Для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или любой другой диеты с ограничением углеводов, важно знать, являются ли такие продукты, как хайот, углеводами или нет.

Многие люди считают хайот безвкусной пищей, но мы должны отметить, что он обеспечивает наш организм некоторыми из наиболее важных питательных веществ для правильного функционирования.

Чучу является источником цинка, магния, кальция, фосфора, калия, витамина В9 (фолиевая кислота/фолат) и витамина С. В кулинарии можно проявить творческий подход и использовать его в фаршированном, соте, запеченном, жареном, панированном виде, а также в рецептах тортов, пирогов, пиццы, суфле, лазаньи, бульонов и соков, например.

Но есть ли в хайоте углеводы?

Тем, кто придерживается строгой диеты в отношении потребления углеводов в каждом приеме пищи, ограничивая, урезая или сокращая потребление питательных веществ, будь то по состоянию здоровья или с целью снижения массы тела, необходимо знать, сколько углеводов может содержать каждый продукт питания.

В связи с этим для таких людей стоит знать, есть ли в хайоте углеводы и сколько граммов на порцию можно найти в этом продукте.

Можно даже сказать, что в хайоте есть углеводы, однако количество этого питательного вещества в продукте невелико.

Как мы выяснили, в порции, соответствующей половине чашки хайота, содержится 5 г углеводов и 2 г пищевых волокон.

Волокна, которые мы потребляем с пищей, проходят через кишечник и поглощают воду; затем эти непереваренные волокна создают своего рода объем или массу, чтобы мышцы в кишечнике могли выводить отходы из организма.

Кроме того, согласно другой информации, клетчатка (разновидность углеводов) - это питательное вещество, известное тем, что замедляет переваривание углеводов.

Стоит также отметить, что при приготовлении блюда или рецепта с хайотом на конечное количество углеводов и клетчатки влияют ингредиенты, используемые в качестве сопровождения.

В следующем списке вы найдете количество в граммах углеводов и клетчатки, которые содержатся в различных рецептах, видах и порциях чучу. Информация, представленная в списке, взята с порталов, предоставляющих данные о питательности различных продуктов и напитков.

1. чучу (общий)

• 30 g: 1,17 г углеводов и около 0,5 г клетчатки;
• 100 g: 3,9 г углеводов и 1,7 г клетчатки;
• 1 чашка с кусочками 2,5 см: 5,15 г углеводов и 2,2 г клетчатки;
• 1 шт. хайота (14,5 см): 7,92 г углеводов и 3,5 г клетчатки.

2. приготовленный чучу (общий)

• 30 g: 1,35 г углеводов и 0,75 г клетчатки;
• 100 g: 4,5 г углеводов и 2,5 г клетчатки;
• 1 чашка: примерно 6,1 г углеводов и 3,3 г клетчатки.

Чайот (соленый/сушеный/отварной/вареный/генеральский)

• 30 g: примерно 1,5 г углеводов и примерно 0,85 г углеводов;
• 100 g: примерно 5,1 г углеводов и 2,8 г клетчатки;
• 1 чашка с кусочками 2,5 см: 8,14 г углеводов и 4,5 г клетчатки.

Отвар чучу (общий)

• 30 g: примерно 1,08 г углеводов и 0,48 г углеводов;
• 100 g: 3,62 г углеводов и 1,6 г клетчатки;
• 1 чашка: 8,7 г углеводов и 3,8 г клетчатки.

5. суфле из чучундры

• 1 порция - соответствует 75 г: примерно 8 г углеводов и 0,6 г клетчатки;
• 100 g: 10,64 г углеводов и 0,8 г клетчатки;
• 1 чашка: 15,96 г углеводов и 1,2 г клетчатки.

6. спагетти сквош от Hortifruti

• 30 g: примерно 1,25 г углеводов и примерно 0,4 г углеводов;
• 100 g: 4,1 г углеводов и 1,3 г клетчатки.

7. крем из хайота

• 30 g: примерно 1,89 г углеводов и примерно 0,25 г углеводов;
• 100 g: 6,27 г углеводов и 0,8 г клетчатки;
• 1 чашка: примерно 15,05 г углеводов и 1,8 г клетчатки.

Внимание

Мы не подвергали различные виды, порции и рецепты приготовления хайота анализу, чтобы проверить содержание в них углеводов и клетчатки. Мы просто воспроизвели информацию, доступную в Интернете.

Поскольку каждый рецепт приготовления лука-чайот может содержать различные ингредиенты в разном количестве, конечное содержание углеводов и клетчатки также может отличаться от значений, представленных в списке выше, т.е. они являются лишь приблизительными.

Знаете ли вы уже, что в хайоте есть углеводы и даже клетчатка в небольших количествах? Употребляете ли вы его много в своей жизни? Комментируйте ниже!