Düşük karbonhidrat diyeti veya karbonhidrat kısıtlaması olan başka bir diyet uygulayanlar için, şayot gibi yiyeceklerin karbonhidrat olup olmadığını bilmek önemlidir.

Kayotun yumuşak bir yiyecek olduğunu düşünen birçok insan var, ancak vücudumuza düzgün çalışması için en önemli besinlerden bazılarını sağladığını belirtmemiz gerekiyor.

Chuchu bir çinko, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, B9 vitamini (folik asit/folat) ve C vitamini kaynağıdır. Yemek pişirirken yaratıcı olabilir ve örneğin dolma, sote, fırın, ızgara, pane ve kek, turta, pizza, sufle, lazanya, et suyu ve meyve suyu tariflerinde kullanabilirsiniz.

Peki chayote'de karbonhidrat var mı?

Sağlık nedenleriyle veya vücut ağırlığını azaltmak amacıyla her öğünde karbonhidrat alımına ilişkin katı bir diyet uygulayan, besin alımını sınırlayan, kısıtlayan veya azaltan kişilerin her bir besinin ne kadar karbonhidrat içerebileceğini bilmesi gerekir.

Bununla birlikte, bu insanlar için, şayotun karbonhidrat içerip içermediğini ve yiyecekte porsiyon başına kaç gram bulunabileceğini bilmek önemlidir.

Evet, hatta şayotun karbonhidrat içerdiğini bile söyleyebiliriz, ancak besinde bulunan besin miktarı yüksek değildir.

Bulduğumuz üzere, yarım fincan şayota karşılık gelen bir porsiyonda 5 g karbonhidrat ve 2 g diyet lifi bulunmaktadır.

Gıda yoluyla tükettiğimiz lifler bağırsaktan geçer ve suyu emer; daha sonra bu sindirilmemiş lifler bir tür hacim veya kütle oluşturur, böylece bağırsaktaki kaslar atıkları vücuttan uzaklaştırabilir.

Ayrıca, başka bir kaynaktan alınan bilgiye göre, lif (bir karbonhidrat türü) karbonhidratların sindirimini yavaşlattığı bilinen bir besin maddesidir.

Kayotlu bir yemek veya tarif hazırlarken ona eşlik etmek için kullanılan malzemelerin nihai karbonhidrat ve lif miktarını etkileyeceğini de belirtmek gerekir.

Aşağıdaki listede, çeşitli tariflerde, chuchu türlerinde ve porsiyonlarında bulunabilecek karbonhidrat ve lif miktarlarını gram cinsinden bulacaksınız. Listede sunulan bilgiler, çeşitli yiyecek ve içecekler hakkında beslenme verileri sağlayan portallardan alınmıştır.

1. chuchu (jenerik)

• 30 g: 1,17 g karbonhidrat ve yaklaşık 0,5 g lif;
• 100 g: 3,9 g karbonhidrat ve 1,7 g lif;
• 2,5 cm'lik parçalardan oluşan 1 fincan: 5,15 g karbonhidrat ve 2,2 g lif;
• 1 adet chayote (14,5 cm): 7,92 g karbonhidrat ve 3,5 g lif.

2. Pişmiş Chuchu (jenerik)

• 30 g: 1,35 g karbonhidrat ve 0,75 g lif;
• 100 g: 4,5 g karbonhidrat ve 2,5 g lif;
• 1 fincan: yaklaşık 6,1 g karbonhidrat ve 3,3 g lif içerir.

Chayote (tuzlanmış/süzülmüş/haşlanmış/pişmiş/jenerik)

• 30 g: yaklaşık 1,5 g karbonhidrat ve yaklaşık 0,85 g karbonhidrat;
• 100 g: yaklaşık 5,1 g karbonhidrat ve 2,8 g lif içerir;
• 2,5 cm'lik parçalardan oluşan 1 fincan: 8,14 g karbonhidrat ve 4,5 g lif.

Chuchu suyu (jenerik)

• 30 g: yaklaşık 1,08 g karbonhidrat ve 0,48 g karbonhidrat;
• 100 g: 3,62 g karbonhidrat ve 1,6 g lif;
• 1 fincan: 8,7 g karbonhidrat ve 3,8 g lif.

5. chuchu sufle

• 1 porsiyon - 75 g'a karşılık gelir: yaklaşık 8 g karbonhidrat ve 0,6 g lif içerir;
• 100 g: 10,64 g karbonhidrat ve 0,8 g lif;
• 1 fincan: 15,96 g karbonhidrat ve 1,2 g lif.

6. Hortifruti'den spagetti kabağı

• 30 g: yaklaşık 1,25 g karbonhidrat ve yaklaşık 0,4 g karbonhidrat;
• 100 g: 4,1 g karbonhidrat ve 1,3 g lif.

7. Kayısı kreması

• 30 g: yaklaşık 1,89 g karbonhidrat ve yaklaşık 0,25 g karbonhidrat;
• 100 g: 6,27 g karbonhidrat ve 0,8 g lif;
• 1 fincan: yaklaşık 15,05 g karbonhidrat ve 1,8 g lif içerir.

Dikkat

Karbonhidrat ve lif miktarlarını kontrol etmek için farklı tür, porsiyon ve tarifleri analize tabi tutmadık. Sadece internette mevcut olan bilgileri yeniden ürettik.

Her chayote tarifi farklı miktarlarda farklı malzemeler içerebileceğinden, her soğan preparatının nihai karbonhidrat ve lif içeriği de yukarıdaki listede sunulan değerlerden farklı olabilir - yani bunlar yalnızca tahmini değerlerdir.

Kayotun karbonhidrat, hatta daha az miktarda lif içerdiğini zaten biliyor muydunuz? Rutininizde çok tüketiyor musunuz? Aşağıya yorum yapın!