Niille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota tai muuta hiilihydraatteja rajoittavaa ruokavaliota, on tärkeää tietää, onko chayoten kaltaisissa elintarvikkeissa hiilihydraatteja vai ei.

Monet ihmiset pitävät chayotea mauttomana ruokana, mutta meidän on korostettava, että se tarjoaa kehollemme joitakin tärkeimpiä ravintoaineita, jotta se toimisi kunnolla.

Chuchu on sinkin, magnesiumin, kalsiumin, fosforin, kaliumin, B9-vitamiinin (foolihappo/folaatti) ja C-vitamiinin lähde. Ruoanlaitossa voit olla luova ja käyttää sitä täytettynä, paistettuna, paistettuna, grillattuna, paneroituna ja esimerkiksi kakkujen, piirakoiden, pizzojen, kohokkaiden, lasagnoiden, liemien ja mehujen valmistuksessa.

Mutta onko chayotessa hiilihydraatteja?

Niiden, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, joka koskee hiilihydraattien saantia jokaisella aterialla, ja jotka rajoittavat, rajoittavat tai vähentävät ravintoaineiden saantia joko terveydellisistä syistä tai painonpudotuksen vuoksi, on tiedettävä, kuinka paljon hiilihydraatteja kukin ruoka voi sisältää.

Tämän vuoksi näiden ihmisten kannattaa tietää, onko chayotessa hiilihydraatteja ja kuinka monta grammaa annosta kohti ruokaa löytyy.

Voimme jopa sanoa, että chayotessa on hiilihydraatteja, mutta elintarvikkeessa olevan ravintoaineen määrä ei ole suuri.

Kuten havaitsimme, puoli kupillista chayotea vastaava annos sisältää 5 g hiilihydraatteja ja 2 g ravintokuitua.

Ruoan kautta nauttimamme kuidut kulkevat suoliston läpi ja imevät itseensä vettä, minkä jälkeen nämä sulamattomat kuidut muodostavat eräänlaisen bulkin tai massan, jotta suolen lihakset voivat poistaa jätteitä kehosta.

Toiselta taholta saatujen tietojen mukaan kuitu (hiilihydraattityyppi) on myös ravintoaine, jonka tiedetään hidastavan hiilihydraattien sulamista.

On myös syytä huomata, että chayotea sisältävän ruokalajin tai reseptin valmistuksessa käytettävät ainesosat vaikuttavat hiilihydraattien ja kuitujen lopulliseen määrään.

Seuraavasta luettelosta löydät hiilihydraattien ja kuitujen määrän grammoina, jotka löytyvät erilaisista resepteistä, tyypeistä ja annoksista chuchua. Luettelossa esitetyt tiedot ovat peräisin portaaleista, jotka tarjoavat ravitsemustietoja eri elintarvikkeista ja juomista.

1. chuchu (yleinen)

• 30 g: 1,17 g hiilihydraattia ja noin 0,5 g kuitua;
• 100 g: 3,9 g hiilihydraatteja ja 1,7 g kuitua;
• 1 kuppi 2,5 cm:n paloja: 5,15 g hiilihydraatteja ja 2,2 g kuitua;
• 1 kpl chayotea (14,5 cm): 7,92 g hiilihydraatteja ja 3,5 g kuitua.

2. keitetty Chuchu (yleinen)

• 30 g: 1,35 g hiilihydraatteja ja 0,75 g kuituja;
• 100 g: 4,5 g hiilihydraatteja ja 2,5 g kuitua;
• 1 kuppi: noin 6,1 g hiilihydraatteja ja 3,3 g kuituja.

Chayote (suolattu/tyhjennetty/kiehautettu/keitetty/keitetty/yleinen)

• 30 g: noin 1,5 g hiilihydraatteja ja noin 0,85 g hiilihydraatteja;
• 100 g: noin 5,1 g hiilihydraatteja ja 2,8 g kuituja;
• 1 kuppi 2,5 cm:n paloja: 8,14 g hiilihydraatteja ja 4,5 g kuitua.

Chuchu-liemi (yleinen)

• 30 g: noin 1,08 g hiilihydraatteja ja 0,48 g hiilihydraatteja;
• 100 g: 3,62 g hiilihydraatteja ja 1,6 g kuitua;
• 1 kuppi: 8,7 g hiilihydraatteja ja 3,8 g kuitua.

5. chuchu soufflé

• 1 annos - vastaa 75 g: noin 8 g hiilihydraatteja ja 0,6 g kuituja;
• 100 g: 10,64 g hiilihydraatteja ja 0,8 g kuitua;
• 1 kuppi: 15,96 g hiilihydraatteja ja 1,2 g kuitua.

6. Hortifrutin spagettikurpitsat

• 30 g: noin 1,25 g hiilihydraatteja ja noin 0,4 g hiilihydraatteja;
• 100 g: 4,1 g hiilihydraatteja ja 1,3 g kuitua.

7. chayote-kerma

• 30 g: noin 1,89 g hiilihydraatteja ja noin 0,25 g hiilihydraatteja;
• 100 g: 6,27 g hiilihydraattia ja 0,8 g kuitua;
• 1 kuppi: noin 15,05 g hiilihydraatteja ja 1,8 g kuituja.

Huomio

Emme ole analysoineet eri chayote-tyyppejä, -annoksia ja -reseptejä niiden hiilihydraatti- ja kuitupitoisuuksien tarkistamiseksi, vaan olemme yksinkertaisesti toistaneet internetissä saatavilla olevat tiedot.

Koska kukin chayote-resepti voi sisältää eri ainesosia eri määrissä, myös kunkin sipulivalmisteen lopullinen hiilihydraatti- ja kuitupitoisuus voi poiketa edellä olevassa luettelossa esitetyistä arvoista - eli ne ovat vain arvioita.

Tiesitkö jo, että chayotessa on hiilihydraattia, pienemmissä määrin jopa kuitua? Kulutatko sitä paljon rutiineissasi? Kommentoi alle!