Hvis frukt utgjør en kategori av sunn og næringsrik mat, er ikke druer noe unntak fra denne regelen. Se imidlertid om diabetikere kan spise druer eller om de er blant matvarene som bør unngås i kostholdet.

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA, akronym på engelsk), en kopp med 151 g grønne eller røde druer er en kilde til næringsstoffer som karbohydrater, fiber, kalium, kalsium, jern, magnesium, fosfor, sink, vitamin B9, vitamin C og vitamin K.

Mat er også rik på antioksidanter og det er mange fordeler med druer for helse og fitness. Men kan det hende at selv om frukten er så næringsrik, kan den konsumeres stille av hvem som helst? Kan diabetikere for eksempel spise druer?

Diabetes

Når vi vil vite om diabetikere kan spise druer, må vi vite litt bedre om sykdommen som rammer dem.

Diabetes er en tilstand som involverer svært høye nivåer av glukose (sukker) i blodet. Dette stoffet er den største energikilden for kroppen vår og kommer fra maten vi spiser til måltidene.

En person utvikler diabetes når kroppen ikke kan produsere nok eller noen mengde insulin eller ikke kan bruke hormonet riktig.

Dette fører til at glukose forblir i blodet og ikkenår kroppens celler, siden insulin er nettopp ansvarlig for å hjelpe glukosen som oppnås gjennom kosten til å nå cellene våre og brukes som energi.

Når du finner ut at du lider av tilstanden, er det viktig at pasienten ikke kaster bort tid og strengt følger alle retningslinjer gitt av legen for deres behandling.

Fordi høye blodsukkernivåer over tid kan føre til en rekke komplikasjoner som hjertesykdom, hjerneslag, nyresykdom, øyeproblemer, tannsykdommer, nerveskader og fotproblemer. Informasjonen er fra National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) i USA.

Så, kan en diabetiker spise druer?

I følge ernæringsfysiologen og konsulenten fra British Diabetic Association ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, bør frukt ikke utelukkes fra kostholdet til personer som lider av diabetes fordi de sammen med grønnsaker reduserer risikoen for å utvikle sykdommer som høyt blodtrykk, hjertesykdom, hjerneslag, fedme og noen typer kreft.

Ifølge Twenefour er det enda viktigere for personer med diabetes spise mer frukt og grønnsaker, da disse forholdene er mer sannsynligpåvirke dem».

Han uttalte også at frukt ikke øker blodsukkernivået like kraftig som andre matvarer med karbohydrater som hvitt brød og grovt brød.

I samme slengen uttalte endokrinolog Regina Castro på nettstedet fra Mayo Clinic , en organisasjon innen medisinske tjenester og medisinsk-sykehusforskning i USA, at selv om noen frukter inneholder mer sukker enn andre, betyr ikke dette at diabetikere ikke kan spise dem .

“Folk med diabetes kan spise frukt som en del av deres sunne spiseplan. Men siden det er et karbohydrat, vil det påvirke blodsukkeret ditt, og du kan ikke spise ubegrensede mengder», funderte ernæringsfysiolog og diabetespedagog Barbie Cervoni.

Ernæringsfysiologer påpeker at frukt rik på karbohydrater som fiken, druen seg selv og tørket frukt er ikke anbefalt for diabetikere fordi de inneholder mye sukker og dette øker sjansene for å ha topper i blodsukkeret.

Karbohydratantallet i diabetikerkostholdet

På den andre hånd, for Bridget Coila, Bachelor of Cellular and Molecular Biology, de mulige fordelene med druen, samt dens ernæringsprofil, gjør den til et godt valg for den daglige karbohydratkvoten.

Dette gjør imidlertid ikke betyr at diabetikere kan spise druer uten å måttevær forsiktig når du inkluderer dem i måltidene dine eller at du kan innta dem i overkant.

I følge American Diabetes Association er karbohydrattelling ett av flere diettalternativer som kan brukes til å kontrollere blodsukkernivået hos diabetikere, de fleste ofte brukt av personer som tar insulin to ganger eller mer om dagen.

Metoden går ut på å telle mengden karbohydrater i hvert måltid, matchende insulindosen, forklarte organisasjonen. Ifølge institusjonen, med riktig balanse mellom fysisk aktivitet og insulinbruk, kan karbohydrattelling bidra til å kontrollere blodsukkernivået.

“I følge Association American Diabetes Association kan de fleste diabetikere starte med ca 45g til 60 g karbohydrater per måltid og juster etter behov,” sa Bridget Coila, en bachelor i celle- og molekylærbiologi.

Foreningen påpekte imidlertid også at mengden karbohydrater som hver diabetiker kan innta ved hvert måltid bør defineres sammen med den lege som er ansvarlig for behandlingen. Det vil si at grensen er individualisert og bestemt av helsepersonell i henhold til behovene til hver enkelt pasient.

Ved å kjenne grensen for karbohydrater som kan inntas per måltid,Diabetikere kan (og bør) bruke denne informasjonen som grunnlag for å beregne serveringen av druer de kan spise om gangen, uten å glemme å ta hensyn til karbohydratinnholdet i resten av måltidet når de gjør denne beregningen. Dette er alltid under veiledning av legen og ernæringsfysiologen, selvfølgelig.

For eksempel kan en enhet drue bære 1 g karbohydrat.

Revesratrol

Det er en komponent i røde druer som kan bidra til å bekjempe diabetes. Resveratrol, et fytokjemikalium som finnes i huden på røde druer, modulerer blodsukkerresponsen, og påvirker hvordan kroppen skiller ut og bruker insulin i dyremodeller av diabetes, ifølge en anmeldelse fra 2010 i European Journal of Pharmacology. 5> (European Journal of Farmakologi) røde er løsningen på diabetes. Maten må fortsatt inntas med forsiktighet, alltid i henhold til instruksjonene fra legen og ernæringsfysiologen som følger med hvert enkelt tilfelle.

De er de mest indikerte og kvalifiserte fagpersonene til å bestemme i hvilken mengde og hyppighet en diabetiker kan spise druer uten å skade kontrollen av blodsukkernivået.

Husk at denne artikkelen kun tjener til å informere og kan aldri erstattebaserte anbefalinger fra legen og ernæringsfysiologen.

Video:

Likte du tipsene?

Ytterligere referanser:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835