Калі садавіна ўваходзіць у катэгорыю здаровай і пажыўнай ежы, то вінаград не з'яўляецца выключэннем з гэтага правіла. Аднак паглядзіце, ці можна хворым на цукровы дыябет есці вінаград, ці ён уваходзіць у лік прадуктаў, якіх варта пазбягаць у сваім рацыёне.

Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA, абрэвіятура на англійскай мове), кубак з 151 г зялёны або чырвоны вінаград з'яўляецца крыніцай такіх пажыўных рэчываў, як вугляводы, абалоніна, калій, кальцый, жалеза, магній, фосфар, цынк, вітамін В9, вітамін С і вітамін К.

Ежа таксама багатая антыаксіданты і ёсць шмат пераваг вінаграда для здароўя і фізічнай формы. Але ці можа быць так, што, нягледзячы на ​​тое, што фрукт такі пажыўны, яго спакойна можа ўжываць кожны? Напрыклад, ці можна дыябетыкам есці вінаград?

Дыябет

Калі мы хочам ведаць, ці можна дыябетыкам есці вінаград, нам трэба крыху лепш даведацца пра хваробу, якая іх дзівіць.

Дыябет - гэта захворванне, якое суправаджаецца вельмі высокім узроўнем глюкозы (цукру) у крыві. Гэта рэчыва з'яўляецца найвялікшай крыніцай энергіі для нашага цела і паступае з ежы, якую мы ўжываем падчас ежы.

У чалавека развіваецца дыябет, калі яго арганізм не можа выпрацоўваць дастатковую або любую колькасць інсуліну або не можа правільна выкарыстоўваць гармон.

Гэта прыводзіць да таго, што глюкоза застаецца ў крыві, а недасягае клетак арганізма, паколькі інсулін адказвае менавіта за тое, каб глюкоза, атрыманая з дыетай, дасягала нашых клетак і выкарыстоўвалася ў якасці энергіі.

Калі вы даведаецеся, што пакутуеце ад захворвання, гэта вельмі важна, каб пацыент не губляў час і строга выконваў усе рэкамендацыі лекара па лячэнні.

Таму што з цягам часу высокі ўзровень глюкозы ў крыві можа прывесці да серыі ўскладненняў, такіх як хвароба сэрца, інсульт, хвароба нырак, праблемы з вачыма, хваробы зубоў, пашкоджанне нерваў і праблемы са ступнямі. Інфармацыя ўзятая з Нацыянальнага інстытута дыябету і хвароб органаў стрававання і нырак (NIDDK) Злучаных Штатаў.

Такім чынам, ці можна дыябетыку ёсць вінаград?

Па словах дыетолага і кансультанта Брытанскай дыябетычнай асацыяцыі ( Diabetes UK ), Дугласа Твенэфаура, садавіна не варта выключаць з рацыёну людзей, якія пакутуюць дыябетам таму што разам з гароднінай яны зніжаюць рызыку развіцця такіх захворванняў, як высокае крывяны ціск, хваробы сэрца, інсульт, атлусценне і некаторыя віды раку. ежце больш садавіны і агародніны, так як гэтыя ўмовы больш верагоднапаўплываць на іх».

Ён таксама заявіў, што садавіна не павышаюць узровень глюкозы ў крыві так рэзка, як іншыя прадукты з вугляводамі, такія як белы хлеб і хлеб грубага памолу.

У тым жа духу эндакрынолаг Рэгіна Кастра заявіла на сайце з Клінікі Мэйо , арганізацыі ў галіне медыцынскіх паслуг і медыцынскіх і бальнічных даследаванняў у Злучаных Штатах, што хоць некаторыя садавіна ўтрымліваюць больш цукру, чым іншыя, гэта не азначае, што дыябетыкі не могуць іх спажываць .

«Людзі з дыябетам могуць есці садавіну як частку свайго плана здаровага харчавання. Але, паколькі гэта вуглявод, ён паўплывае на ўзровень цукру ў крыві, і вы не можаце ёсць неабмежаваную колькасць», - разважае дыетолаг і педагог па дыябеце Барбі Чэрвоні.

