lakini kamwe kama njia pekee ya matibabu. Zaidi ya hayo, ni muhimu kumwambia daktari wako ikiwa una nia ya kutumia probiotics kwa vile zinaweza kuingiliana na antibiotics na aina nyingine za dawa.

Hakuna kipimo kinachopendekezwa na mashirika ya afya kwa probiotics ya kila siku. Hata hivyo, kwa kawaida ni salama kuchukua kipimo kinachozingatiwa kiwango cha L. bulgaricus, ambacho kinaweza kuanzia bilioni moja hadi bilioni mia moja ya bakteria hai kwa kipimo kilichogawanywa hadi sehemu mbili za kila siku, kwa mfano, asubuhi na jioni. Iwapo utapata madhara, acha kutumia mara moja na umwone daktari.

Vyanzo na Marejeleo ya Ziada:

• //www.drugs.com/mtm/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus.html
• //probioticsamerica.com/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.everydayhealth.com/drugs/lactobacillus-acidophilus-and-bulgaricus
• // nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
• //probiotics.org/lactobacillus-bulgaricus/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24405164
• //www.mdpi.com/1422-0067/15/12/21875
• //academic.oup.com/cid/article/46/Supplement_2/S133/277296
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25525379

Je, umewahi kusikia kuhusu Lactobacillus bulgaricus? Ulifikiria nini kuhusu faida za kiafya za probiotics hizi? Je, umewahi kuandikiwa virutubisho? Toa maoni hapa chini!