Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή οποιαδήποτε άλλη δίαιτα με περιορισμό των υδατανθράκων, είναι σημαντικό να γνωρίζουν αν τρόφιμα όπως το chayote είναι υδατάνθρακες ή όχι.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θεωρούν το chayote μια άνοστη τροφή, αλλά πρέπει να επισημάνουμε ότι παρέχει στον οργανισμό μας μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη σωστή λειτουργία του.

Το Chuchu είναι πηγή ψευδαργύρου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, βιταμίνης Β9 (φυλλικό οξύ/φολικό οξύ) και βιταμίνης C. Στη μαγειρική, μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να το χρησιμοποιήσετε γεμιστό, σοταρισμένο, ψητό, ψητό στη σχάρα, παναρισμένο και σε συνταγές για κέικ, πίτες, πίτσες, σουφλέ, λαζάνια, ζωμούς και χυμούς, για παράδειγμα.

Έχει όμως το chayote υδατάνθρακες;

Όσοι ακολουθούν αυστηρή δίαιτα όσον αφορά την πρόσληψη υδατανθράκων σε κάθε γεύμα, περιορίζοντας, περιορίζοντας ή μειώνοντας την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, είτε για λόγους υγείας είτε με στόχο τη μείωση του σωματικού βάρους, πρέπει να γνωρίζουν πόσους υδατάνθρακες μπορεί να περιέχει κάθε τρόφιμο.

Με αυτό, για αυτούς τους ανθρώπους, αξίζει να γνωρίζετε αν το σαγιότ έχει υδατάνθρακες και πόσα γραμμάρια ανά μερίδα μπορεί να βρεθούν στο τρόφιμο.

Λοιπόν, μπορούμε να πούμε ότι το σαγιότ έχει υδατάνθρακες, ωστόσο, η ποσότητα του θρεπτικού συστατικού που βρίσκεται στο τρόφιμο δεν είναι υψηλή.

Όπως διαπιστώσαμε, μια μερίδα που αντιστοιχεί σε μισό φλιτζάνι τσαγιότ έχει 5 g υδατανθράκων και 2 g φυτικών ινών.

Οι ίνες που καταναλώνουμε μέσω της τροφής περνούν από το έντερο και απορροφούν νερό- στη συνέχεια, αυτές οι άπεπτες ίνες δημιουργούν ένα είδος όγκου ή μάζας, έτσι ώστε οι μύες του εντέρου να μπορούν να απομακρύνουν τα απόβλητα από το σώμα.

Επίσης, σύμφωνα με πληροφορίες από άλλη πηγή, οι φυτικές ίνες (ένας τύπος υδατάνθρακα) είναι ένα θρεπτικό συστατικό που είναι γνωστό ότι επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να το συνοδεύσουν κατά την προετοιμασία ενός πιάτου ή μιας συνταγής με chayote θα επηρεάσουν την τελική ποσότητα υδατανθράκων και φυτικών ινών.

Στον παρακάτω κατάλογο θα βρείτε την ποσότητα σε γραμμάρια υδατανθράκων και φυτικών ινών που μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία συνταγών, τύπων και μερίδων τσούτσου. Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στον κατάλογο προέρχονται από πύλες που παρέχουν διατροφικά στοιχεία για διάφορα τρόφιμα και ποτά.

1. chuchu (γενική ονομασία)

• 30 g: 1,17 g υδατάνθρακες και περίπου 0,5 g φυτικές ίνες,
• 100 g: 3,9 g υδατάνθρακες και 1,7 g φυτικές ίνες,
• 1 φλιτζάνι με κομμάτια 2,5 εκατοστών: 5,15 g υδατάνθρακες και 2,2 g φυτικές ίνες,
• 1 τεμάχιο chayote (14,5 cm): 7,92 g υδατάνθρακες και 3,5 g φυτικές ίνες.

2. μαγειρεμένο Chuchu (γενική ονομασία)

• 30 g: 1,35 g υδατάνθρακες και 0,75 g φυτικές ίνες,
• 100 g: 4,5 g υδατάνθρακες και 2,5 g φυτικές ίνες,
• 1 φλιτζάνι: περίπου 6,1 g υδατανθράκων και 3,3 g φυτικών ινών.

Chayote (αλατισμένο/αποστραγγισμένο/βρασμένο/μαγειρεμένο/γενικό)

• 30 g: περίπου 1,5 g υδατάνθρακες και περίπου 0,85 g υδατάνθρακες,
• 100 g: περίπου 5,1 g υδατανθράκων και 2,8 g φυτικών ινών,
• 1 φλιτζάνι με κομμάτια 2,5 εκατοστών: 8,14 g υδατανθράκων και 4,5 g φυτικών ινών.

Ζωμός Chuchu (γενικής χρήσης)

• 30 g: περίπου 1,08 g υδατάνθρακες και 0,48 g υδατάνθρακες,
• 100 g: 3,62 g υδατάνθρακες και 1,6 g φυτικές ίνες,
• 1 φλιτζάνι: 8,7 g υδατάνθρακες και 3,8 g φυτικές ίνες.

5. σουφλέ τσούτσου

• 1 μερίδα - αντιστοιχεί σε 75 g: περίπου 8 g υδατάνθρακες και 0,6 g φυτικές ίνες,
• 100 g: 10,64 g υδατανθράκων και 0,8 g φυτικών ινών,
• 1 φλιτζάνι: 15,96 g υδατάνθρακες και 1,2 g φυτικές ίνες.

6. σπαγγέτι κολοκύθας από το Hortifruti

• 30 g: περίπου 1,25 g υδατάνθρακες και περίπου 0,4 g υδατάνθρακες,
• 100 g: 4,1 g υδατάνθρακες και 1,3 g φυτικές ίνες.

7. κρέμα σαγιότ

• 30 g: περίπου 1,89 g υδατάνθρακες και περίπου 0,25 g υδατάνθρακες,
• 100 g: 6,27 g υδατάνθρακες και 0,8 g φυτικές ίνες,
• 1 φλιτζάνι: περίπου 15,05 g υδατανθράκων και 1,8 g φυτικών ινών.

Προσοχή

Δεν υποβάλαμε σε ανάλυση τους διάφορους τύπους, τις μερίδες και τις συνταγές του chayote για να ελέγξουμε τις ποσότητες υδατανθράκων και φυτικών ινών τους. Απλώς αναπαραγάγαμε τις πληροφορίες που είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο.

Καθώς κάθε συνταγή με chayote μπορεί να περιέχει διαφορετικά συστατικά σε διαφορετικές ποσότητες, η τελική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες κάθε παρασκευής κρεμμυδιού μπορεί επίσης να διαφέρει από τις τιμές που παρουσιάζονται στον παραπάνω κατάλογο - δηλαδή αποτελούν μόνο μια εκτίμηση.

Γνωρίζατε ήδη ότι το τσαγιότ έχει υδατάνθρακες, ακόμα και φυτικές ίνες σε μικρότερες ποσότητες; Καταναλώνετε πολύ από αυτό στη ρουτίνα σας; Σχολιάστε παρακάτω!