សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬរបបអាហារផ្សេងទៀតដែលមានកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាត វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាតើអាហារដូចជាចាហួយមានកាបូអ៊ីដ្រាតឬអត់។

មានមនុស្សជាច្រើនដែលចាត់ទុកថា ស្ពៃក្តោបជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែយើងត្រូវចង្អុលបង្ហាញថា វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួន ដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

Chayote បម្រើជាប្រភពនៃស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក/ហ្វូឡាត) និងវីតាមីន C។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ វាអាចទៅរួចក្នុងការច្នៃប្រឌិត និងប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោប។ ឧទាហរណ៍ នំបញ្ចុក អាំង ដុត នំប៉័ង និងក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំខេក នំប៉ាវ ភីហ្សា ស៊ុប ឡាសាណា ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកផ្លែឈើ ជាឧទាហរណ៍។

ប៉ុន្តែតើចាហួយមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ?

តើនរណាដឹង? អនុវត្តតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងទាក់ទងនឹងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារនីមួយៗ ការកំណត់ ការដាក់កម្រិត ឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ទាំងហេតុផលសុខភាព ឬក្នុងគោលបំណងចង់បញ្ចុះទម្ងន់ខ្លួន ពួកគេត្រូវដឹងពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែល អាហារនីមួយៗអាចបង្ហាញបាន។

ជាមួយនេះ សម្រាប់អ្នកទាំងនេះ វាគឺមានតម្លៃក្នុងការដឹងថាតើ chayote មានកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយប៉ុន្មានក្រាមក្នុងមួយការបម្រើអាចរកបាននៅក្នុងអាហារ។

ផងដែរ យើងអាចសូម្បីតែ និយាយថា ចាហួយមានកាបូអ៊ីដ្រាត ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងអាហារគឺមិនខ្ពស់នោះទេ។ មិន​ប្រាប់​ថា​ល្អ​ប៉ុណ្ណាផ្នែកមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងស្ពៃក្តោបត្រូវគ្នាទៅនឹងជាតិសរសៃ។

ដូចដែលយើងបានរកឃើញថា មួយចំណែកដែលត្រូវនឹងពាក់កណ្តាលពែងនៃ chayote មាន 5 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃអាហារ។

សរសៃដែលយើងទទួលទានតាមរយៈអាហារឆ្លងកាត់ពោះវៀន និងស្រូបយកទឹក; សរសៃដែលមិនបានរំលាយទាំងនេះ បន្ទាប់មកបង្កើតបានជាដុំ ឬម៉ាសមួយប្រភេទ ដូច្នេះសាច់ដុំក្នុងពោះវៀនអាចយកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយបាន។

លើសពីនេះទៀត យោងតាមព័ត៌មានពីមួយផ្សេងទៀត ជាតិសរសៃ (ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត) គឺជា សារធាតុចិញ្ចឹមដែលគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាគ្រឿងផ្សំដែលប្រើដើម្បីអមដំណើរអ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបឬរូបមន្តជាមួយ chayote នឹងមានឥទ្ធិពលលើបរិមាណចុងក្រោយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។

នៅក្នុងបញ្ជីខាងក្រោម អ្នកនឹងឃើញបរិមាណជាក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន ប្រភេទ និងការបម្រើរបស់ស្ពៃក្តោប។ ព័ត៌មានដែលបង្ហាញក្នុងបញ្ជីគឺមកពីច្រកដែលផ្តល់ទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភអំពីអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។

1. ឆាយ៉ាត (ទូទៅ)

• 30 ក្រាម: 1.17 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រហែល 0.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 3.9 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.7 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែងដែលមានកំណាត់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ៖ 5.15 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 2.5 ក្រាម 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ឯកតា នៃ​ចាហួយ(14.5 សង់ទីម៉ែត្រ): 7.92 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 3.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

2. ចំបើងឆ្អិន (ទូទៅ)

• 30 ក្រាម៖ 1.35 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.75 ក្រាម ជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម៖ កាបូអ៊ីដ្រាត 4.5 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 2.5 ក្រាម;
• 1 ពែង: ប្រហែល 6.1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 3.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

3. ចាហួយ (អំបិល/បង្ហូរ/ឆ្អិន/ឆ្អិន/ទូទៅ)

• 30 ក្រាម៖ កាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 1.5 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 0.85 ក្រាម
• 100 ក្រាម៖ ប្រហែល 5.1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 2.8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែងដែលមានបំណែក 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ៖ 8.14 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 4.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

4. ទំពាំងបាយជូរ Chayote (ទូទៅ)

• 30 ក្រាម: ប្រហែល 1.08 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.48 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
• 100 ក្រាម: 3.62 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែង: 8.7 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 3.8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

5 . Chayote soufflé

• 1 ចំណែក – ដែលត្រូវគ្នានឹង 75 ក្រាម៖ ប្រហែល 8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម ៖ 10.64 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែង: 15.96 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

៦. Hortifruti brand chayote spaghetti

• 30 ក្រាម៖ ប្រហែល 1.25 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រហែល 0.4 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
• 100 ក្រាម៖ 4.1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

7.ក្រែម Chayote

• 30 ក្រាម: ប្រហែល 1.89 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រហែល 0.25 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
• 100 ក្រាម: 6.27 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែង: ប្រហែល 15.05 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ការព្រមាន

យើងមិនបញ្ជូនប្រភេទផ្សេងគ្នា ផ្នែក និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបចាហួយ ដើម្បីធ្វើការវិភាគដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃរបស់ពួកគេទេ។ យើងគ្រាន់តែផលិតឡើងវិញនូវព័ត៌មានដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

ដោយសាររូបមន្តនីមួយៗជាមួយស្ពៃក្តោបអាចមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតចុងក្រោយ និងជាតិសរសៃនៃការរៀបចំនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងក៏អាចបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាទាក់ទងនឹង តម្លៃដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីខាងលើ – ពោលគឺពួកវាបម្រើជាការប៉ាន់ស្មានតែប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកធ្លាប់ស្រមៃទេថា ស្ពៃក្តោបមានកាបូអ៊ីដ្រាត សូម្បីតែជាតិសរសៃក្នុងបរិមាណតិចជាងនេះ? តើអ្នកទទួលទានច្រើនក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកទេ? Comment ខាងក្រោម!