Voor wie een koolhydraatarm dieet volgt of een ander dieet met koolhydraatbeperking, is het belangrijk te weten of voedingsmiddelen zoals chayote al dan niet koolhydraten zijn.

Er zijn veel mensen die chayote als flauw voedsel beschouwen, maar we moeten erop wijzen dat het ons lichaam voorziet van enkele van de belangrijkste voedingsstoffen om goed te functioneren.

Chuchu is een bron van zink, magnesium, calcium, fosfor, kalium, vitamine B9 (foliumzuur/foliumzuur) en vitamine C. In de keuken kun je creatief zijn en het bijvoorbeeld gevuld, gesauteerd, gebakken, gegrild, gepaneerd en in recepten voor cakes, taarten, pizza's, soufflés, lasagne, bouillons en sappen gebruiken.

Maar bevat chayote koolhydraten?

Wie een streng dieet volgt met betrekking tot de inname van koolhydraten in elke maaltijd, en zijn inname van voedingsstoffen beperkt, begrenst of vermindert, hetzij om gezondheidsredenen, hetzij om zijn lichaamsgewicht te verminderen, moet weten hoeveel koolhydraten elk levensmiddel mag bevatten.

Voor deze mensen is het de moeite waard te weten of chayote koolhydraten bevat en hoeveel gram per portie er in het voedsel zit.

Nou, we kunnen zelfs zeggen dat chayote koolhydraten heeft, maar de hoeveelheid van de voedingsstof in het voedsel is niet hoog.

Een portie die overeenkomt met een half kopje chayote bevat 5 g koolhydraten en 2 g voedingsvezels.

De vezels die wij via voedsel binnenkrijgen, passeren de darm en nemen water op; vervolgens vormen deze onverteerde vezels een soort bulk of massa, zodat de spieren in de darm afvalstoffen uit het lichaam kunnen verwijderen.

Volgens informatie van een ander zijn vezels (een soort koolhydraten) een voedingsstof waarvan bekend is dat zij de vertering van koolhydraten vertraagt.

Ook moet worden opgemerkt dat de ingrediënten die bij de bereiding van een gerecht of recept met chayote worden gebruikt, van invloed zijn op de uiteindelijke hoeveelheid koolhydraten en vezels.

In de volgende lijst vindt u de hoeveelheid koolhydraten en vezels in grammen die u kunt vinden in verschillende recepten, soorten en porties chuchu. De informatie in de lijst is afkomstig van portals die voedingsgegevens verstrekken over verschillende voedingsmiddelen en dranken.

1. choko (generiek)

• 30 g: 1,17 g koolhydraten en ongeveer 0,5 g vezels;
• 100 g: 3,9 g koolhydraten en 1,7 g vezels;
• 1 kopje met stukjes van 2,5 cm: 5,15 g koolhydraten en 2,2 g vezels;
• 1 eenheid chayote (14,5 cm): 7,92 g koolhydraten en 3,5 g vezels.

2. gekookte chuchu (generiek)

• 30 g: 1,35 g koolhydraten en 0,75 g vezels;
• 100 g: 4,5 g koolhydraten en 2,5 g vezels;
• 1 kopje: ongeveer 6,1 g koolhydraten en 3,3 g vezels.

Chayote (gezouten/gedraineerd/gekookt/gewoon)

• 30 g: ongeveer 1,5 g koolhydraten en ongeveer 0,85 g koolhydraten;
• 100 g: ongeveer 5,1 g koolhydraten en 2,8 g vezels;
• 1 kopje met stukjes van 2,5 cm: 8,14 g koolhydraten en 4,5 g vezels.

Chuchu bouillon (generiek)

• 30 g: ongeveer 1,08 g koolhydraten en 0,48 g koolhydraten;
• 100 g: 3,62 g koolhydraten en 1,6 g vezels;
• 1 kopje: 8,7 g koolhydraten en 3,8 g vezels.

5. chuchu soufflé

• 1 portie - komt overeen met 75 g: ongeveer 8 g koolhydraten en 0,6 g vezels;
• 100 g: 10,64 g koolhydraten en 0,8 g vezels;
• 1 kopje: 15,96 g koolhydraten en 1,2 g vezels.

6. spaghettipompoen van Hortifruti

• 30 g: ongeveer 1,25 g koolhydraten en ongeveer 0,4 g koolhydraten;
• 100 g: 4,1 g koolhydraten en 1,3 g vezels.

7. chayote crème

• 30 g: ongeveer 1,89 g koolhydraten en ongeveer 0,25 g koolhydraten;
• 100 g: 6,27 g koolhydraten en 0,8 g vezels;
• 1 kopje: ongeveer 15,05 g koolhydraten en 1,8 g vezels.

Attentie

Wij hebben de verschillende soorten, porties en recepten van chayote niet aan een analyse onderworpen om na te gaan hoeveel koolhydraten en vezels ze bevatten. Wij hebben slechts de op internet beschikbare informatie overgenomen.

Aangezien elk chayote-recept verschillende ingrediënten in verschillende hoeveelheden kan bevatten, kan het uiteindelijke koolhydraat- en vezelgehalte van elke uienbereiding ook verschillen van de waarden in bovenstaande lijst - d.w.z. ze zijn slechts een schatting.

Wist u al dat chayote koolhydraten bevat, zelfs vezels in kleinere hoeveelheden? Eet u er veel van in uw routine? Reageer hieronder!