För dem som följer en lågkolhydratkost eller någon annan kost med kolhydratbegränsning är det viktigt att veta om livsmedel som chayote är kolhydrater eller inte.

Det finns många som anser att chayote är en intetsägande mat, men vi måste påpeka att den förser vår kropp med några av de viktigaste näringsämnena för att fungera ordentligt.

Chuchu är en källa till zink, magnesium, kalcium, fosfor, kalium, vitamin B9 (folsyra/folat) och vitamin C. I matlagningen kan du vara kreativ och använda den fylld, sauterad, bakad, grillad, panerad och i recept för t.ex. kakor, pajer, pizzor, suffléer, lasagne, buljonger och saft.

Men har chayote kolhydrater?

De som följer en strikt diet när det gäller intag av kolhydrater i varje måltid, begränsar, inskränker eller minskar sitt näringsintag, antingen av hälsoskäl eller för att minska kroppsvikten, måste veta hur mycket kolhydrater varje livsmedel får innehålla.

För dessa personer är det därför värt att veta om chayote innehåller kolhydrater och hur många gram per portion som finns i maten.

Vi kan till och med säga att chayote har kolhydrater, men mängden av det näringsämne som finns i maten är inte hög.

Som vi fann innehåller en portion som motsvarar en halv kopp chayote 5 g kolhydrater och 2 g kostfibrer.

De fibrer som vi får i oss genom maten passerar genom tarmen och absorberar vatten. De osmälta fibrerna skapar sedan en sorts massa, så att musklerna i tarmen kan avlägsna avfall från kroppen.

Enligt andra uppgifter är fibrer (en typ av kolhydrater) ett näringsämne som är känt för att bromsa matsmältningen av kolhydrater.

Det är också värt att notera att de ingredienser som används när man förbereder en maträtt eller ett recept med chayote påverkar den slutliga mängden kolhydrater och fibrer.

I följande lista hittar du mängden kolhydrater och fibrer i gram som finns i olika recept, typer och portioner av chuchu. Informationen som presenteras i listan kommer från portaler som tillhandahåller näringsuppgifter om olika livsmedel och drycker.

1. chuchu (generisk)

• 30 g: 1,17 g kolhydrater och cirka 0,5 g fibrer;
• 100 g: 3,9 g kolhydrater och 1,7 g fibrer;
• 1 kopp med 2,5 cm stora bitar: 5,15 g kolhydrater och 2,2 g fibrer;
• 1 enhet chayote (14,5 cm): 7,92 g kolhydrater och 3,5 g fibrer.

2. Kokt Chuchu (generisk).

• 30 g: 1,35 g kolhydrater och 0,75 g fibrer;
• 100 g: 4,5 g kolhydrater och 2,5 g fibrer;
• 1 kopp: cirka 6,1 g kolhydrater och 3,3 g fibrer.

Chayote (saltad/avrunnen/kokad/kokad/generisk)

• 30 g: cirka 1,5 g kolhydrater och cirka 0,85 g kolhydrater;
• 100 g: cirka 5,1 g kolhydrater och 2,8 g fibrer;
• 1 kopp med 2,5 cm stora bitar: 8,14 g kolhydrater och 4,5 g fibrer.

Chuchu-buljong (generisk)

• 30 g: cirka 1,08 g kolhydrater och 0,48 g kolhydrater;
• 100 g: 3,62 g kolhydrater och 1,6 g fibrer;
• 1 kopp: 8,7 g kolhydrater och 3,8 g fibrer.

5. chuchu-sufflé

• 1 portion - motsvarar 75 g: cirka 8 g kolhydrater och 0,6 g fibrer;
• 100 g: 10,64 g kolhydrater och 0,8 g fibrer;
• 1 kopp: 15,96 g kolhydrater och 1,2 g fibrer.

6. spaghetti squash från Hortifruti.

• 30 g: cirka 1,25 g kolhydrater och cirka 0,4 g kolhydrater;
• 100 g: 4,1 g kolhydrater och 1,3 g fibrer.

7. Chayote-kräm.

• 30 g: cirka 1,89 g kolhydrater och cirka 0,25 g kolhydrater;
• 100 g: 6,27 g kolhydrater och 0,8 g fibrer;
• 1 kopp: cirka 15,05 g kolhydrater och 1,8 g fibrer.

Uppmärksamhet

Vi har inte analyserat de olika typerna, portionerna och recepten av chayote för att kontrollera deras kolhydrat- och fiberinnehåll, utan vi har bara återgett den information som finns tillgänglig på Internet.

Eftersom varje chayote-recept kan innehålla olika ingredienser i olika mängder kan det slutliga kolhydrat- och fiberinnehållet i varje lökberedning också skilja sig från de värden som presenteras i listan ovan - dvs. de är bara en uppskattning.

Visste du redan att chayote innehåller kolhydrater och även fibrer i mindre mängder? Äter du mycket av det i din vardag? Kommentera nedan!