Дыетолагі адзначаюць, што садавіна, багатая вугляводамі, напрыклад, інжыр, вінаград сам па сабе і сухафрукты не рэкамендуюцца дыябетыкам, таму што яны ўтрымліваюць шмат цукру, і гэта павялічвае верагоднасць скокаў глюкозы ў крыві.

Колькасць вугляводаў у дыябетычнай дыеце

З іншага боку На думку Брыджыт Койла, бакалаўра клетачнай і малекулярнай біялогіі, магчымыя перавагі вінаграда, а таксама яго пажыўны профіль робяць яго добрым выбарам для штодзённай нормы спажывання вугляводаў.

Аднак, гэта не азначае, што дыябетыкі могуць ёсць вінаград без неабходнасцібудзьце асцярожныя, уключаючы іх у ежу, інакш вы можаце ўжываць іх празмерна.

Паводле Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі, падлік вугляводаў з'яўляецца адной з некалькіх дыетычных альтэрнатыў, якія можна выкарыстоўваць для кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві ў дыябетыкаў, большасці часта выкарыстоўваецца людзьмі, якія прымаюць інсулін двойчы і больш у дзень.

Метад прадугледжвае падлік колькасці вугляводаў у кожным прыёме ежы, адпаведнасць дозе інсуліну, растлумачылі ў арганізацыі. Па дадзеных установы, пры правільным балансе фізічнай актыўнасці і выкарыстання інсуліну падлік вугляводаў можа дапамагчы кантраляваць узровень глюкозы ў крыві.

«Паводле Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі, большасць дыябетыкаў могуць пачынаць з прыкладна 45 г да 60 г вугляводаў за адзін прыём ежы і адкарэктуйце па меры неабходнасці», - сказала Брыджыт Койла, бакалаўр клетачнай і малекулярнай біялогіі.

Аднак асацыяцыя таксама адзначыла, што колькасць вугляводаў, якую кожны дыябетык можа спажываць падчас кожнага прыёму ежы варта вызначыць разам з лекарам, адказным за лячэнне. Гэта азначае, што ліміт індывідуальны і вызначаецца медыцынскім работнікам у адпаведнасці з патрэбамі кожнага пацыента.

Ведаючы ліміт вугляводаў, якія можна прымаць за адзін прыём ежы,Дыябетыкі могуць (і павінны) выкарыстоўваць гэтую інфармацыю ў якасці асновы для разліку порцыі вінаграда, якую яны могуць з'есці за раз, не забываючы пры гэтым ўлічваць утрыманне вугляводаў у астатняй частцы ежы. Вядома, гэта заўсёды пад кіраўніцтвам лекара і дыетолага.

Напрыклад, адзінка вінаграда можа ўтрымліваць 1 г вугляводаў.

Рэвесратрол

Існуе кампанент у чырвоным вінаградзе, які можа дапамагчы ў барацьбе з дыябетам. Рэсвератрол, фітахімічнае рэчыва, якое змяшчаецца ў лупіне чырвонага вінаграда, мадулюе рэакцыю глюкозы ў крыві, уплываючы на ​​тое, як арганізм вылучае і выкарыстоўвае інсулін у мадэлях дыябету на жывёл, паводле агляду 2010 г. у Еўрапейскім часопісе фармакалогіі. 5> (European Journal of Фармакалогія) чырвоныя - рашэнне дыябету. Ежу па-ранейшаму трэба ўжываць асцярожна, заўсёды ў адпаведнасці з указаннямі лекара і дыетолага, якія суправаджаюць кожны выпадак.

Яны з'яўляюцца найбольш паказанымі і кваліфікаванымі спецыялістамі, каб вызначыць, у якой колькасці і частаце дыябетык можа ёсць вінаград без шкоды для кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві.

Памятайце, што гэты артыкул служыць толькі для інфармавання і ніколі не можа замяніцьна аснове рэкамендацый лекара і дыетолага.

Відэа:

Вам спадабаліся парады?

Дадатковыя спасылкі:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /дыябет /faq-20057835