Per chi segue una dieta low carb o qualsiasi altra dieta con restrizione dei carboidrati, è importante sapere se alimenti come il chayote sono carboidrati o meno.

Molte persone considerano il chayote un alimento insipido, ma dobbiamo sottolineare che fornisce al nostro organismo alcuni dei nutrienti più importanti per il suo corretto funzionamento.

Il chuchu è una fonte di zinco, magnesio, calcio, fosforo, potassio, vitamina B9 (acido folico/folato) e vitamina C. In cucina, si può essere creativi e utilizzarlo ripieno, saltato in padella, al forno, alla griglia, impanato e in ricette di dolci, torte, pizze, soufflé, lasagne, brodi e succhi, per esempio.

Ma il chayote contiene carboidrati?

Chi segue una dieta rigorosa per quanto riguarda l'assunzione di carboidrati in ogni pasto, limitando, restringendo o riducendo l'apporto di nutrienti, per motivi di salute o con l'obiettivo di ridurre il peso corporeo, deve sapere quanti carboidrati può contenere ogni alimento.

Per questo motivo, per queste persone, vale la pena sapere se il chayote contiene carboidrati e quanti grammi per porzione si trovano nell'alimento.

Possiamo anche dire che il chayote contiene carboidrati, ma la quantità di questo nutriente non è elevata.

Come abbiamo scoperto, una porzione corrispondente a mezza tazza di chayote contiene 5 g di carboidrati e 2 g di fibre alimentari.

Le fibre che assumiamo con il cibo passano attraverso l'intestino e assorbono acqua; poi queste fibre non digerite creano una sorta di massa, in modo che i muscoli dell'intestino possano rimuovere i rifiuti dal corpo.

Inoltre, secondo un'altra informazione, la fibra (un tipo di carboidrato) è un nutriente noto per rallentare la digestione dei carboidrati.

Vale anche la pena di notare che gli ingredienti utilizzati per accompagnarlo nella preparazione di un piatto o di una ricetta con chayote influiscono sulla quantità finale di carboidrati e fibre.

Nel seguente elenco troverete la quantità in grammi di carboidrati e fibre che si trovano in una varietà di ricette, tipi e porzioni di chuchu. Le informazioni presentate nell'elenco provengono da portali che forniscono dati nutrizionali su vari alimenti e bevande.

1. chuchu (generico)

• 30 g: 1,17 g di carboidrati e circa 0,5 g di fibre;
• 100 g: 3,9 g di carboidrati e 1,7 g di fibre;
• 1 tazza con pezzi di 2,5 cm: 5,15 g di carboidrati e 2,2 g di fibre;
• 1 unità di chayote (14,5 cm): 7,92 g di carboidrati e 3,5 g di fibre.

2. Chuchu cotto (generico)

• 30 g: 1,35 g di carboidrati e 0,75 g di fibre;
• 100 g: 4,5 g di carboidrati e 2,5 g di fibre;
• 1 tazza: circa 6,1 g di carboidrati e 3,3 g di fibre.

Chayote (salato/sgocciolato/bollito/cotto/generico)

• 30 g: circa 1,5 g di carboidrati e circa 0,85 g di carboidrati;
• 100 g: circa 5,1 g di carboidrati e 2,8 g di fibre;
• 1 tazza con pezzi di 2,5 cm: 8,14 g di carboidrati e 4,5 g di fibre.

Brodo di Chuchu (generico)

• 30 g: circa 1,08 g di carboidrati e 0,48 g di carboidrati;
• 100 g: 3,62 g di carboidrati e 1,6 g di fibre;
• 1 tazza: 8,7 g di carboidrati e 3,8 g di fibre.

5. soufflé di chuchu

• 1 porzione - corrisponde a 75 g: circa 8 g di carboidrati e 0,6 g di fibre;
• 100 g: 10,64 g di carboidrati e 0,8 g di fibre;
• 1 tazza: 15,96 g di carboidrati e 1,2 g di fibre.

6. spaghetti di zucca da Hortifruti

• 30 g: circa 1,25 g di carboidrati e circa 0,4 g di carboidrati;
• 100 g: 4,1 g di carboidrati e 1,3 g di fibre.

7. crema di chayote

• 30 g: circa 1,89 g di carboidrati e circa 0,25 g di carboidrati;
• 100 g: 6,27 g di carboidrati e 0,8 g di fibre;
• 1 tazza: circa 15,05 g di carboidrati e 1,8 g di fibre.

Attenzione

Non abbiamo sottoposto ad analisi i diversi tipi, le porzioni e le ricette di chayote per verificarne la quantità di carboidrati e fibre, ma abbiamo semplicemente riprodotto le informazioni disponibili su internet.

Poiché ogni ricetta a base di chayote può contenere ingredienti diversi in quantità diverse, anche il contenuto finale di carboidrati e fibre di ogni preparazione di cipolle può differire dai valori presentati nell'elenco sopra riportato, che rappresentano quindi solo una stima.

Sapevate già che il chayote contiene carboidrati e, in piccole quantità, anche fibre? Ne consumate molto nella vostra routine? Commentate qui sotto!